大天然美食有哪些

大天然美食有哪些，美好的大自然總是不斷地為我們帶來禮物，有時候是山野間的野果，有時候是大海里的海螺，有時候是樹林裏的蘑菇，這些都是大自然送給我們最珍貴的食物！這裏分享大天然美食有哪些。

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1、野生桃膠 桃樹不僅結出來的果實可以吃，桃樹的樹皮分泌出來的膠狀物質也是很寶貴的東西，可以藥食兩用！桃膠中含有大量的蛋白質、礦物質以及多種維生素，對人體有很有幫助！

2、野生茅莓 對於80後，90後來説茅莓一點都不陌生，小時候經常採摘吃過，生長在山坡，田野，草叢裏，基本都是野生的，不需打理就可以結果實，酸酸甜甜的很好吃！

3、野生蘑菇 下雨過後，山林裏的小蘑菇一個個都鑽了出來，野生的蘑菇味道鮮美，口感嫩滑，它們營養極其豐富。但食用時也需注意安全。不是所有的蘑菇都是可以食用的。

4、野生木耳 森林裏野生的木耳是天然褐色的，野生木耳寄生於陰濕、腐朽的樹幹上，味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。

這些純天然的'美食都來自於大自然的饋贈，對於每一道源自自然的美食，都必須抱持着最大的尊重。

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農村才有的6種“ 天然美食“，大自然的禮物，網友：回不去的童年

從小在農村長大，有很多美好的回憶，小時候，每天，成羣結隊，上山摘棗，爬樹捉知了，一塊放風箏，冬天一塊堆雪人，冷了，一羣人圍一起點火取暖。每次想起來都超開心的。偶爾見到以前的小夥伴也很親切。除此之外，農村也有很多野生的美食。純天然無污染的喔。

茶泡，剛入嘴的時候苦苦的，澀澀的，慢慢的才能嚐出甜味。然而很多人因為剛開始的苦味，就吐了，其實再堅持一下，就會好吃的。茶泡蜕皮之後，是乳白色的，這個時候就沒有沒蜕皮的時候苦了，是最好吃的時候啦。當然，茶泡要長到一定時候才會蜕皮的。

毛桃，桃子大家都很熟悉，毛桃估計見過的很少，毛桃味道酸酸的，有一點甜味，雖然沒有桃子那麼甜，但是也是很好吃的。小時候，外婆家種的就有，每次一到季節，我們幾個小孩就去摘着吃，不過它毛茸茸的，摘過之後如果不及時洗手，全身就會又癢又疼，很怕那種感覺，所以我每次都只負責看和吃哈哈哈。

地木耳，因為是在陣雨後才長出來的，看起來像泡軟的黑木耳，所以又叫地軟。地木耳一般都長在陰暗潮濕的地方。它含有很多蛋白質和維生素。地木耳也是個寶貝呢，能夠改善或預防很多疾病，比如老年痴呆、冠心病、抑鬱症等。做出來的湯也很好喝。

八月瓜，因為它的果子和香蕉形狀相似，所以又叫野香蕉，果味香甜。成熟季節是在八月，到八月的時候會炸開，這個時候是最適宜食用的。八月瓜裏面有很多果肉和籽，吃起來酸甜可口。不過如果是第一次吃的`話，可能會覺得味道很奇怪，慢慢的就好了。

刺莓，小時候最常見，也最常吃的野生小零食。有草叢的路邊隨處可見。味道酸甜可口，很是解渴，小時候出去玩，渴了，就摘一些來吃，90後的朋友們應該都吃過刺莓吧。小時候還有一種東西，長在草叢裏，很小的一種草，味道酸酸甜甜的，也是又好吃又解渴。不過我忘記叫啥了。

最後一種烤地瓜，想必大家都很熟悉了。自己種的地瓜，總比外面賣的要好吃一點。小時候，是那種老式的煤爐，奶奶做飯的時候，總會順手往裏面塞幾個地瓜，哈哈哈，每次我都在旁邊眼巴巴的看着，真的很香啊那味道，奶奶總嫌我礙事。飯做好，地瓜基本上也就烤熟啦，又甜又香！超好吃的。這些東西大家都見過嗎？小時候與這些大自然的美食直接接觸，真的有種説不出來的開心，現在的我很是懷念小時候在山上玩的瞬間，可惜，回不去的童年啊

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野蒜，它的形狀像蒜，但不是人工種植的，採回家洗乾淨之後蘸着醬吃，特別好吃，小時候吃的時候，把饅頭掰開，把蒜子蘸上醬夾在中間，就是一頓飯。

曲曲芽，春天的時候，田間地頭都能看到這種美味，它的生命力頑強味道，味道有點苦，可是營養價值很高，有清火的作用，每次下地幹活，順手挖回一點，洗乾淨，蘸着醬就直接吃了。

薺菜大部分人都吃過，是一種營養豐富口味鮮香的野菜，特別是春天，連續兩三個月都有吃不完的薺菜，用來包餃子吃，味道特別鮮美。

榆樹錢，那個時候沒有零食，這種美味，直接從樹上摘下來就吃，生吃甜滋滋的，拿回家，父母就把它洗乾淨，裹上面上鍋蒸，拌蒜吃，既當飯又當菜。

野生菌子，原先種植蘑菇的人很少，野生菌子就成了農村人搶着採摘的鮮美菜品，當然有經驗的人都知道什麼樣的菌子能吃，什麼樣的不能吃，採回家之後放一點肉，或者直接跟其他菜燉在一起，特別的鮮美。

