肉醬烏冬面的做法
肉醬烏冬面的做法，對於喜愛麪食的小夥伴們來説，麪條絕對算得上是一款不可以錯過的美味了吧，尤其是其中的烏冬面，更是讓人很是喜歡，現在分享肉醬烏冬面的做法。
肉醬烏冬面的做法1
材料：煮熟的烏冬細面一小碗、豬肉末2大勺、黃瓜一小段
調料：高湯2大勺、食用油少許、澱粉少許
製作方法：
1、將煮熟的烏冬面切成3釐米左右長度，速煮一下，撈起濾水。
2、在平底鍋內放食用油温熱，將肉末放入鍋內翻炒，然後加入準備好的高湯和澱粉，調成糊狀。
3、把黃瓜切成2釐米左右長的細絲，迅速焯水瀝乾水分。
4、將烏冬面放入盤中，放上黃瓜，淋上肉醬即可。
適合人羣：1歲以上的寶寶
香辣肉醬烏冬面
原料：烏冬面、肉末、洋葱、香辣醬、老抽、雞粉、料酒。
做法步驟：
第1步、準備食材
第2步、洋葱切絲備用
第3步、烏冬面下鍋大火燒開煮一分鐘撈出備用
第4步、鍋裏倒入適量的底油燒至五成熱下肉末炒至變色加入一茶匙料酒
第5步、加入一茶匙香辣醬一起煸炒
第6步、下洋葱翻炒
第7步、加入烏冬面一起煸炒
第8步、加入三分之一茶匙鹽和老抽半茶匙調味
第9步、大火翻炒均勻即可
第10步、成品
材料：
豬瘦肉250克，胡蘿蔔30克，鮮豌豆30克，玉米30克；
配料：
植物油少許，鹽2克，豆瓣醬1勺；
做法：
1、首先將豬瘦肉切丁後加入鹽醃製下，胡蘿蔔去皮切丁，玉米洗淨剝粒；
2、鍋裏盛水，待水開後加一點鹽入熱水裏，然後倒入烏冬面，煮3-5分鐘即可撈出盛碟；
3、用剛煮過烏冬面的`熱水，倒入胡蘿蔔、鮮豌豆，玉米一起煮5分鐘撈出備用；
4、中火，熱鍋下油，倒入醃製的瘦肉丁爆炒下，
5、加入1勺豆瓣醬再炒勻等肉丁的顏色都沾上豆瓣醬；
6、然後倒入煮熟過的胡蘿蔔、鮮廠豌豆和玉米粒一起再翻至2-3分鐘即可。
7、把混合好的肉醬料倒入烏冬面裏拌勻就可以食用了。
肉醬烏冬面的做法2
蝦仁番茄意大利面
20款麪條的經典做法，色香味濃，營養又美味，保你吃完再來一碗！
用料
蝦仁8-10只；番茄2個（中等大小的）；意大利麪1人份大概120克左右；蒜2-3瓣；鹽少許；胡椒少許；歐芹碎少許
做法
1、先煮意麪。等水開了下意麪，下面的時候轉圈撒開，煮10~15分鐘就熟了。煮好後撈出備用。
2、煮麪的時候，我們就可以準備別的食材啦。把蒜切成片，蝦仁煮熟（約5分鐘）。番茄去皮，切成小丁。
3、熱鍋，加適量食用油，待油熱後加入蒜片（不喜歡的筒子可以撈出不要）。煎出蒜片香氣後，加入蕃茄丁。
4、番茄炒出汁，加入熟的蝦仁，翻炒均勻後，再放入意麪，繼續翻炒。
5、翻炒均勻後，加入鹽和胡椒粉，就可以出鍋
6、撒上歐芹碎，就完工啦！
花生醬海苔意麪
20款麪條的經典做法，色香味濃，營養又美味，保你吃完再來一碗！
用料
意麪一人份（100G左右乾麪）；圓白菜1/4顆到1/8顆（視大小）；香菇兩三朵；胡蘿蔔一小節；青椒半個或1/3個；紫洋葱少許；以下是醬料部分；純花生醬15g；醬油20g；糖1g；水15g；壽司海苔1/3張
做法
我這次選用的全麥意麪，所以顏色比較深
100%花生醬，做法很簡單，生花生粒用烤箱烤熟，雙手搓掉紅皮，用料理機打碎即可（估計對機器功率有點要求）然後裝瓶，冷藏儲存。我做的這種花生醬什麼都不放，不放油，因為花生本身有很多脂肪了，也不放糖和鹽。
香菇切片、胡蘿蔔青醬切絲，洋葱切片，圓白菜切絲待用。（看到我的`食譜中出現洋葱請不要奇怪，畢竟，它是蔬菜）
煮麪：燒開一鍋水，放入意麪按照包裝説明的時間來煮就可以。廚房準備一個定時器非常方便，煮好撈出控幹水分，然後加少許油拌勻防止粘住。
面剛煮上的時候調醬汁，把花生醬、醬油、水、糖稱入碗中，然後把1/3張海苔裁成小片疊在一起，用剪刀先剪成絲，再剪成碎，混合均勻。（不同品牌醬油鹹度不一樣，千萬別用老抽或紅燒醬油。。。）
炒鍋燒熱，加少許油，先放胡蘿蔔香菇洋葱青椒炒熟，再加入圓白菜稍微翻炒，倒入意麪和調好的醬汁炒勻，這個時候品嚐一樣，根據自己口味酌情添加糖和鹽。出鍋
裝盤後撒少許青海苔粉，如果手頭有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
（1）牛肉炒烏冬面
食材：牛肉、番茄、烏冬面、黃瓜、生抽、耗油、老抽、葱
做法：1、烏冬面先要用熱水焯一下，在撈出來，過一下涼水，備用；牛肉切絲，用鹽、生抽、老抽、油醃製一會兒；黃瓜切絲，番茄切絲，葱切成葱段；
2、熱鍋燒油，下入牛肉絲翻炒到變色後，盛出來；接着倒入黃瓜與番茄，翻炒一會兒後，盛出來；
3、再次熱鍋燒油，下入葱段爆香，下入烏冬面，把水分炒幹後，加入生抽、老抽和耗油，翻炒均勻後，倒入炒過的牛肉絲、番茄和黃瓜，翻炒一會兒，加鹽調味，即可
（2）辣白菜烏冬面
食材：烏冬面、辣白菜、五花肉、桃園建民大塊牛肉辣醬、蒜末、韭菜
做法：1、先把烏冬面用熱水焯一下，撈出來，瀝乾水；五花肉切成肉片；
2、熱鍋燒油，加入蒜末爆香，下入五花肉片，煸炒到五花肉微黃的時候，下入辣白菜，再加入桃園建民大塊牛肉辣醬，一起進行翻炒；
3、接着把烏冬面下入油鍋一起翻炒均勻，最後再放入韭菜，翻炒一會兒，即可
（3）海鮮炒烏冬面
食材：蝦、烏冬面、番茄、洋葱、豬肉、葱段
做法：1、先把烏冬面過一下水，撈出來，備用；洋葱與番茄分別切碎；豬肉切碎；蝦處理好後切碎；
2、熱鍋燒油，下入洋葱和番茄爆香，等到番茄炒出汁，倒入豬肉，做成肉醬；
3、然後再倒入蝦仁，翻炒一下，再倒入烏冬面進行翻炒，最後加鹽調味，撒上一些葱花，即可；
