西葫蘆的做法大全 西葫蘆的家常做法圖 西葫蘆怎麼做好吃又簡單
材料
西葫蘆1個，乾紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精
做法1、西葫蘆去瓤，切成條。
2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。
3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽。
4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最後放少許味精出鍋。
材料
西葫蘆一個，番茄2個
做法步驟1：蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。
步驟2：鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用。
步驟3：熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然後加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來）炒出來使這個樣子滴。
步驟4：倒入西葫蘆，，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
材料
嫩西葫蘆1個，番茄1個，青椒1個，大蒜2瓣 鹽、味精，植物油
做法1、西葫蘆洗淨，順長切成四瓣，再橫切成片。
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切塊，大蒜切片備用。
4、鍋內放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋。
小訣竅1、嫩西葫蘆直接炒，不需要去瓤。個體大地就需要去瓤後烹飪。
2、番茄要選熟透多汁的，煸炒後才更入味。
3、主要是突出番茄，其他調料能減的就減了。
菜譜簡介
西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。豬肝補肝明目，養血，具有多種抗癌物質，適宜癌症患者及放療、化療後食用。 材料
豬肝200克，西葫蘆150克，青紅椒、木耳少許，油、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、雞精適量。
做法1、豬肝洗淨切片，加料酒、醬油、鹽、胡椒粉攪拌均勻，放澱粉抓勻。
2、西葫蘆洗淨切片，青紅椒切塊，木耳泡發。
3、將料酒、醬油、鹽、胡椒粉調成汁。
4、起鍋熱油滑炒豬肝變色盛出。
5、再起鍋熱油爆香葱薑蒜，煸炒西葫蘆、木耳，放1湯勺水燜煮1分鐘。
6、放豬肝、青紅椒和調味汁翻炒，汁收濃即可。
菜譜簡介
西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。 材料
西葫蘆300克，雞肉200克，青紅椒、木耳少許，油、料酒、醬油、鹽、雞精適量。
做法1、西葫蘆、青紅椒洗淨切丁，木耳泡發。
2、雞肉切丁用料酒、水、醬油、鹽抓勻，再放澱粉拌勻。
3、起鍋熱油煸炒雞丁變色放西葫蘆、木耳煸炒片刻。
4、放鹽和雞精調味，放青紅椒炒勻即可。
菜譜簡介
西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。 材料
西葫蘆200克，魚肉200克，胡蘿蔔等少許，油、鹽、胡椒粉、澱粉、雞精、料酒適量。
做法1、西葫蘆、胡蘿蔔洗淨切丁。
2、龍利魚整理乾淨切塊，用胡椒粉、澱粉、鹽、料酒抓勻。
3、起鍋熱油煸炒魚丁變色盛出。
4、再起鍋熱油煸炒西葫蘆、胡蘿蔔片刻。
5、放鹽和雞精調味，放魚丁炒勻即可。
菜譜簡介
豬腰有補腎氣、益精髓、通膀胱、消積滯、止消渴、養血護肝之功效。適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者，以及老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用。 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。 材料
豬腰300克，西葫蘆100克，紅辣椒少許，油、鹽、糖、葱薑蒜、醬油、料酒、澱粉、雞精適量。
做法1、豬腰從中間片開去除腥臊部分切腰花，放少許鹽醃腰花，去除水分後加入幹澱粉抓勻。
2、起鍋燒開水，下腰花焯燙，打卷後立即撈出。
3、西葫蘆、紅辣椒洗淨切片。
4、起鍋熱油爆香葱薑蒜，放西葫蘆、糖煸炒片刻。
5、放腰花、紅辣椒炒勻，加醬油、鹽和雞精調味即可。
菜譜簡介
領導和俺很喜歡串燒，也喜歡孜然味的牛肉，時不時會燒它十來串，慢慢嚼，用來下啤酒也不錯哦。 材料
原材料
：
牛肉200克
西葫蘆1條
小紅菜椒2只
小橙菜椒2只
蒜頭6粒
洋葱1/4個
醃牛肉料：
孜然粉2茶匙
生抽2湯匙
鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙
花椒粉1/2茶匙
胡椒粉1/2茶匙
嫩肉粉1/2茶匙
菜油1湯匙
塗抹汁：
孜然粉1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
蒜頭5瓣
鹽1/2茶匙
菜油5湯匙
做法一、把牛肉切成約2公分長和寬的塊，竹籤隔夜泡水；
二、用一大碗，放牛肉塊、孜然粉2茶匙、生抽2湯匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、花椒粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、嫩肉粉1/2茶匙、菜油1茶匙，手抓均勻，加水1湯匙，手抓至水被吸收，再加水1湯匙，再抓至水被完全吸收；
三、放入密實盒擱冰箱一夜；
四、將蒜頭剁碎，放入用一小碗，再放孜然粉1茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、菜油5湯匙，攪拌均勻，成塗抹在烤串表面的汁，也使蔬菜粒有些味道；
五、把西葫蘆打豎破開切成八條，削去芯再切成粒，也把菜椒和洋葱切成象牛肉粒大小的粒；
六、用一長烤盤，墊上錫紙，這樣烤盤烤好肉串就容易清洗，將竹籤相隔地把牛肉塊、西葫蘆、洋葱和菜椒串起來，打橫放在烤盤上，用刷子將塗抹汁帶着渣塗抹在肉串的面上；
七、將整盤燒烤串放在預熱好的烤箱，400~425F，20~22分鐘，肉熟了就可以食用了。
小訣竅一、燒烤牛肉串放孜然粉特別香，再加些花椒粉，再加刺激；
二、蔬菜材料
可以根據自己的喜好組織；
三、穿串時不要穿得太緊，塊與塊擠得太緊中間不容易熟；
四、為了保持串的色感和清香，沒有放燒烤汁，塗汁改用蒜茸、孜然粉和鹽來調配，烤起來整個廚房瀰漫着蒜香味，香到快要暈的感覺，喜歡燒烤汁的童鞋，也可以放燒烤汁加蜜糖。
菜譜簡介
西葫蘆當做意粉，清爽， 卡路里也少一些 材料
西葫蘆， 雞肉， 蒜頭， 奶油， 牛油， 芝士， 歐芹
做法1、把西葫蘆用刨刀工具削成意粉的形狀；
2 、 牛油熱鍋， 放雞胸肉（條狀）， 撒鹽和黑色胡椒粉， 3個蒜的蒜片， 大半杯的奶油， 半杯的芝士， 歐芹一些， 然後混合煮熟， 放 1 下去， 混合好。
材料
雞蛋，鹽，胡椒麪，姜，木耳，瓜塊
做法1.先攪拌好雞蛋，加鹽和少許胡椒麪，再攪拌均勻，炒好，用鍋鏟隨意切成小塊，盛起備用
2.起鍋，放幾片姜（一般廣東人炒絲瓜、水瓜等都習慣放幾片姜的），放木耳爆一小會，倒入瓜塊，爆香，加鹽（再可加少少胡椒麪，也可不加），兜勻，加入蛋塊，翻幾下，上鍋。
小訣竅此菜做起來容易，吃起來清爽。多謝收看
