健康飲食的經典搭配10招
健康飲食的經典搭配10招，隨着提高了生活水平質量，大家都越來越重視身體健康和健康飲食，逐漸在意營養搭配均衡，食物營養怎麼搭配，下面詳細介紹健康飲食的經典搭配10招。
健康飲食的搭配10招1
1.芝麻配海帶：同煮能起到美容、抗衰老的作用。
2.豬肝配菠菜：豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有奇效。
3.糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用。糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便祕、高血壓等有較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風味
4.牛肉配土豆：牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保障胃黏膜的作用。
5.百合配雞蛋：有滋陰潤燥，清心安神的`功效。中醫認為，百合清痰水，補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。
6.羊肉配生薑：羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。
7.甲魚配蜜糖：含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有辛酸、本多酸、硅酸等，實為不可多得的強身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長，預防衰老。
8.鴨肉配山藥：老鴨既可補充人體水分，又可補陰，並可清熱止咳；山藥的補陰效力更強，與鴨肉共食，可消除油膩，補肺效果更佳。
9.鯉魚配米醋：鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫；米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。
10.肉類配大蒜：據研究，維生素B在人體內停留的時間很短，吃肉時吃點大蒜素，能延長維生素B在人體內的停留時間，對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞，增加體質等都有重要營養意義。因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。
健康飲食的搭配10招2
關於健康飲食
一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的25%～30%。營養早餐應由粥類、麪點類、冷菜類等三部分組成，在餐後加一份瓜果補充維生素效果更佳。推薦早餐菜品：紅薯粥＋油煎餡餅＋黃瓜丁；牛奶＋葱麻餅乾＋火腿煎蛋。
午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養素含量一般佔全天供給量的35%～45%。推薦午餐菜品：糖醋帶魚＋炒素菜＋海米菜葉湯；豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。
晚餐應以穀類食物和蔬菜為主，口味清淡易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。推薦晚餐菜品：清燉排骨藕湯＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇絲；肉末豆腐＋青椒土豆絲＋皮蛋拌豆腐；洋葱爆豬肉＋番茄炒雞蛋＋拌豇豆。
第一,高三生活耗能多,所以要經常注意均衡營養,但不是多多益善
這兩年在學習與生活中發現,大多數學生在緊張的學習生活中所面臨的主要問題並非在於營養上,只有極少極少的學生在長時間高強度學習後出現營養不良的症狀.其實出現這一症狀的根本原因是由於腦過度疲勞、精神亢奮所導致的營養吸收出現的問題。
如果飲食正常，身體沒有出現異常疲勞狀況，那麼不必擔心，只要維持平常的飲食就可以了，在生活中適當補增複合維生素製劑就足以滿足需要。
可以多食用一些含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的食品如魚類或海洋生物- ，這些營養有利於改善記憶。如上面藍水晶所講，燕麥是在人大腦疲勞的時候十分有效的營養源，燕麥和香蕉是可以很快釋放糖類的食品，累了餓了都可以用此充飢，切不可在高強度腦力勞動後食用巧克力、飲用酒精或濃茶等刺激性食品，從長遠角度講這樣做是不宜的。
而且不要為了補充營養而不合理增加（或偏重）某一種營養，這樣盲目的做法不僅無效於學習，反而會出現一些不良影響。最好的方法是上當地尋找一位營養師或營養廚師為孩子專門制訂一套科學均衡的營養飲食方案。
另外我的“營養早餐麥片學”中還講到早晨食用一些麥片對於全天的工作學習都有利，不妨試試！
第二，補充營養，重在“抗壓”。
其實升入高三以後，家長的“工作重心”應該在生活抗壓之上，這一點主要在於對學生的心理調試，但營養並非一點忙都幫不上。
人在壓力下往往容易煩躁抑鬱，科學家已經證明在壓力下人補充足量的鋅元素有利於對緊張的.緩解，另外多多食用含維生素C較多的紅橙色蔬菜可以有效的提高人體免疫力，防止由於過度疲勞導致的易感染與免疫力下降的問題。
另外，現在市場上銷售的補腦產品一般都是以魚油（含EPA）與卵磷脂為主要原料。卵磷脂中含有的乙酰膽鹼同樣是強腦力勞動者不可缺乏的營養物質，儘管日常生活飲食中不易吸收，但我的建議是，沒有特殊情況不要經常服用這些補腦產品。
健康飲食的搭配10招3
健康飲食是什麼
一．食物多樣、穀類為主
