健康之本營養

健康是指身體不僅僅是不生病，而且是生理上和社會、自然環境的動態平衡。但實際上大部分人，在不同程度上處於不完全健康狀態。如要由不完全健康狀態發展為完全健康狀態，就得通過合理營養加以調節。生命首先在於營養，一個人的整個生命過程都離不開營養。道理很簡單，沒有營養攝入，生命就得停止，還談得上什麼健康。

研究表明，營養狀況好的母親，她們所生的嬰兒有94%健康狀況良好;而營養狀況不良的母親所生的嬰兒，有92%健康狀況不佳。在各類人羣中，注意營養可使許多疾病的發病率與死亡率下降。如心臟病可下降20%，腫瘤下降30%，糖尿病下降50%。事實上，合理營養確能有效防治各種營養缺乏症和營養過剩症，以及諸多的常見病、多發病。同時，不斷改變自己的飲食習慣，還可效預防一些癌症的發生。

一般認為，人到60歲左右將進入老年期，應屬於正常的自然現象。如果在45歲左右就出現兩鬢斑白、耳聾眼花、眼角出現魚尾紋、眉毛外1/3變得粗長、記憶力減退、工作效率降低等老年性變化稱為“早衰“。如果不偏食，善泛食，並做到合理營養的平衡膳食，則推遲衰老是完全可能的。有關科學家對不同羣體期望壽命調查的結果表明，在當今世界上從事營養工作者其平均壽命為最高。

當然，一個人的健康狀況，取決於許多因素：可包括先天的遺傳因素，後天的食物營養、生活方式、衞生狀況、氣候環境、體育鍛煉、精神狀態、嗜好習慣等等。但在這些因素中最基礎、最主要、最根本、最經常在對生命質量、壽命長短起作用仍是膳食營養。所以説，營養為健康之本。