適合做麻辣香鍋的食材
適合做麻辣香鍋的食材，麻辣香鍋味道辛辣，對於重口的人羣是十分鐘愛的，挑選麻辣香鍋的配菜也是一道值得探究的題目，下面分享適合做麻辣香鍋的食材。
適合做麻辣香鍋的食材1
1、白菜：
大白菜味道甘美，清爽開胃健脾，是冬天不可或缺的一道美食。大白菜中含有的礦物質鈣鐵，維生素蛋白質可提高人體的免疫力，對減肥也有很大幫助，還能促進腸道消化，排除體內毒素。
2、芹菜：
芹菜可降低血壓，而芹菜中含有的纖維素可以增強人人體的腸胃工作能力，促進消化，幫助人體清理毒素。
3、萵筍：
萵筍中的營養物質，可幫助人體清理身體中的毒素，幫助人體促進消化功能，且能增強胃液的分泌，增強人體的排毒能力。
4、蓮藕：
蓮藕可以生津止渴，幫助人體解暑清涼，無論是生吃還是煮熟皆是一道健康的食品，在麻辣香鍋中可幫助去除些許辣味。
5、茄子：
茄子有清熱解毒止血的功效，多食茄子可以清火氣，處乾燥，且能止痛。
6、乾貨類：
木耳、魔芋等：木耳可以降低人體膽固醇，降低血脂、血糖等功效，預防腦血管疾病的發生;魔芋可以抵制各種有害物質對身體的入侵，增強人體的免疫力，而且魔域在食用之後飽腹感會很明顯，魔芋的熱量也很低，在吃麻辣香鍋的時候加入這幾種食材既可以吃的健康也不用擔心會出現熱量過高導致脂肪增多的情況。
7、海鮮類：
魚、蝦、蟹：海鮮類的食材蛋白質含量極高，而且也沒有太多的熱量，食用之後不用擔心熱量食用過高導致肥胖的問題。
8、肉類：
豬肉、雞肉、羊肉等：選用肉類的話，最好是選擇一些瘦肉，瘦肉含有的蛋白質含量高，而且易被人體吸收消化，肉類的含糖量也比較低，不用擔心攝入的糖量過高。
主菜：
可以入麻辣香鍋的.主菜，種類豐富，可選面很廣泛。肉類、魚類、禽類、海鮮、河鮮等等，都可以作為麻辣香鍋的主菜。根據主菜的不同，我們可以分別烹飪出例如麻辣鮮蝦香鍋、麻辣丸子香鍋、麻辣火腿香鍋、麻辣牛蛙香鍋、麻辣雞翅香鍋、麻辣海鮮香鍋等等多滋多味，不同品種的香鍋。
配菜：
可以入麻辣香鍋的配菜，種類就更加豐富了。芹菜、菜花、西藍花、土豆、薯類、玉米、粉帶、豆腐乾、豆腐皮、小白菜、冬瓜、青筍、金針菇、木耳、腐竹、黃花菜、菌類、油麥菜、海帶等等。配菜菜品之豐富，只要你能想得到，只要是時令蔬菜，還很少有不能作為麻辣香鍋配菜來使用的。
甚至，現在還出現了藥膳類的麻辣香鍋，這類麻辣香鍋的特點就是不火不燥，温和養胃，很適合追求健康飲食的朋友們。
適合做麻辣香鍋的食材2
1、粉類：
土豆粉、寬粉、蕨根粉、粉絲、紅薯粉
2、素菜：
菜花、香芹、西蘭花、紫甘藍、苦苣、萵筍、香菇、豆皮、腐竹、茶樹菇、土豆片、素毛肚、娃娃菜、綠豆芽、香菜、藕片、花生、紅薯幹、木耳、銀耳、豆泡、凍豆腐、胡蘿蔔、玉米、山藥片、洋葱、生菜葉、荸薺
3、葷食：
五花肉、午餐肉、火腿、牛肉卷、羊肉卷、雞翅根、雞翅中、鳳爪、肥牛片、雞胸肉、鰻魚塊、豬肋骨、牛肋骨、裏脊、雞腿
4、丸食：
墨魚丸、魚豆腐、甜不辣、親親腸、魚丸、蝦丸、撒尿牛丸、青菜丸、炸丸子、麻辣魚果、蝦餃、蟹排、蟹棒
5、海鮮類：
蝦、鮮魷、海帶、梭子蟹、扇貝、蛤蜊、生蠔、小龍蝦、皮皮蝦
麻辣香鍋的配菜是非常多的，以上就是常見的幾款香鍋配菜的介紹。食客們如果愛吃麻辣味的美食，可以到麻辣香鍋加盟店做一番品嚐。香鍋美食的製作食材本身就十分多樣，每家店都有每家店的特色招牌配菜，大家可以提前做一番詳細瞭解。經過店內服務員的推薦，進行挑選稱重。相信定會讓你一吃難忘!
