秋天種什麼葉子菜

秋天種什麼葉子菜，秋天是秋播的時間，這個時候的氣温特別温和，可以種這幾種菜了，一個月後就能吃，省錢又好養，美觀收穫多，下面看看秋天種什麼葉子菜。

秋天種什麼葉子菜1

萵苣，或者是油麥菜，它們的種子長得很像，然後長出來的葉子也比較像，這裏就當做一種來説明，種子要保證是新鮮的，在保質期內就可以了，花盆可以選擇大一點的，比喻長條盆啊，或者大花盆啊，播種之前可以泡一下種子，促進它發芽更快。播種稍微密一點，因為不到一個月，就可以間苗吃。

豌豆，如果不會種菜的朋友，可以試試種一些豌豆，因為它也比較容易種，可以用沙子種，也可以用腐葉土園土來種。先把豌豆放在清水裏面浸泡十個小時左右，再播種，放在光線明亮通風的窗台上，十幾天就可以長出嫩綠的豌豆苗來，用豌豆尖來做湯特別美味可口。

生菜，生菜發芽也很快，也是要注意種子沒有變質沒有過期就好了，它喜歡肥沃疏鬆的土壤。綠葉生菜紫葉生菜都挺好種的。一個盆裏不要種多了，兩三棵就可以了，後面長大了可以掰葉子吃。真的特別簡單。

香菜，是很多人喜歡吃蔬菜作料，家裏種幾盆香菜，一定會讓人羨慕的`，如果直接用香菜種子就這麼種的話，發芽比較慢，但是可以先讓種子破殼，然後泡一泡，冰箱裏冷藏幾個小時，再播種發芽出苗就很快了。天氣冷的時候，香菜還長得綠油油的，想吃就摘一些。

菠菜，菠菜含有豐富維C，自己種的菠菜非常清甜好吃，秋天也是種菠菜的季節，菠菜種子先用清水浸泡後再播種，覆土不要太多了，澆水澆透，多曬太陽，它後期會長得特別快。

蒜苗，秋天了，家裏有吃不完的大蒜，就種盆土裏，或者水培着，蒜頭插土裏後，澆透水，盆土幹了就澆水，一個多星期就會發芽長出蒜苗來，不到一個月就能長尺把高，可以吃了。

小油菜，是小雅種過多蔬菜裏面最好種的菜之一，因為它發芽特別快，種子也不需要泡水，直接播種到土裏，覆土不要太厚了。只要土壤特別肥，然後多曬太陽，它就會長得綠油油，特別茂盛養眼，有一個菜友把小油菜小苗，移栽到大花盆裏，多給肥水，多曬太陽，一棵能長到半斤重。

秋天種什麼葉子菜2

一、白菜

老話説“處暑白菜移，十年九不離”，白菜的育苗期不像韭菜需要那麼長時間，只需要10-20天就可以移栽了。也就是説，我們在立秋之後就可以播種育苗，到了處暑後就可以移栽了。

種植白菜最關鍵的是別讓它乾燒心了，建議可以在移栽時或者蓮座期以後補充點鈣肥。底肥裏可以摻混一些過磷酸鈣，後期可以葉片噴施螯合鈣或者糖醇鈣都是可以的。

如果，自己菜園面積比較小，還可以自制鈣肥，可以用幾個雞蛋殼把它碾碎，用米醋泡幾個小時，取上清液兑上適當水噴施即可。因為，雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，米醋裏有氨基酸和多種微量元素，有利於白菜的生長。

另外，要想白菜口感好，更瓷實，包心更緊，就要讓白菜多長心葉和加快外部營養向心部傳輸。誰能起到這樣的作用呢？通過這些年的實踐，鋅肥能夠加快心葉的分生和鉀肥能夠加快外部老幫的葉片長心部傳輸。所以，我們在白菜生長中期噴施螯合鋅和在追時尿素的同時每畝搭配20斤硫酸鉀，就能讓咱們的白菜包心更緊，分量更足，口感更好。

