花螺要煮多久才熟

花螺要煮多久才熟，花螺肉質特別鮮美、而且入嘴又特別的酥脆爽口，深受食客喜愛，水煮是最常見的花螺吃法，下面讓我們一起來了解一下花螺要煮多久才熟。

花螺要煮多久才熟1

要使得花螺的肉質爽脆鮮嫩，時間的掌控是非常重要的，若時間短了，腥味濃郁；時間長了，又變得生硬難嚥了。不少人對花螺的具體燒煮時間不甚瞭解。

這主要取決於花螺的大小。一般來説，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。

清水煮花螺

第一步：洗淨花螺。花螺屬於海螺，相對於淡水的田螺要乾淨得多，幾乎沒有泥沙。用少許鹽搓洗花螺表面，這樣洗出來的花螺更乾淨。

第二步：煮沸開水。將清水下鍋，加入葱結、薑片煮沸。

第三步：白灼花螺。將晾乾的花甲螺倒入沸水中，加入少許料酒，煮沸3分鐘即可出鍋。

第四步：過冰水。為了花甲螺的口感更加的脆爽，可以將煮好的花甲螺倒入到準備好的冰水中。由於花甲螺受到熱脹冷縮，這樣的花甲螺更加的.脆爽。

第五步：準備調味汁。喜歡吃芥末的可以在醬油中加點芥末即可；喜歡吃辣椒的，可以在醬油中加點小米辣、蒜泥即可，可根據自己的口味來調製。

爆炒花螺

首先將花螺外殼的稠液洗乾淨，瀝乾水分，然後熱鍋下油，將姜蒜、八角、桂皮、豆瓣醬、花椒爆香，煸出紅油，再倒入花螺，大火爆炒5分鐘，加入一碗骨頭湯，淹過花螺，加入少許辣椒圈，轉中火燜5分鐘，加入生抽、料酒、葱白、胡椒粉翻抄幾下，待剩下量湯汁出鍋撒入葱青，這一道爆炒花螺讓海鮮與骨頭湯的鮮味融合在一起，鮮香無比，老少皆宜。

冰鎮花螺

花螺，黃瓜，小葱，蒜，生抽，芥末，香菜。先把黃瓜拍成段，加上紅椒圈，蒜末、薑末用少許鹽先醃着，在黃瓜里加上生抽，擠上芥末攪勻，再加上一大塊冰，放冰箱裏冰鎮着。這時候燒鍋開水，加點薑片，把花螺倒下去燙，燙過之後倒入冰水中，5，6分鐘後，把濾幹水的花螺倒入黃瓜裏邊，放上香菜，美味的冰鎮花螺就好了。

花螺要煮多久才熟2

花螺的功效與作用

功效與作用

潤肺補腎、補充微量元素

花螺肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的.優質海產貝類。具有潤肺補腎、促進食慾、補充微量元素、利尿消腫的功效。

1、潤肺補腎：花螺具有潤肺補腎的作用，適合肺腎陰虛的人羣食用。

2、促進食慾：花螺肉質爽脆、鮮美可口，具有促進食慾的功效。

3、補充微量元素：花螺富含豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素，食用之後可以為身體補充微量元素。

4、利尿消腫：花螺能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。花螺還含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫，可治療全身水腫，小便不利等。

注意事項

適宜人羣

黃疸、腳氣、痔瘡、脂肪肝患者

禁忌人羣

脾胃虛寒、月經期、風寒感冒患者

不宜同食

豬肉、香瓜、木耳

花螺不宜與豬肉同食，二物同屬涼性，一起食用易傷腸胃。花螺不宜與香瓜同食，兩者一起食用可能會有損腸胃。花螺不宜與木耳同食，兩者一起食用可能不利於消化。

食用方法

清炒

將花螺洗淨並使用牙籤挑出其肉再進行清洗，油燒開之後倒入葱、姜、蒜的食材進行翻炒，一段時間後將花螺倒入，翻炒至20分鐘左右取出即可食用，可以增強體質，補充體內所需的營養物質。

花螺要煮多久才熟3

花螺的營養價值及功效

花螺具有滋陰明目的功效，可以給身體補充豐富的微量元素，因此花螺的做法極其的多，但做出來之後又保持了原有的鮮味，很多人都非常喜歡吃，但對於海鮮過敏的人是不能食用的。

花螺的營養價值及功效：

1、花螺的營養價值很高,具有食用的價值,同時花螺還具有一定的保健的效果。花螺具有滋陰明目的作用,還可以有效的緩解黃疸以及腳氣等病變。

2、中醫認為,花螺有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。

3、螺肉含有豐富的'維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

4、花螺本身的營養成分就很高,它富含豐富的蛋白質和維生素,還能為身體補充豐富的微量元素。

花螺有什麼營養

花螺具有蛋白質、維生素等營養成分，需要根據自身體質適量的來吃，有利於身體健康。

花螺是比較常見的一種海產品，其中富含豐富的優質蛋白、多種氨基酸、維生素等微量元素，能夠補充身體所需要的基本元素，對身體有一定的好處，蛋白質可以促進體內對鈣質的吸收，增強骨骼的營養，維生素有利於增加皮膚的代謝功能，起到美容養顏的功效，花螺中含有的多種氨基酸物質有利於調節體內的免疫功能。

花螺具有潤肺補腎的作用，適合於體質虛弱的患者，同時也可以促進食慾的增加。