不得不看的日常生活小常識大全

1、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。

2、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水裏，待溶解後，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。

3、將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口

4、和餃子面的竅門:在1斤麪粉裏摻入6個蛋清，使面裏蛋白質增加，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋後收水快，不易粘連

5、將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬乾，放到廁所或溝渠裏燃薰，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。

6、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

7、烹調蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好儘量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡裏，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯

8、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許温水攪拌均勻，倒入油鍋裏炒，炒時往鍋裏滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。

9、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水_

10、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除羶增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；燻肉燻雞用丁香，回味無窮。

11、和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點，和好後放在盆裏蓋嚴密封，餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成麪筋後再包餃子

12、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發，且經不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。

13、當進行高温洗滌或乾衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘乾的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鍊、鈕釦等，以免燙傷。

14、如果衣領和袖口較髒，可將衣物先放進溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分鐘，再進行正常洗滌，就能洗乾淨。

15、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。

16、烹調蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且由於澱粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用。

17、米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊麪包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，麪包皮即可把糊味吸收。

18、洗衣粉用量:若衣服不太髒或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。

19、煮餃子時要添足水，待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增加麪筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。

20、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裏。比如小白菜炒好後，會有70%的維生素Ｃ溶解在菜湯裏。

21、白襪子若發黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘後再進行洗滌。

22、如何使用砂鍋3:從火上端下砂鍋時，一定要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

23、燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對維生素有保護作用。

24、麪包能消除衣服油跡:用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白麪包輕輕摩擦，油跡即可消除。

25、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬乾，鋪撒在潮濕處，能夠去潮；殘茶葉曬乾後，還可裝入枕套充當枕芯，非常柔軟。

26、餃子煮熟以後，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入温開水中浸涮一下，然後再裝盤，餃子就不會互相粘在一起了。

27、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水衝燙一下，然後再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。

28、蔬菜儘可能做到現炒現吃，避免長時間保温和多次加熱。另外，為使菜梗易熟，可在快炒後加少許水悶熟。

29、煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裏煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。

30、男子剃鬚時，可用牙膏代替肥皂，由於牙膏不含遊離鹼，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。

31、風油精的妙用（1）:在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨着風葉的不停轉動，可使滿室清香，而且有驅趕蚊子的效用。

32、刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過油漆後把奶油塗於沾有油漆的皮膚上，用乾布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着於皮膚上的油漆除掉。

33、豆腐一般都會有一股滷水味。豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去滷水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

34、麪包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果髒了，可用熱麪包渣擦拭，然後將其掛在陰涼處，24小時後，污跡即可除淨。

35、手錶受磁，會影響走時準確。消除方法很簡單，只要找一個未受磁的鐵環，將表放在環中，慢慢穿來穿去，幾分鐘後，手錶就會退磁復原

36、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象，則不宜食用；易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐

37、牙膏也有潔膚功能！洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功能，還能使浴後渾身涼爽，而且還有預防痱子的作用

38、用微波爐做菜時，首先要用調料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也難以發揮

39、舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花，然後將毛巾浸濕，敷於眼部10到15分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。

40、煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。

41、砧板防裂小竅門:買回新砧板後，在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍，油幹後即可使用，這樣砧板便會經久耐

42、風油精的妙用（2）時，在水中加入數滴風油精，浴後會有渾身清涼舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

43、炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水裏浸一下，然後再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。

44、做菜或做湯時，如果做鹹了，可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裏煮幾分鐘，這樣，湯就能由鹹變淡了。

45、葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩，且不會出現血壓忽高忽低的現象。

46、夏日天氣炎熱，身上容易長痱子，可用温水將長有痱子的部位洗淨，塗擦一層牙膏，痱子不久即可消失。

47、室內廁所即使沖洗得再幹淨，也常會留下一股臭味，只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每週換一次。

48、如果用陳米做米飯，淘過米之後，可在往米中加水的同時，加入1/4或1/5啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。

49、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，並不斷地加熱水，以保持水温。半小時後，痛感即可減輕，甚至完全消失。

50、煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯裏，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。