去吃麻辣香鍋，這八種食材必選
一、萵筍
萵筍，又稱萵苣，青筍。我們吃的萵筍實際上是它的莖，目前常見的食用方法主要是涼拌、清炒、醃製等，它的嫩葉也可食用。萵筍具有很高的養生價值，如可以利尿通乳、清熱解毒、寬腸通便、降低血壓等。
當然在麻辣香鍋中它也是必不可少的食材，一鍋麻辣鮮香的麻辣香鍋中搭配清脆爽口的萵筍片，吃起來能開胃能中和麻辣味還能起到一定的養生功效，豈不美哉？
二、蓮藕
這個當然是必點的呢！一大碗香噴噴的麻辣香鍋裏面放幾片可以清熱生津、補益脾胃的蓮藕片，吃起來嘎嘣脆又爽口又解辣，豈不美哉？
三、青菜
這個叫法不是固定的，我們這個地方就叫白菜（不是那種酸辣大白菜的白菜）。現在麻辣香鍋裏面的青菜一般都是上海青。青菜的功效非常多，比如它可以清熱除煩、通腸利便、生津解渴等，食用對身體十分有好處。
而且最重要的是，它不壓稱呢……
四、土豆
這個不解釋，吃麻辣香鍋必點！
五、金針菇
金針菇又叫冬菇、樸蕈等，金針菇吃起來口感滑嫩有嚼勁，營養豐富、鮮香味美，不管是家庭還是飯店，都是一種常備食材，尤其在火鍋、麻辣燙、冒菜等餐飲中，那屬於必點食材，麻辣香鍋也不例外。
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於很多菇類。食用金針菇有助預防便祕，還能起到養肝和降低膽固醇等功效。所以在吃麻辣香鍋的`時候，來一把滑嫩可口的金針菇，難道不是一種享受嗎？
六、大蝦
額，其實就是這種蝦，但是小編不知道這是什麼品種……
吃過麻辣香鍋的朋友應該都知道，這種大蝦口感非常好，蝦殼薄且肉質緊密，吃起來口感很好。所以小編認為這是麻辣香鍋必點葷菜之一！
七、腐竹
這個相信大家都不陌生。一般的麻辣香鍋店裏面的豆製品種類都不會太多，腐竹在這裏面算是扛把子了。
腐竹是什麼呢？簡單説，腐竹就是將豆漿加熱後，然後再保温一段時間，表面形成一層膜，挑出後乾燥而成的一種竹條狀的豆製品，所以大家都稱之為“腐竹”。腐竹口感彈脆，吃起來十分爽口，有很香的豆香味。
八、西蘭花
西藍花，俗稱青花菜，是一種很常見的具有高營養高食用價值的蔬菜。西蘭花的原產地是在歐洲地區，它在歐美地區是製作沙拉必不可少的原材料之一。但是來到中國，它的食用方法就千變萬化了，最經典吃法之一就是麻辣香鍋。
西蘭花又脆又嫩，纖維含量豐富，具有很高的食用價值。而且日本科學家的一項研究認為西蘭花的平均營養價值明顯超出其他蔬菜，對人體健康具有非常多的好處。
