對抗酷暑的食物有哪些

夏季去暑的食物一般有綠豆、冬瓜、西瓜等

對抗酷暑的食物有哪些1

1、綠豆：

綠豆是豆科豇豆屬植物綠豆的種子，具有清熱、消暑、利水、解毒的功效，夏天或在高温環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。

2、冬瓜：

冬瓜是葫蘆科植物冬瓜的果實，具有利水化痰、清熱解毒的作用，冬瓜性寒味甘，清熱生津，去暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

3、西瓜：

西瓜為葫蘆科植物西瓜的果瓤，具有清熱利尿、止渴生津、解暑的功效，可以緩解貧血、中暑咽喉乾燥、脣裂等症狀。

若服用上述食物後出現不適，建議及時就醫，遵醫囑治療，切忌自行用藥，避免耽誤最佳治療時機。

最佳抗疲勞食物——蔬果汁

夏天多喝些蔬果汁是不錯的選擇。

夏天四肢倦怠時，多喝些蔬果汁是不錯的選擇。因為新鮮蔬果汁能有效為人體補充維生素，以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。需要注意的是，製作蔬果汁時最好選用兩、三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配，可以使不同營養物質均衡吸收。蔬果渣也不可錯過，攪拌均勻後配上蜂蜜一起吃下去最好。

最佳肉食——鴨肉

鴨肉特別適合體內有熱的人食用。

鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如：低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。此外，鴨肉與火腿、海蔘共燉，善補五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。

最佳飲料——熱茶

夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、鬆弛和粗糙。據英國專家的試驗表明，熱茶的降温能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

最佳防曬食物——西紅柿

德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起着主要的作用。

最佳蔬菜——苦味菜

俗話説：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

中醫學認為，夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到機體功能平衡。常見的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起噁心、嘔吐等不適反應。

最佳調味品——醋

醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。其二，醋能調節胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當你聞到醋香、嚐到醋味時，消化液會自然分泌出來，讓你保證有旺盛的`食慾。

最佳水果——西瓜

西瓜是瓜類中清暑解渴的首選。

西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分，能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的説法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。

最佳粥——綠豆粥

夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

對抗酷暑的食物有哪些2

1、綠豆湯

綠豆亦食亦藥，能夠清熱解暑，有“食中佳品，濟世之食谷”的美稱。炎炎夏日用綠豆煮水喝可以幫助我們祛暑、防暑，同時對暑熱煩渴及中暑引起的不適症也有較好的緩解作用。除此之外，綠豆中還含有豐富的礦物質和維生素，夏季飲用綠豆湯可以為身體補充因大量出汗損失掉的營養素。

要注意的是，綠豆湯性寒，體質寒涼、經常腹瀉的人及經期女性不建議多喝。

2、西瓜

無酒不成席，沒有西瓜哪叫夏？雖然説這年頭一年四季都有西瓜上市，但是唯獨在這個季節裏吃得最為酣暢淋漓。西瓜甘甜多汁，涼爽可口，含水量高達96.6%，在所有瓜果中名列前茅，補水功效非常強大堪稱“盛夏之王”。不僅如此，食用西瓜還能為我們補充因大量出汗流失的維生素和礦物質，避免由此引發的疲勞和肌肉無力，趕走倦怠情

3、冬瓜

冬瓜被譽為“消暑第一瓜”。它渾身是寶，瓜皮、瓜籽、瓜絡等均可入藥。中醫認為，冬瓜性寒味甘，能夠生津止渴、清熱解暑，對避暑除煩有着良好的效果。暑濕夾熱的.天氣裏，很多人出汗多，食慾也有不同程度的下降。冬瓜含水量可高達90％以上，含有豐富的維生素C 和多種微量元素，且有能刺激腸道蠕動的粗纖維，既補水又開胃，可謂下飯良伴。

4、黃瓜

黃瓜脆嫩多汁，清爽可口，是深受大家喜歡的一種食物。李時珍在《本草綱目》中記載：“黃瓜味甘、性涼，能清血除熱，解毒消炎。”黃瓜含水量高達95%以上，肉質脆嫩，生吃可祛除體內餘熱，具有生津止渴、消暑除煩的功效。

5、苦瓜

苦瓜味苦，性寒涼，歷代醫學都認為苦瓜有清暑熱、解煩渴的作用。《本經逢原》中記載苦瓜“煮肉充蔬，為除熱解煩清心明目之品”；《本草求真》載：“除熱解煩。”盛夏時節，烈日炎炎，人很容易中暑，也容易上火，適量吃點苦瓜不僅能夠清熱降火，還能幫助人們增加食慾。但是，苦瓜不宜過量食用，否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。

6、菊花茶

夏季是一個非常容易上火的季節，菊花茶能夠清熱祛火，尤其是對於肝火旺盛的人來説，能夠很好的緩解症狀。如果有一些由肝火引起的頭痛、紅眼、情緒失常、容易發怒等症狀，喝一些菊花茶能夠使人舒服許多。

7、綠茶

古人一直有“夏飲綠茶，冬飲紅茶”之説。綠茶味略苦、微甘，性質寒涼，具有清熱解暑清心、養陰生津止渴的功效，對夏季燥熱心煩有較好的緩解作用。三伏天天氣炎熱，人的體力消耗大，精神不振，這時以品綠茶為好。

8、西紅柿

西紅柿既可以隨手拿來當水果吃，又可以做成美味的菜餚滿足味覺。中醫認為，西紅柿性微寒，可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。另外，西紅柿酸甜多汁，含有蘋果酸、檸檬酸等大量酸性物質，它們可以刺激唾液、胃酸分泌，可以幫助我們緩解夏季因氣温高引起的食慾不振的情況。