二、烏塌菜

烏塌菜又叫菊花菜、烏菜、黑菜等，因為它的葉子長得像菊花，呈墨綠色。

烏塌菜能夠耐零下十幾度的低温，温度越低口感反而越好。所以，自家菜園子裏冬天沒什麼青菜時，從雪裏扒出來食用，還是很美味的。

它的生長期還是非常短的，年前能夠種好幾茬，並且，種植成本也不高。

需要注意的是，種植烏塌菜不能缺肥和種密了，不然個頭就明顯小，不能長成大圓盤形蔬菜。用來燒湯、涮火鍋、涼拌食用還是很不錯的。

三、茼蒿

茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜鵝菜和義菜等等，在市場上還是比較常見的。

在古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜，性味甘、辛、平，無毒。

茼蒿的播種時間很廣泛，每年的7-9月份都可以種植。

種植茼蒿可以催芽種植也可以不用，看自己平時的種植習慣。另外，我們在播種之前要把肥先施進土壤裏，再弄平整。然後，開2公分深的溝，10公分左右的行距。溝開完以後不要馬上撒種子，要先澆水，但要記得往咱們開的`溝裏澆水，不要弄得那都是水，水太多土壤就僵了，不容易出苗，會發生“頂蓋現象”。

什麼是頂蓋現象？就是土壤表面有一層薄薄的硬土層，苗出來以後有的苗會頂着這個小土塊一起長，會影響苗的生長，這種現象就是“頂蓋現象”，甚至會出現苗累死的情況，導致出苗不整齊。

另外，茼蒿的種植要稍微撒得密一些，不要太稀，要先保證出苗率，出苗後我們可以進行間苗，選出壯苗留着。撒完種植，我們把溝用土扒平就可以了。

需要注意的是，現在雖然已經立秋了，但是天氣還是非常炎熱的。所以，我們這時候菜園子裏播種的蔬菜種子，土壤上面最高覆蓋一些東西，既能保持水份，又避免高温影響，生長緩慢。例如，可以覆蓋遮陽網、編織袋、一些乾草等。等苗出來後，天氣也轉涼了，就可以把這些覆蓋物拿掉了。另外，陰天的時候也要把覆蓋物拿掉。

當然，上面的方法是針對咱們自己菜園子裏小面積種植的茼蒿，大面積種植的方法又不一樣，篇幅較長，下次再分享！

秋天種什麼葉子菜3

1、生菜

生菜是萵苣屬的蔬菜，因口感脆嫩、種植簡單、病蟲害少，深受大家的喜歡。生菜種類特別多，有綠色生菜，也有紫色生菜，有葉大而薄的玻璃生菜，也有葉片肥厚的奶油生菜。

所以如果不種其他葉菜，只是種生菜也有很多種。生菜種子很小，我們常常覺得生菜不好出苗，其實不然，生菜算是好出苗的，發芽率也很高，幹籽播種後三五天也能出苗。但生菜生長緩慢，可以間苗採收，一直採收到入冬時節。

2、孔雀菜

孔雀菜也是萵苣屬的葉菜，比生菜和油麥菜更耐寒，霜降也不死，能夠一直生長到11上旬小雪時節。孔雀菜長得和油麥菜差不多，葉片細長，比油麥菜葉片厚，顏色也比油麥菜的顏色深。葉片含水較生菜和油麥菜都少，口感更有嚼勁，可以涼拌，我們多是洗淨後蘸醬吃。種植孔雀菜需要注意的`是十月之後，天氣越來越冷，減少澆水次數，以防發生凍害。

3、苦菊

苦菊是菊科菊苣屬的葉菜，葉菜纖維比較多，有苦味，平常吃特別好。長得好的苦菊也是挺大的，所以種植時不能種得太密。另外，苦菊易得軟腐病，種植不能太密，田間一定要通風透光。

4、香菜

立秋後種點香菜，能夠一直採收到冬季，當然也能多次播種。春夏季多是選擇大葉香菜品種，耐熱也耐抽薹，秋冬季節可以選擇種些小葉香菜，香味更加濃郁，但更加耐寒，即使下雪時蓋上點稻草或者薄膜也凍不死。

5、菠菜

菠菜分為圓葉菠菜和尖葉菠菜，圓葉菠菜抽薹晚，耐熱，適合春夏季種植，尖葉菠菜耐寒，植株較小，適合秋冬季節種植。在菠菜上，能夠明顯地表現出秋季種得更好吃，長得也更好。主要是因為秋季菠菜生長慢，光合產物積累得多，葉片中可溶性糖、有機酸、蛋白質的含量高，所以秋冬的菠菜口感更好。

6、小油菜

我們種得比較多的小油菜品種就是上海青，是種植面積比較大的葉菜，食用方法多樣，可以炒食也可以做湯。