補腦常見的食物有哪些

1、補腦的常見食物

1、酸奶

多項研究表明，酸奶有清醒大腦的作用。

2、辣椒

辛辣成分辣椒素能促進血液循環和消化，保持呼吸順暢，還能使人保持興奮。

3、蛋黃

含有大量有益於記憶力的維生素B復合體和膽鹼。

4、豌豆、扁豆

含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。

5、豬肉

豐富的維生素B1能保護成神經纖維的髓磷脂，有助於細胞間的傳輸。

6、蛋白

蛋白中的蛋白質能促進保持大腦清醒的降腎上腺素的分泌，提高注意力。

7、菠菜

內含豐富的鐵質，有助於提高記憶力和集中力。

8、金槍魚

<ω-3脂肪酸有助於生成和維護優化細胞間傳輸的神經纖維髓磷脂。

9、科斯萵苣

富含令神經細胞保持活力的葉酸。這是凱撒沙拉中會用到的一種萵筍。

10、牛肉（紅肉)

富含鐵質和礦物質，有助於提高記憶力、注意力和集中力。

11、甜菜（甜菜糖)

含有苯基丙氨酸，這是幫助腦細胞之間信號傳輸所必需的一種氨基酸基酸。

12、毛豆

含有協助腦細胞之間傳輸信號所必需的苯基丙氨酸。

13、藍莓

有抗氧化作用。含有大量花青素，能保護腦細胞對抗有毒物質，提高葡萄糖的消化率，優化腦細胞間的傳輸。

14、花椰菜

含有植物性營養素，有抗氧化作用，能保護腦組織免受毒性物質入侵。

15、胡蘿蔔

含有β-胡蘿蔔素等保護腦組織不受毒性物質入侵的營養物質。

16、雞肉

含有和注意力有關的腦內物質多巴胺、腎上腺素和分泌降腎上腺素必需的酪氨酸。大腦中的這些物質分泌充足的話，思考和反應的速度就會加快，幹勁也會更足。

17、柑橘類

含有豐富的維生素C和抗氧化物質，有提高記憶力和預防腦細胞損傷的功效。

2、補腦健腦的方法

一、食物健腦法

人腦需要有多種營養物質來滋補，才能有效的推遲和抑制腦細胞的衰老退化。一般説來，凡是能促使人體血液呈現鹼性狀態的食物，都具有健腦的良好作用。

現代醫學研究發現，含卵磷脂、腦磷脂、穀氨酸的食品能提高大腦活動功能，延緩大腦衰老，此類食物有蛋黃、大豆、蜂蜜及富含DHA（22碳6烯酸)的食物，如沙丁魚、大馬哈魚、貝類、淡菜（又稱蟶子)等。

另外，腦的大敵是煙酒，因為煙酒能“毒害”腦細胞，導致大腦代謝異常，加速腦細胞死亡，為此，健腦防衰老的第一要素，必須下決心戒除煙酒！

二、節慾健腦法

傳統養生學講究“天人相應”，要求人的生活方式和習慣隨季節而變化，提倡適度節制慾望，以蓄養人的精氣神，有利於健腦安神。

倘若性生活放縱，則會導致腦力虛虧，嚴重者甚至還會導致神智性障礙。特別強調在冬季應做到“藏精葆元”，因為冬天時人體能量比夏季大為減少，而抗禦嚴寒又要消耗很多能量，會明顯的顯現出“能量不足”，所以應當停止性生活。

三、睡眠健腦法

在現實生活中，睡眠狀況良好的人，不但精力充沛、頭腦清晰，而且還表現出充滿活力。而睡眠不好，被失眠困擾的人，不但經常顯得精力不佳，而且情緒也不好，甚至有些人還患有神經衰弱，所以要想保持頭腦健康，必須調節好睡眠，保證每天有7～8小時的睡眠時間。

四、科學用腦

根據“用進廢退”的原理，人的大腦應當經常使用，腦子越使用就會越靈活。但用腦應做到“勞逸結合”，不要使腦子過度勞累，最簡便的方法是用腦（學習或思考)一小時後，休息10分鐘，休息的方式多種多樣，可以聽輕鬆的音樂，或是遠眺風景，或是靜坐冥想。

五、環境護腦法

工作或學習的環境對於養護大腦十分重要，夏天要選安靜清涼的環境，而冬天則要求保暖、空氣流通的環境，學習或工作的效率會很好反之，如果夏天在悶熱的環境中（温度超過34攝氏度)，不但效率低，而且大腦的消耗會明顯增多，對大腦十分有害。

六、良好坐姿健腦法

科學研究發現，坐姿不端會影響大腦的血液供應，血流緩慢導致腦部供氧不足，既影響工作效率，又會傷害腦神經，正確的坐姿是背要直，腰要挺、頭要正、腳要平。

七、光線適中用腦法

光線太強烈時，對腦細胞的刺激太大光線太弱太暗時，使大腦皮層的興奮度受到抑制，工作效率則會降低。在光線適中的場合學習或工作最有利於護腦、健腦。