伊比利亞黑豬火腿怎麼吃
伊比利亞黑豬火腿怎麼吃，伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區特有的豬種製成，並且完全是高温風乾後再用蠟封上，幾乎所有的脂肪都在高温風乾的過程中變成油流了出來，可以算是低膽固醇的食物，那麼伊比利亞黑豬火腿怎麼吃？
伊比利亞黑豬火腿怎麼吃1
伊比利亞火腿的三種吃法：
吃法一：直接擺盤淋少許橄欖油，用手拿着吃。
吃法二：番茄碾碎混合海鹽橄欖油，摸在烤過的法棍上，再放上火腿。
吃法三：配合蜜瓜，蒜香法棍抹奶油奶酪和蜜瓜片，上面再放火腿。
伊比利亞火腿介紹：
伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區特有的豬種製成，並且完全是高温風乾後再用蠟封上，幾乎所有的脂肪都在高温風乾的過程中變成油流了出來，可以算是低膽固醇的食物。伊比利(Iberico)火腿貴為歐洲九大傳奇食材之一，比意大利的Parma Ham要聞名且昂貴。
伊比利火腿堪稱火腿中的傳奇，它昂貴、味美、別的地方無法仿製，製作方法卻又簡單、原始、自然，比起許多其他肉製品，伊比利火腿的製作幾乎只能用粗糙來形容，但也十分符合西班牙人大而化之熱情奔放的個性，而伊比利火腿在這種粗略的製作中發展出幾可 説是上天恩賜、無可比擬的香氣和口感。
伊比利亞黑豬火腿沙拉
伊比利亞黑豬火腿，在西班牙的美食中佔據決定性的地位。製作火腿的黑豬是在林間放養的，一生幾乎只食用橡子，切成的.火腿薄如蟬翼，看起來色澤光亮，聞起來有一股濃郁的香味。
國內火腿的吃法大多是蒸、煮、做配菜，而黑豬火腿要生吃才對得起它的靈魂，滴幾滴橄欖油在火腿上面，入口細滑香醇吃起來肉質緊緻有韌性，味道全在肉絲裏面，當然也可以蘸沙拉醬吃，又是別樣的風味。
西班牙海鮮燴飯
賣相絕佳的西班牙海鮮燴飯，第一時間就吸引了司小莉的眼球，橄欖油放入平底鍋中燒熱，炒香洋葱丁，再放入生米放入鍋中，期間不停地澆上海鮮高湯，一點點燜出來，黃澄澄的飯點，綴着蝦子、黑蜆、蛤、牡蠣等海鮮。熱氣騰騰令人垂涎，海鮮味很濃，吃起來粉粉的感覺。
西班牙風味鄉村餅
西班牙風味鄉村餅，外皮焦酥色澤金黃，散發着幽幽的香氣，輕輕撕開，長長的芝士拉絲瞬間就挑動了味蕾，裏面是雞肉，還有些微的辛辣。
伊比利亞黑豬火腿怎麼吃2
配方一：伊比利亞火腿意麪沙拉
材料：蝴蝶麪條100 g，聖女果100 g，伊比利亞火腿50 g，香菜50 g
準備好配料後，將香菜去爛葉，用清水洗淨，切成段，聖女果洗淨，切片。
把伊比利亞火腿撕成小塊，用手撕成小塊。
把鍋裏的水開，放入蝴蝶面，煮幾分鐘，直到蝴蝶面沒有生核為止，再放入切好的香菜。
準備一碗冷開水，撈出鍋裏的蝴蝶面和香菜，放入水中浸泡一分鐘。
最後將瀝乾的水倒入沙拉碗中，加入火腿片和切好的聖女果，再把沙拉醬擠在上面，拌勻即可食用。
配方二：咖喱土豆泥配伊比利亞火腿
