營養均衡的標準

營養均衡的標準，人類依靠地球上各種生物資源，因地、因時制宜地發展富有獨特風格的民族膳食，並能夠以多種不同的方式和各種不同的食品構成營養，現在分享營養均衡的標準。

營養均衡的標準1

套餐一：牛奶、雞蛋、玉米片。

主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。

做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。

小貼士：

1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市裏有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。

2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆穀樂、蛋奶星星，還有很多進口的.，各種各樣的口味。

套餐二：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁。

原料：鮮牛奶50g，麪粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，澱粉若干。

製作方法（鮮奶蛋餅）：

1、將雞蛋磕入澱粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。

2、預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

製作方法（滑溜肝絲）：

1、生豬肝切絲，在開水中焯一下。

2、葱花、薑絲在油鍋中爆炒出香味，水澱粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控幹水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。

套餐三：牛奶、蛋糕、水果。

主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。

做法：牛奶加熱，水果洗乾淨後食用，蛋糕可買現成的，如果家裏有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小貼士：如果覺得天天喝牛奶太單調，可以改變一下口味，加點樂口福或者巧克力醬。

套餐四：青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果。

組成：青菜火腿蛋餅1個，餅乾酸奶1杯，蘋果半個。

做法：

1、將雞蛋打散，加入麪粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

3、餅乾切小丁，與酸奶攪拌即成。

解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合於早餐食用。同時，蛋餅柔軟，味美適口;餅乾酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。

套餐五：菜肉餛飩+蛋煎麪包+橙。

組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎麪包1片，橙子半個。

做法：

1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜葱末、鹽和少許水調勻成餡。

2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。

4、雞蛋1個打散。

5、鍋燒熱，放少許油，麪包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

解析：蝦是高蛋白食物，並含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用。蛋煎麪包色澤金黃，味道香甜，鬆軟可口。該套餐味道鮮美，易於消化。

套餐六：果仁玉米粥+雞蛋肉鬆三文治。

組成：果仁玉米粥1碗，雞蛋三文治1個，西紅柿半個。

做法：

1、將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2、將水放入鍋內，細玉米麪用温水調勻，水開後，將調好的玉米麪放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米麪糊糊，然後將少量糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

3、準備雞蛋1個，黃瓜1/4根，麪包4片，火腿2片，肉鬆適量。

4、雞蛋煎熟(煎時要少放油);黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，醃10分鐘，瀝乾水分。

5、在麪包上撒一層肉鬆，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

解析：花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高，所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類，而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，極易被人體吸收。對寶寶的腦發育非常有好處。

營養均衡的標準2

1、小米

小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、鈣、鐵等等營養成分，而且它很容易被人體吸收利用，是最保健養身的米。孕婦可以在孕期食用小米粥這1類的食物，既能健脾養胃，也能治療體虛、精血受損等等作用。但是要注意的是孕婦如果體質偏虛寒的話不適合過多食用。

2、銀耳

銀耳被稱為“窮人的燕窩”，可見它的營養價值有多豐富。孕婦食用銀耳既可以和血強心、提神補腦、養胃補腎、滋補生津，還能幫助孕婦在孕期美容嫩膚。同樣的銀耳中的膳食纖維也能幫助促進腸道蠕動，解決孕婦便祕的問題，還能幫助孕婦減少脂肪的吸收，幫助控制體重呢。所以不妨給孕婦送上一碗銀耳蓮子湯，好好養養。

3、大棗

大棗可是有很好的健脾養胃的功效。因為它含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸等等，對身體有很好的補益作用。而用紅棗和麪粉製作而成的棗糕，也能很好的 養胃還能補腦。孕婦可以將這一小吃當成零食食用以養胃。

4、山藥

山藥味甘性平。經常食用山藥能夠有效的補脾養胃，山藥塊莖中含有多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等等，能夠有效幫助腸胃進行消化吸收，這樣能夠有效養胃護胃。山藥的食用方法很多，可以燉羊肉、牛肉，也可以當做蔬菜清炒，還能煮湯等等。

5、蘑菇

蘑菇屬於菇菌類食物，在中國古文獻上就有記載説菇菌類食物可以健脾胃，益氣補虛。特別對於處於孕期的`孕婦來説，既能幫助養胃健脾，蘑菇中的營養成分還能幫助孕婦提高抗病力，讓孕婦健健康康地度過孕期，我們都知道孕婦生病了是件多麼糟糕的事情。

6、菠菜

菠菜味甘性涼，入大腸、胃經，經常食用能夠促進胃和胰腺的分泌，幫助促進消化。它含有的纖維能夠促進腸道蠕動，緩解孕婦在孕期出現便祕的情況。另外它含有豐富的維生素C能夠給胃帶來一層保護膜，是很養胃的蔬菜。但是要注意的是菠菜中草酸含量高，會影響人體對於鈣質的吸收，不適合與高鈣食物一起食用。或者是氽燙掉草酸再食用。

7、牛奶

孕婦多喝牛奶既能為孕期補充鈣質，還能在孕期喝出好胃。因為牛奶能夠有效養胃補脾，潤大腸。對於孕婦在孕期中很容易出現的習慣性便祕情況也是能夠有效緩解的。一舉多得，孕婦可選的又一不錯食物。

其實孕婦在孕期想要養胃除了可吃養胃的食物之外，還可以稍稍改變飲食習慣，比如減少進食多餐，不要一次食用過多給胃部造成較大負擔等等。