葱香素雞翅的做法

葱香素雞翅的做法，葱香素雞翅是一道清爽美味的素食菜品，其特色在於選用了鮮美的植物性肉絲和新鮮的葱薑蒜為調味料，讓人垂涎欲滴，下面分享葱香素雞翅的做法。

葱香素雞翅的做法1

一、葱香素雞翅的材料和用量：

1.植物肉：300克

2.低筋麪粉：150克

3.高筋麪粉：50克

4.鹽：適量

5.白胡椒粉：適量

6.雞精粉：適量

7.料酒：適量

8.油：適量

9.葱薑蒜：適量

10.紅椒：適量

11.花椒：適量

二、葱香素雞翅的製作步驟：

1.準備主料

將300克植物肉剁碎成肉絲，可以選擇使用豆製品或者是麩製品，這些都是可以代替雞肉的素肉。植物肉絲可以在市場上購買到，製作起來方便快捷。

2.調製醃料

在植物肉絲中加入適量的鹽、白胡椒粉、雞精粉和料酒，調勻後醃製20分鐘左右。

3.製作翅中花

150克低筋麪粉和50克高筋麪粉按2:1的比例混合均勻，加入適量的水，揉成稍硬的麪糰，靜置15分鐘。

4.包芡實

將步驟3中揉好的麪糰擀成0.3釐米厚的大片，用挖芡實的模具將麪糰切成小方塊，將醃製好的植物肉絲均勻地分配到每個小方塊中，用手模擬翅中花的形狀。

5.炸制翅中花

在炸鍋中放入適量的植物油，油温至七成熱時，逐個將翅中花放入油鍋中炸制，炸制至金黃色撈出，瀝乾備用。

6.調製葱香調料

將葱薑蒜、花椒、紅椒等香料切成末，放入熱鍋中煸炒出香味，加入適量的鹽和雞精粉調勻。

7.炒制葱香素雞翅

在熱鍋中倒入適量的.油，放入醃製好的植物肉絲翻炒至熟，然後加入調製好的葱香調料，再倒入適量的水煮開，將炸好的翅中花放入鍋中，翻炒均勻即可。

三、總結：

葱香素雞翅是一道營養豐富、美味可口的素食菜品，它不僅富含優質蛋白質，而且口感鮮美、營養均衡。希望本篇介紹的葱香素雞翅的做法能夠為各位素食者提供幫助，讓大家品嚐到更多美味的素食佳餚。

葱香素雞翅的做法2

可樂雞翅

可樂雞翅的製作方法

準備材料：雞翅、葱花、蒜沫、姜沫、食鹽、醬油、老抽、料酒、食用油、可樂。

1、將雞翅用清水沖洗乾淨，用刀在雞翅上均勻的劃上幾刀，方便入味。

2、將處理好的雞翅放置在盤中，加入適量的葱花、蒜沫、姜沫、鹽、老抽以及料酒。

3、用手輕輕的抓抹調料，醃製15分鐘的時間。

4、起鍋放油，將雞翅放置鍋中煎至變色。

5、在鍋中加入已經燒開的可樂，可樂的深度與雞翅要保持平衡，轉入小火等湯汁變濃可出鍋裝盤，可口的可樂雞翅便做好了。

奧爾良烤雞翅

1、雞翅：1.5公斤

2、橄欖油：2湯匙

3、奧爾良調味料：2湯匙

4、黑胡椒：1茶匙

5、肉桂粉：1/4茶匙

6、生蒜泥：1/2茶匙

7、葱花：適量

8、鹽：適量

二、製作步驟

1、將雞翅洗淨，切除翅尖，用廚房紙吸乾水分。

2、準備一個大碗，在碗里加入黑胡椒、肉桂粉、鹽和奧爾良調味料。

3、將雞翅放入碗中，把調料均勻地塗在雞翅上，醃製15分鐘。

4、預熱烤箱至375華氏度（190攝氏度）。

5、將醃製好的雞翅放入烤盤中，淋上橄欖油，再加入生蒜泥。

6、將雞翅放入烤箱，烘烤20分鐘。

7、將雞翅取出，翻面，繼續烘烤10分鐘至表面金黃。

8、取出雞翅，灑上一些葱花即可。

三、小貼士

1、要提前醃製雞翅，這樣味道更濃郁。

2、可以根據個人口味調整鹽和調料的用量。

3、可以根據烤箱的不同選擇時間，注意翻面時慢慢轉動，以免扯斷雞翅。

4、可以在調料中加入檸檬、蜂蜜等，根據個人口味發揮創意。

使用本文提供的`做法制作奧爾良雞翅，味道濃郁、香氣四溢，能讓您和家人、朋友享受美食盛宴。有了這個簡單而美味的菜品，不再需要到餐廳去品嚐美食了，輕鬆在家中DIY，享受自己的小幸福吧！

葱香素雞翅的做法3

電飯鍋雞翅

材料：新鮮的雞翅500克、薑片、大葱段、蒜瓣、豆瓣醬、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、白胡椒粉、小茴香等。

製作步驟：

1. 準備7、8個新鮮的雞翅，用清水洗淨，順着雞翅的關節處，將雞翅分成兩段，然後用廚房紙將雞翅表面水分擦乾，放到碗中備用。

2. 將新鮮的`薑片、大葱段、蒜瓣等加入碗中，放入適量的料酒，用手攪拌均勻，然後將所有的香料放入碗中，加入適量生抽、老抽、白糖、鹽、白胡椒粉等，攪拌均勻製成醬料。

3. 將制好的醬料均勻地塗在雞翅上，用筷子反覆攪拌，使醬料完全包裹在雞翅上，然後將雞翅放入電飯鍋內，加入一碗清水，將電飯鍋蓋緊，按下煮飯鍵，煮至自動關機。

4. 打開電飯鍋，將雞翅翻面，重新按下煮飯鍵，再煮至自動關機。這道菜講究慢火慢燉，這樣雞翅才會入味，口感更加鮮嫩。

5. 等到電飯鍋斷電後，打開電飯鍋，將雞翅拿出放入盤中，將汁水澆到雞翅上，撒上小茴香末即可。

小貼士：

1. 製作本菜餚可根據個人口味加入適量辣椒粉，可增強口感。

2. 雞翅的選購：新鮮雞翅皮雪白，鮮嫩肉質，沒有異味。購買時可以先聞一下氣味，然後看看雞翅的顏色和形狀是否規整。

3. 煮制時一定要保持鍋蓋的密封性，避免湯汁外泄，影響口感。

通過以上的製作步驟，我們相信大家已經掌握瞭如何製作電飯鍋雞翅的竅門。無論是在工作日還是休息日，都可以輕鬆地在家中製作出一份口感鮮美的電飯鍋雞翅，讓家人朋友們都大飽口福。