養身補血的紅米
養身補血的紅米含有豐富的鐵元素，能預防和治療缺鐵性貧血，有益於人體的健康，適合婦女食用。
養身補血的紅米1
食療:
紅粳抗腳氣。紅粳米含維生素B甚豐，平常進食可以預防腳氣病。患腳氣或維生素B缺乏症時，如改食紅米，可加速治癒。
紅糯米補血。紅糯米通常作為煲粥之用，色澤鮮豔，對婦女產後血虛，或小產或血崩後，均可用紅米煮粥，長期進食，極為有益。
貧血患者常吃紅糯米，能養身補血，醫界中人常加提倡。
食話:
名嬡陸小曼，清雅秀麗，風華絕代，與新詩人徐志摩結縭時，證婚者為“飲冰室主人”梁啟超先生。梁氏原為志摩之師，行婚禮時梁氏致辭説：“此次婚禮，我希望是志摩的最後一次，也是小曼的最後一次。”云云。梁氏的原意，不希望徐陸兩人，再有離婚、結婚等事，故發此激論，聽者以為不祥，果然婚後不久，徐志摩死於飛機失事。
筆者曾於民國十七年，在上海中央大劇院，觀徐陸二人串演《玉堂春》。陸飾玉堂春，徐飾崇公道，另一名票翁瑞午飾王金龍。小曼粉墨登場，色藝雙絕，大獲好評。
自志摩死後，小曼居常抑鬱，寡居滬濱，常發胃病，白飯與麪包，均不能進食，乃改吃紅米，易於消化，較合胃口。小曼病時，每吸鴉片，以作急救，因而成癮。翁瑞午原習推拿，彼此時相過從，乃成密友。
筆者離滬時，已見小曼形容消瘦，無復昔日丰容盛鬢之美。別後數年，有友自上海來，道及小曼近況，説是對“紅”“黑”兩飯，均已無法繼續進食。所謂紅飯，即指紅米飯而言。並説陸小曼已將翁瑞午放走，各奔東西，時人改稱小曼為“陸放翁”，亦是時人佳話。
1、補血：紅米含有豐富的鐵元素，能預防和治療缺鐵性貧血，有益於人體的健康，適合婦女食用。
2、降血壓、降血脂：紅米含有麴黴素，這種物質能阻止膽固醇的生成，具有較好的降血脂、降血壓的功效，適合中老年人預防心腦血管疾病和患有高血壓、高脂血症的患者做食療保健用。
3、補充體力：紅米含有豐富的.蛋白質、澱粉，能補充人體消耗的體力，維持人體的正常運轉。
養身補血的紅米2
什麼是紅須米
紅曲米的作用可以用來釀酒，給食品調色，同時有很好的保健作用，市場價格在10元左右一斤。
紅粙米的功效與藥用
五常紅大米產於黑龍江省。由於那裏特殊的氣候條件，晝夜温差大，積累了豐富的蛋白質和維生素等營養物質。相對於普通的大米它們之間有什麼區別呢？
從外觀上看，五常紅大米粒粒飽滿， 口感豐富，色澤清白透亮，飯粒大，香味十足，成為東北飯桌上最美味的主食，深受當地居民的`喜愛
紅粬米的功效
紅曲米是中國獨特的傳統食品，距今已經有千餘年的歷史，早在明代藥學家李時珍所著《本草綱目》中，就記載了紅曲可做為中醫藥材，認為紅曲營養豐富、無毒無害、具有健脾消食、活血化淤、促進新陳代謝的特殊功效。本世紀七十年代末，日本學者遠藤章教授等人從紅曲中分離出一種能降低人體血液中膽固醇的有效物質，從此給功能性紅曲有調節血脂、降低血壓作用提供了科學的依據。
他汀類藥物之屬於醫保，是很有用的調脂藥，主要作用是減少低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)，也能穩定血管粥樣斑塊。
紅曲米也是我國傳統使用的天然色素之一，歷來被視為安全性高的食品補充劑，主要用於製作紅腐乳和紅香腸，通常在烹飪過程中加入紅曲以增強食物的色和味，北京烤鴨就是應用紅曲來改善顏色和味道的。
什麼叫紅須米
紅米，是一種接近於野生稻的禾本科稻屬（Oryza）雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱為紅米稻，無芒或短芒，穀殼顏色黃色或褐色。
紅米稻沒有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以畝產量不高。由於它是山泉水滋潤，生長期較長，因此其米質是較好的，營養價值也較高。但在舊社會，由於山區的稻穀加工條件差，基本上靠杵舂米，加上紅米稻的稻皮堅韌，加工出來的大米都較粗糙，食用時很難嚥吞，所以被富人視為次等糧，只有貧苦農民食用。
紅穀米的功效
滷水的製作方法和需要的香料配方