材料：土豆一份，牛奶一份，鹽適量，伊比利亞火腿三塊，土司一塊，油咖喱醬一勺，水兩勺
把土豆放在微波爐里加熱5分鐘，熟後取出土豆去皮，用菜刀將土豆表面壓成泥。
把土豆壓成細泥後，加鹽和牛奶調味，也可以把土豆泥弄濕。
在平底鍋裏放一匙油咖喱醬，倒入兩勺温水，把咖喱醬拌勻即可。用低温將土豆泥加熱，直到土豆泥冒出泡沫。
用小火把土豆泥翻拌均勻，當土豆泥變成明黃的時候就可以熄火了。
把土豆泥放進碟子裏壓出形狀，或自己喜歡的造型，倒扣在盤子裏。烤至香酥時，將麪包切成小片，在上面抹上土豆泥，最後將伊比利亞火腿片鋪在上面即可享用。
配方三：伊比利亞火腿卷竹筍
原料：伊比利亞火腿，竹筍，適量油，適量鹽
打開火腿肉包裝使其加熱10分鐘；
蘆筍洗淨後，把筍尖部分切掉，然後放入有油和鹽的沸水中，燙一下即可撈出；
將出鍋的蘆筍放入冰水中，在撈起後，用廚具將蘆筍吸乾；
最後在火腿肉平鋪上，放入蘆筍，即可上桌！
伊比利亞火腿的三種製作方法都非常簡單，但卻能使入口的火腿更加美味。薄薄的一層香甜的火腿，在三種菜譜的調製下又添上了不同的口味，是不是隻想着一口就口水直流呢？趕快自己做實驗，動手做吧！
被稱為“生伊比利亞火腿”的伊比利亞火腿，是由伊比利亞黑豬製成的，是西班牙的傳統美食。它的生產流程一般是切割、冷凍、醃製、沖洗、貯藏、風乾，整個生產過程短則一到兩年，長則三四年。
根據餵食伊比利亞黑豬飼料的不同，製作的伊比利亞火腿可分為三種：第一種是填喂型伊比利亞火腿，由餵食穀物和蔬菜的伊比利亞黑豬豬肉製成；第二種是由餵食橡子的伊比利亞黑豬豬肉製成，由餵食橡子的伊比利亞火腿製成；第三種是由餵食穀物、蔬菜和橡子的伊比利亞黑豬豬肉製成的複合填喂型伊比利亞火腿。
伊比利亞火腿蛋白質含量豐富，脂肪含量適中，其多種營養成分在製作過程中經過長期充分發酵分解，更容易被人體吸收。怎樣評估伊比利亞火腿？記者認為，伊比利亞火腿口味獨特，營養價值高，是一道美味佳餚。
首先，伊比利亞火腿的.製作過程非常複雜。伊比利亞火腿的原材料是伊比利亞黑豬，這種豬隻生長緩慢，需要在自然環境中自由放養，而且需要嚴格控制飼料和飲水。豬隻的養殖和屠宰需要特別的技巧和工藝，且需要選取特定的部位進行處理，而火腿的製作過程則需要經過多次醃製、風乾和熟成，需要長時間的等待和耐心。
其次，伊比利亞火腿的營養價值和獨特口感也是價格昂貴的原因之一。伊比利亞火腿中富含優質蛋白質、維生素和礦物質等多種營養物質，而且火腿的風味獨特，口感細膩，香味濃郁，是眾多美食愛好者心中的佳餚之一。
此外，伊比利亞火腿的供應量也是其價格昂貴的原因之一。伊比利亞黑豬隻生長緩慢，供應量有限，因此火腿的價格一直居高不下。此外，由於伊比利亞火腿是一種著名的西班牙傳統食品，因此也有着很高的文化和社會價值，因此價格也受到了這種價值的影響。
最後，伊比利亞火腿的質量和品牌也會影響其價格。伊比利亞火腿在市場上的品牌和聲譽也會對價格產生影響，品牌和質量更好的伊比利亞火腿價格也更高。
