準媽媽補血食譜

準媽媽補血食譜，貧血是女人最常見的問題之一，然而對於特殊人羣的孕婦來説，此時貧血不僅影響自身健康，對胎兒的健康也極不為利，現在分享準媽媽補血食譜。

準媽媽補血食譜1

1、黃芪雞汁粥

主料：重1000～1500克的.母雞1只。

輔料：黃芪15克，大米100克。

製作方法：將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

功效：益氣血、填精髓，適用於體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。

2、豬肝粥

主料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克。

配料：葱、姜、油、食鹽各適量。

製作方法：將動物肝洗淨切成小塊，與大米、葱、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

功效：補肝、養血明目，適用於氣血虛弱所致貧血、夜盲症、目昏眼花等。

3、黑糯米粥

主料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克，

配料：紅糖適量。

製作方法：

(1)大棗洗淨待用。

(2)桂圓去皮洗淨待用。

(3)黑糯米洗淨，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

功效：大棗味甘性温，入脾、胃經，温以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衞，生津液。大棗中含有蛋白質，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤，能養血安神，補心益脾。黑糯米味甘性温，入脾、胃、肺經，能補中益氣。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。

4、紅棗黑木耳湯

主料：黑木耳15克，紅棗15個。

配料：冰糖。

製作方法：將黑木耳、紅棗用温水泡發放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。

功效：清熱補血，適用於貧血患者。

5、豆腐豬血湯

主料：豆腐250克，豬血(羊血、牛血也可)400克，大棗10枚。

製作方法：將大棗洗淨，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。

功效：補血，適用於婦女產後貧血。

注意事項

黃芪雞汁粥宜忌：感冒發熱、外邪未盡者忌服。

孕婦補血食譜——花生枸杞蛋

製作方法：取花生仁100克，雞蛋2個，枸杞子10克，紅糖50克，大棗10枚。

食用方法：先將花生仁、枸杞子煮熟，然後放入紅糖、大棗和雞蛋，再煮片刻服食，每天1次，連服10-15天。

孕婦補血食譜——阿膠瘦肉湯

製作方法：取瘦豬肉100克，阿膠10克。先將肉放砂鍋內，加水適量，用文火燉熟加阿膠烊化，調味後飲湯食肉。

食用方法：隔天1次，連用20天。

孕婦補血食譜——桂圓桑椹汁

製作方法：取桂圓1份，桑椹2份，加水煮至熟爛，去渣留汁，再加適量冰糖，熬至稍稠食用。

食用方法：每日3次，每次服2—3匙，連服30天。

孕婦補血食譜——首烏芝麻雞

製作方法：取何首烏150克，黑芝麻50克，未下蛋烏骨子雞1只。先將雞剖洗後，去頭足，將首烏、芝麻置於雞胸，用白絲線縫合，放砂鍋內煲至雞爛，即可食用。

食用方法：每週1次，連用3周。

孕婦補血食譜——當歸生薑羊肉湯

製作方法：取當歸、生薑各15克，羊肉250克，山藥30克。先將羊肉洗淨切塊，當歸用紗布包好，再將山藥、薑片放砂鍋內，加水適量，共燉湯，爛熟後放調味品，飲湯食肉。

食用方法：每週3-4次，連用20天。

準媽媽補血食譜2

1、豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

製作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段;將豬血塊，菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟後放入適量食鹽，味精，葱，姜調味即可。

功效：宜温熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血，消煩去燥功效，適用於貧血及痔瘡便血，老年便祕等症。

2、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑木耳25克。

製作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗乾淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成

功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口脣，指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者

3、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。

製作方法：洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜，洋葱同炒，並調好味

功效：益血補肝，明目，適用於血虛萎黃，貧血，慢性肝炎等。

4、當歸羊肉湯

材料：當歸30克，生薑50克，羊肉150克。

製作方法：將羊肉，生薑分別洗淨，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽，作料少許調味。

功效：補氣益血，祛寒止痛。適用於產後氣血不足所致發熱，自汗，肢體痠痛等症。

5、菠菜雞蛋湯

材料：菠菜60克，雞蛋2個，薑絲，鹽各少許。

製作方法：將菠菜洗淨後切成段，用沸水煮，水再開後放入薑絲和鹽，打入雞蛋再煮。

功效：補血健脾。主治血虛型貧血，面色萎黃，頭暈目眩，口脣，指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細者。

6、首烏鴨血

材料：鴨1只。

製作方法：取鴨血，加適量水與食鹽，隔水蒸熟。調入首烏酒(黃酒亦可)30毫升，再稍蒸後服食。每日l劑，空腹食用，5天為1個療程。

孕婦怎麼補血功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈目眩，心悸失眠，口脣，指甲淡白，舌淡，脈細無力。

7、羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克，雞蛋2只，調料適量。

製作方法：炒鍋下油，爆香姜，葱，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

功效：滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口脣，指甲淡白，頭暈乏力。孕婦如何補血？

8、鹽水雞蛋

材料：雞蛋2個。

製作方法：取雞蛋打散，水煮開後加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。

功效：補鐵，對缺鐵性貧血有療效。

9、杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。

製作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。

功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白脣淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝痠軟，盜汗，午後發熱者。

10、杏仁蘋果豆腐羹

材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，精鹽，菜油，白糖，味精各少許，澱粉適量。

製作方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗淨，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽，白糖，用澱粉調芡汁，製成豆腐羹。杏仁用温水泡一下，去皮;蘋果洗淨去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻後，加上杏仁蘋果糊，味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。

功效：此羹富含蛋白質和鐵質，對貧血有預防的作用，常食還可提高人體免疫力。