甜杆，吃過這種美味的，年齡大概都是50歲以上了，那個時候，北方特別是東北吃不到甘蔗，甜杆就成了小孩搶手的農村版的甘蔗，實際上它就是高粱的杆，它的皮很硬，吃的時候還很容易把嘴劃傷了。

馬齒莧，它是很有營養的一種野菜，而且它的生命力也很旺盛，只要有陽光有水分它就鬱鬱葱葱，即便是採摘完之後，過幾天又會長成一大片，現在也有人吃，但吃的很少，用它來包餃子包包子都很好吃。

婆婆丁，吃起來略帶苦味，但是用水焯過之後包包的包餃子都很好吃，也可以直接蘸着醬吃。

這些曾經陪伴老一輩人童年的田間地頭的純天然美味，現在已經不太受待見，也只有那些留戀小時候味道的人才會吃這些，你吃過幾種呢？

1、茶油炒土雞

茶油炒出來的美食也非常美味，茶油燒熱，把切好的土雞放入鍋裏，雞皮遇熱微微卷起，脆而不爛，鍋鏟不停翻炒，待皮肉筋骨都滲透着茶油的香氣，配上鹽和辣椒，味道已經令人垂涎三尺，加入山泉水噴煮半個小時，才能咬得動土雞。半個小時，撒上一些胡椒粉提鮮，茶油炒土雞就完成了。

2、茶油炸魚

茶油倒入鍋裏燒熱，加入切好的魚塊油炸。魚肉炸至金黃或者焦黃，內裏依然保持着鮮嫩

3、烏樅菌菌油

炸菌油是保存烏樅菌鮮味和營養的唯有辦法，冷油下鍋，烏樅菌隨着油温的升高滿滿，開始慢慢釋放水分和它的營養和味道分子。半小時，油湯恢復清澈，菌油製作完成。

菌油可以炒菜、拌麪，怎麼都好吃。

第一種：茶油

寒露過後，採摘茶籽，茶籽晾曬後剝殼取出裏面籽。茶籽經過傳統的榨油方式，就能榨出許多茶油，茶油比橄欖油更加珍貴的食用油！

第二種：烏皮山羊火鍋

烏皮山羊是在湘西大山裏覓食，經常走山路，肉質更美味。烏皮山羊火鍋做法如下：猛火將羊皮烤至金黃，山羊獨特的肉香開始催發。摘幾片柚子葉、準備綠豆、辣椒、姜等食材。羊先焯水，過冷水洗乾淨，然後倒入鍋裏炒，白酒爆火提香，接着加入、辣椒、姜、綠豆和柚子葉翻炒，加入山泉水燜煮，一鍋沸騰的'羊肉就完成了。

第三種：五花肉炒烏樅菌

烏樅菌僅能生長在馬尾松附近，稀有且野山。每年只有重陽節前後，濕度和温度達到烏樅菌的標準以後，烏樅菌才在湘西大山冒出來。

烏樅菌洗乾淨以後，和五花肉一起炒，接着加入辣椒、蒜苗等食材，是一道特殊時令才有的美味。

第四種：湘西泡菜

每個地方都有專屬自己味道的泡菜，而湘西的泡菜卻獨具特色。“三天不吃酸，走路打倒竄”，湘西的泡菜種類多，主要有紅蘿蔔、白蘿蔔、蘿蔔皮、折耳根等等。特別選用湘西獨有山泉水泡製，泡菜拌上獨家祕方，酸辣爽口又開胃，湘西的泡菜深受廣大朋友的喜歡。

第五種：湘西酸肉

各色食材，只要被湘西人醃過，個個都散發撩人的酸味氣質。炸是烹製這些酸味的關鍵，酸肉在熱油的熱油的催動下，一股奇特的酸香味，迅速刺激着人的味覺神經，不需要多餘的配料，讓人非常有食慾。

第六種：湘西酸魚

湘西的酸魚選用稻田裏養殖的稻花，稻花魚經過簡單處理方式，加入適量的鹽醃製一下入味，稻花魚全身抹滿小米，放入罈子裏，等上一段時間就可以食用。

第七種：刨湯肉

每到過年前，家家户户會殺年豬，煮殺豬菜款待親朋好友。刨湯肉是湘西年豬菜的一道必備菜，也是湘西年豬菜的頭菜。將新鮮的豬肉、豬肝、豬腸等燴成一鍋，倒入生薑、幹椒煎炒爆香。

第八種：湘西臘肉

湘西臘肉選用黑豬，肉緊味足。湘西的臘肉做法：先把鹽炒香，傳統的祖傳香料配方跟鹽一起拌好，反覆塗抹豬肉的表面，放入缸裏等待入味，然後放入煙燻房間裏煙燻。

臘肉先用火烤一下，剮掉黑色的物物質，沖洗乾淨。放入鍋裏煮至沸騰，然後撈出切成薄片，透亮的色澤、令人垂涎三尺。

營養豐富的茶油、酸辣爽口的泡菜、油亮的臘肉、獨特酸味的酸魚和酸肉，美味的刨湯肉等等，湘西風景美如畫，湘西的美食遠遠不止，多得數不清。