豆腐吃多了的危害

來源：時代範 4.66K

促使動脈硬化、促使痛風發作、導致碘缺乏等等。

豆腐吃多了的危害1

第一，促使動脈硬化。

豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。

第二，促使痛風發作。

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。

第三，導致碘缺乏。

製作豆腐的大豆含有的.皂角甙，會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

第四，增加腎臟負擔。

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。

第五，對精子有害。

英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。

令精子失去生育能力倫敦大學國王學院教授琳恩弗雷澤的研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。弗雷澤在一次生育會議上説：人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。

在試驗中，弗雷澤發現，少量的這種化學物質就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時令精子消耗殆盡，失去生育能力。在實驗室中發現的對精子的影響也可能與現實生活沒有直接的聯繫。

但英格蘭謝菲爾德大學的艾倫佩西博士説，令人擔心的是，這些化學物質是否會影響成熟的精子。

損害胃功能

豆腐等豆製品中的植物蛋白含量非常高，如果攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重胃臟的負擔，使胃功能衰退，嚴重影響到自身的健康。

豆腐吃多了易消化不良

再好的東西吃多了都容易消化不良，而且豆腐富含蛋白質，吃得太多容易出現腹脹、腹瀉等不適症狀，所以平時千萬不要過量吃豆腐。

豆腐吃多了會加重痛風

豆腐是屬於嘌呤含量較多的食物，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

促使動脈硬化形成

豆製品中含有豐富的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

豆腐吃多了會影響男性生育能力

據路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力，因此男性朋友平時應少吃豆腐。

通過介紹，我們得知豆腐吃多了，存在的不良影響確實有很多，所以在我們生活中食用豆腐一定要注意了，務必要講究量，適量的`食用豆腐是沒有什麼危害的，但是一旦食用過量的話，那麼就會危害自身健康了。希望通過本文的講解，在食用豆腐時大家能夠引起重視。

一、可導致消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一旦食用過量，就會使這些蛋白質在人體內積蓄，引起消化不良，會使人出現腹脹，腹瀉等不適的症狀。

二、可導致腎功能衰退

在正常情況下，進入人體內的植物蛋白經過代謝後，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降，若他們食用過量的豆腐，會加重腎臟的負擔，使其出現腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。

三、可引起動脈硬化

豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。

四、會導致碘缺乏病

豆腐中含有一種叫皂角苷的物質，它能促進人體對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內碘的'大量流失，使其罹患碘缺乏病。

五、可引發痛風

豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。

綜上所述，豆腐雖好，卻也不宜每天都吃，更不要一次吃得過多。老年人和腎病患者、缺鐵性貧血患者、痛風患者、動脈硬化患者等更要控制豆腐的食用量。另外，易出現腹瀉、腹脹、脾虛的人以及常出現遺精的腎虧患者也不宜多吃豆腐。