香料有：八角75克、桂皮100克、甘草100克、草果25克、丁香25克、羅漢果1個、陳皮25克、紅穀米150克、姜100克、葱250克
調味料：水3000克、生抽1500克、花雕酒1000克、冰糖1500克、鹽150克
一、先把姜、葱用油炸香。
二、用個紗布袋把所有的香料和姜葱裝在一起，紮好。
三、紅穀米需要單獨包，也是用紗布袋紮好，因為紅穀米容易讓滷水變酸，所以把它們分開來。
四、用不鏽鋼桶裝下入水，下入香料包、紅穀米燒開。
五、燒開後下入生抽、花雕酒、冰糖、鹽調味，慢火熬2小時左右，即可用。
養身補血的紅米3
紅米和糙米搭配可以有什麼效果
五穀五色護五臟，要想身體好，常吃五色米。
所謂五色米就是紅米、黃米、黑米、紫米和白米。首先説紅米，紅米中含有豐富澱粉和植物蛋白質，能夠及時補充體力，維持身體正常體温；豐富的維生素A、B羣可以改善營養不良。
黃米富含蛋白質，礦物質鐵、鉀、鋅等，經常使用可以補充身體所需營養元素。黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，常吃延年益壽。紫米補氣，富含人體所需且無法合成的賴氨酸。
糙米好還是紅米好
在超市買的一般都是配好的五穀雜糧，如果不想要這種，可以到專門賣糧油的店去自己配，這種店一般在菜市場的附近會有很多，按自己喜歡的來，多一點少一點都無妨，一般常用的有黑米、糯米、小米、大米、糙米、紅米、薏米、燕麥米、燕麥片、西米、黑豆、紅豆、赤小豆、紅腰豆、綠豆、黃豆、蓮子、芡實。
紅糙米和什麼一起配
七色糙米有黑香糯、紫香糯、綠寶1號、紅香米、金香米、銀香糯和香粳米，都是採用現代科學的方法鑽研配製而成的國內外領先的高科技產品，集色、香、味、營養於一體的純天然保健米。
七色糙米富含人體八種必需氨基酸和多種維生素、微量元素——鋅、銅、鐵、硒、鈣、錳等含量也比普通大米高0.33倍。七色糙米性平、味甘，被譽為“糧中珍品”。是補充營養素的基礎食物，一般人均可食用，是當代的大米新秀，可煮成粥、飯、羹和作添加米。
紅米糙米大米一起吃有什麼作用
五色糙米飯是由黑米、紅米、黃米、紫米、綠米組成的。屬於無公害無污染的粗糧食品，含有豐富的氨基酸、色素和黃酮等營養物質，而且是天然顏色形成的，有着較好的營養成分和滋補的作用，是米中之王。保存五色糙米時，要裝入密封的容器裏面，以免受潮生蟲。
紅糙米和糙米
糙米：只有一個顏色，白糙米、紅糙米、黑米
三色糙米飯是糙米、紅糙米、黑米三種類型的米制作的，這種米飯營養健康，好吃又營養。
糙米有很高的營養價值，這種食物和全麥相比，蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質的'質量好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體很容易消化吸收，但是賴氨酸的含量比較少，含有比較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。
紅米和糙米哪個好
每一百克三色糙米含363大卡熱量；每一百克大米含116大卡熱量，從熱量角度來説，三色糙米米飯熱量更高一些，但是三色糙米飯裏面的膳食纖維更多，是米飯含量的6倍多，所以，即使是三色糙米熱量高，但是同等分量的米飯，白米飯會食用更多。
小貼士：
在三色糙米中還含有較為豐富的礦物質、碳水化合物、澱粉等營養成分，適當的食用一些三色糙米對身體益處多多。
三色糙米是常見的米類，在三色糙米中含有較為豐富的澱粉、礦物質、碳水化合物等營養成分，三色糙米中富含膳食纖維，三色糙米里面含有的膳食纖維進入腸道後會產生較強的飽腹感，可促進腸胃蠕動，增加糞便中的水分含量，幫助膽固醇等廢物進行排泄，而且三色糙米不好消化，食用三色糙米後飽腹感會保持一段時間，會減少其他食物的攝取，因此長期食用三色糙米飯可輔助減肥。
糙米和紅米的功效與作用
含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益，紅豆薏米綠豆百合蓮子芡實紅米糙米不僅具有極高的養生價值，還會改善人們體虛肥胖的情況。
