辣香腸高壓鍋壓幾分鐘熟

香腸高壓鍋壓十五至二十分鐘。

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用高壓鍋蒸臘腸的時間跟臘腸的多少有關，所以蒸制的時間會略有不同。用高壓鍋蒸臘腸，冷水下鍋後待鍋中上汽，再蒸二十分鐘左右即可，可以用筷子扎一下，可以扎透，證明臘腸成熟。蒸好的臘腸可以直接吃，也可以晾涼以後切成小片，用於製作雞蛋炒臘腸、蒜苗炒臘腸等美食。

香腸的保存方法：

1、晾掛保存法

等香腸徹底風乾後，直接掛在陰涼乾燥，但不被陽光曬到的地方就可以了。但等到天氣逐漸變得炎熱後，就要時常檢查香腸是否足夠乾燥。

如果香腸表面滲油發粘，説明天氣太熱了，必須將香腸放入冰箱中保存。這種方法比較適合於短時期保存，且只適合南方使用，北方用的話香腸會變成乾柴。

2、冰箱保存

將香腸真空包裝好後，放入冰箱冷凍或冷藏保存，冷藏的`話通常可以保存鮮味3個月左右，冷凍則可以達到一年之久，而且不用擔心氣候變化會對香腸的品質造成影響。

3、白酒保存法

香腸風乾後，放在用竹架墊好底部的缸內，每放一層香腸，就在上面灑一些白酒。加蓋後，用牛皮紙封住縫隙，讓它不會漏氣。然後把缸放在陰涼的地方，遠離高温和雨淋。這樣可以使香腸保存半年不壞，而且開缸後香味不變。

香腸怎麼晾曬才算好了

1、香腸灌好後先懸掛2天左右，待其中的水分基本流失。

2、再拿出放在露天通風處晾曬3-5天左右，使各種配料得到充分揮發和滲透。

3、最後在放置陰涼處自然風乾，等香腸的幹度合適時，即可收起保存。

蒸香腸需要多長時間

蒸香腸的時間要根據香腸的情況來決定，一般來説，自己灌的那種香腸蒸20分鐘左右就可以了，如果是那種偏幹一點的香腸要適當的時間長一些，根據個人的口味，如果您喜歡吃比較有彈性硬一些的，大概蒸8、9分鐘左右就可以了，如果是給小孩和老人食用的話建議蒸的久一點，這樣香腸會更加的軟嫩。

用不同工具蒸香腸時間是不同的。如果是用高壓鍋蒸的話，時間可以適當短一些，用微波爐的話，高火轉4、5分鐘左右就可以了。

辣香腸高壓鍋壓幾分鐘熟2

1、香腸煮多久能熟

普通鍋一般要煮25到30分鐘，高壓鍋待氣密後壓6-8分鐘即可。

在煮香腸時一定要用涼水入鍋煮，那樣才可以讓水份遲緩地滲透到肉的組織中，讓原本乾癟癟的香腸更為滋養。可以用筷子插一下，如果能不費力氣的人插進去就説明熟了。

煮香腸的注意事項：

1、香腸是熏製食品，含有一定量的亞硝酸鹽，長年累月食用會增加患胃癌的機率。而有試驗證明，只要把香腸在60℃的水中煮30秒，亞硝酸鹽含量會降低35%以上，同時還降低鹽分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。

2、一般來説，將洗淨後的香腸下鍋後燒開水，加上一點醋可分解亞硝酸，再轉小火煮上20-30分鐘即可。

2、一根香腸可以煮多長時間才熟

1、一根香腸一般需要煮25分鐘到30分鐘左右，如果是使用高壓鍋大概在10分鐘左右即可好。

2、香腸由於蒸煮的方法是不一樣的，所以時間以上也可能會存在差異。如果使用普通的鍋來煮香腸的，一般需要煮25分鐘到30分鐘左右才可以達到完全煮熟的效果。但如果使用的是高壓鍋，由於壓力是比較強的，所以在10分鐘左右就可以把香腸完全的煮透和煮熟。

3、香腸煮多久才能煮熟

香腸煮20-30分鐘即可，且在煮香腸的時候，需要冷水下鍋，因為用開水入鍋煮香腸，其的表層蛋白會遇熱大幅度收攏，從而影響受熱，所以水開後轉文火煮20-30分鐘即可。

香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的.肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。

4、四川香腸煮多久能熟?

20到30分鐘。四川香腸一般放入鍋中20到30分鐘才可以煮熟。煮時要涼水下鍋，這樣才可以讓水份慢慢的滲透到肉質裏面去，讓香腸的形狀和口感更佳好。若是開水下鍋煮，則香腸的表面蛋白會遇熱大幅度收縮，水份無法全部滲入，影響口感味道。

保存：

1、晾掛保存：首先將香腸放在陰涼通風處將它徹底風乾了，隨後將它直接晾掛在陰涼乾燥處，但是要避免陽光直射。等到氣温逐漸上升之後就要檢查香腸是否保持着乾燥。因為香腸一旦表面出現油漬的時候，就表面氣温過高，這時必需將它放入冰箱中。這種方法是比較適用於南方，若是在北方食用香腸就會變成乾柴，直接影響到了口感。

2、冰箱保存：我們將香腸直接用真空包裝好，再將它放入冰箱中冷凍或者冷藏保存，若是選擇冷藏方式一般可以保存3個月左右，冷凍方式就可以保存一年左右，而且不用擔心氣温的變化。

5、香腸需要煮多久呢?

蒸煮大概都是需要水開後20分鐘。

蒸也可以，煮也可以，看你自己喜好。 如果是香腸已經放置很久了，水分很乾那種，至少要蒸、煮半個小時。 教你最原始最直接的辦法嘛，用筷子插一下，能不費力氣插進去就説明熟了！

煮香腸之前最好用水泡兩個小時，然後在開水鍋裏煮15分鐘就好！最好是煮熟。因為香腸表面還有些髒東西能被煮掉。 蒸煮大概都是需要水開後20分鐘。先用水煮，控制好温度和時間，一般不需要太長時間，煮完了之後就可以再炒或者烤着吃，口感會比較好。

時間誤差不超過4分鐘香腸要等到冷得可以手拿了再切開，要不然會散。香腸是風乾腸還是普通的香腸，用料是牛肉還是豬肉，還是兩樣都有呢?要是牛肉的風乾腸，就得45分鐘，等到鍋涼後在取出;要是一般的香腸，半個小時就可以，也是等到鍋涼後取出。