哪些食物相剋

西紅柿與黃瓜相剋、黃瓜與花生相剋、辣椒與黃瓜、辣椒與南瓜相剋等等。

哪些食物相剋1

1、西紅柿與黃瓜相剋

西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，若二者同食，不利於對維生素C的吸收。

2、黃瓜與花生相剋

黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。

3、辣椒與黃瓜、辣椒與南瓜相剋

辣椒中的維生素C含量豐富，與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收。

南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，與辣椒同食，也會破壞辣椒中的維生素C.

4、葱與豆腐、菠菜與豆腐相剋

小葱不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小葱和菠菜中的草酸易與豆腐中的.鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結石。

5、菠菜與黃瓜相剋

菠菜中的維生素C含量相當高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收。

6、菠菜與蝦皮相剋

菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。

7、豬肝與番茄、辣椒相剋

豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脱氫抗壞血酸而失去原來的功能。

8、豆漿與雞蛋清相剋

豆漿含有酪蛋白，能抑制人體對雞蛋清中蛋白質的吸收。

9、小米與杏仁相剋

小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治風寒肺病，清熱解毒的良藥。但兩者同食，會致人嘔吐、噁心。

10、紅豆與鹽相剋

紅豆有一定的藥效，可以促進心臟活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會降低。

另外，葱與豆腐相剋，形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏；海帶與豬血相剋，同食會便祕；南瓜與羊肉相剋，兩補同時，令人腸胃氣壅等。

哪些食物相剋2

黃瓜是一種常見的蔬菜，受到廣泛的喜愛。它低熱量，富含水分和維生素C等營養素，被認為是減肥和美容的良好選擇。然而，黃瓜並非是一種萬能食物，它和一些其他食材之間是具有相剋關係的。

1.牛奶

牛奶富含蛋白質和鈣等營養素，是很多普通人日常生活的`重要來源。然而，黃瓜和牛奶的相剋就足以影響我們每天的飲食選擇。若是一起食用會造成腹瀉、嘔吐、胃脹等現象，這是因為牛奶富含蛋白質，而黃瓜含有酶，若讓兩者混合在一起，酶會將牛奶中的蛋白質分解為某些分子，使得牛奶無法被消化吸收。

2.香蕉

香蕉是很多人的下午茶必備，但若與黃瓜搭配食用，就很容易出現胃脹、噁心等現象。香蕉中富含易產生脹氣成分，與黃瓜搭配食用，會使胃腸道過量膨脹，從而引起不適。

3.木瓜

木瓜在營養學方面被稱為“水果之王”，它富含維生素C和蛋白酶等營養素。但是，黃瓜與木瓜的相剋關係並不是很友好，若兩種食材一起食用，就會減弱木瓜的營養價值。因為木瓜內含多種酶，而黃瓜中的酶能破壞木瓜中的酶，影響其有效性，導致其營養價值降低。

4.西紅柿

黃瓜和西紅柿都是常見的蔬菜，都富含維生素C和纖維素等營養素，深受大眾的喜愛。然而，兩者相剋也是很多人並不瞭解的問題，如果一起食用，會降低營養素的吸收，甚至會引起腹瀉等胃腸問題。

5.豆腐

豆腐是健康素食的代表，富含蛋白質、鈣和卵磷脂等營養素。然而，豆腐和黃瓜相剋，如果同時食用，會使人體消化吸收難度提高，導致食物不能被有效利用。

總之，在食用的時候，我們要知道哪些食材與黃瓜相剋，儘量分開食用。若在同一餐中食用時就需要儘可能少選擇相剋的食物，以免對身體帶來不良影響。特別是對於那些消化系統脆弱的人來説更是如此，應該遵循“食物搭配原則”，科學合理地搭配食物，以達到健康、平衡的飲食效果。

哪些食物相剋3

蘆筍不能與西葫蘆同食，西葫蘆中的鈣會與蘆筍中的草酸形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，還會導致脾胃虛寒。羊肉中的營養成分會破壞蘆筍中的維生素C，不建議一同食用。蘆筍與巴豆相剋，同食會造成身體不適。

1、西葫蘆

西葫蘆中營養豐富，富含維生素C、葡萄糖以及鈣等多種物質，其中鈣的含量很高，而蘆筍中含有較多的草酸，一同食用後，兩種營養物質相遇會形成草酸鈣，阻礙鈣物質的.吸收，容易形成結石，還會造成脾胃虛寒。

2、羊肉

蘆筍與羊肉不能一同食用，蘆筍性寒，其還含有大量的維生素C，羊肉會破壞蘆筍中的維生素，降低食用的影響價值，食用過多還容易導致腹瀉。

3、巴豆

蘆筍的性味甘寒，巴豆性熱，巴豆具有逐水攻痰，蝕瘡排膿的功效，二者性味與功效相剋，一同食用後容易造成身體不適，影響身體健康。

4、藥物

在食用某些藥物的同時，不能吃蘆筍。蘆筍與阿司匹林一同食用會刺激胃黏膜，對腸胃造成一定程度的損傷，而蘆筍與氨茶鹼一同食用，會影響人體對藥物的吸收，從而降低藥效。