人類的食物是多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不可以提供人體所需全部營養素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能能滿足人體各種營養需要，達到合理營養、促進健康的目，的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。
多種食物應包括以下五類：
第一類為穀類及薯類：穀類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等， 主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。
第二類為動物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。
第三類為豆類及其製品：包括大豆及其它幹豆類，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和B族維生素。
第四類為蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等主要提供膳食纖維、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。
第五類為純熱能食物：包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類，主要提供能量。植物油還能提供維生素E和必需脂肪酸。
穀類食物是中國傳統膳食的主體。隨着經濟發展生活有所改進，人們傾向於食用更多的動物性食物。根據1992年全國營養調查的結果，在一些比有些富裕的家庭中動物性食物的消費量已超過了穀類的消費量。這種“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪過高，而膳食纖維過低，對一些慢性病的預防不利。
提出穀類是為主是為了提醒人們保持我國膳食的良好傳統，防止發達國家膳食的弊端。另外要注意粗細搭配，總是吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則穀粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維大部分流失到糠麩之中。
二、多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。蔬菜的種類繁多，包括植物的葉、莖、花苔、茄果、鮮豆、食用蕈藻等，不同品種所含營養成分不盡相同，甚至懸殊非常大。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，他們是胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質（鈣、磷、鉀、鎂、鐵）、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。我國近年來開發的野果如獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等也是維生素C、胡蘿蔔素的豐富來源。
有些水果維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸蘋果酸、果膠等物質又比蔬菜豐富。紅黃色水果如鮮棗、柑橘、柿子和杏等是維生素C和胡蘿蔔素的`豐富來源。
薯類含有豐富的澱粉、膳食纖維，以及多種維生素和礦物質。我國居民近10年來吃薯類有些少，應當鼓勵多吃些薯類。
含豐富蔬菜、水果和薯類的膳食，對保持心血管健康、增強抗病能力、減少兒童發生乾眼病的危險及預防某些癌症等方面，起着十分重要的作用。
三、常吃奶類、豆類或其製品
奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量有些高，且利用率也非常高，是天然鈣質的極好來源。我國居民膳食提供的鈣質普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半前後。我國嬰嬰兒佝僂病的病人也有些多，這和膳食鈣不足可能有一定的聯繫。大量的研究工作表明，給兒童、青少年補鈣可以不可以增強其骨密度。
從而延緩其發生骨質丟失的速度。因此，應大力發展奶類的生產和消費。豆類是我國的傳統食品，含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸，鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。為增強農村人口的蛋白質攝入量及防止城市中過多消費肉類帶來的不利影響，應大力提倡豆類，尤其是大豆及其製品的生產和消費。
四、總是吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
魚、禽、蛋瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。動物性蛋白質的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量有些高，有利於補充植物性蛋白質中賴氨酸的不足。
肉類中鐵的利用有些好，魚類尤其是海產魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。動物肝臟含維生素A極為豐富，還含維生素B12、葉酸等。但有些臟器如腦、腎等所含膽固醇相當高，對預防心血管系統疾病不利。我國相當一部分城市和絕大多數農村居民平均吃動物性食物的量還不夠，應適當增加攝入量。但部分大城市居民食用動物性食物過多，吃穀類和蔬菜不足，這對健康不利。
肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，並是某些慢性病的危險因素，應當少吃。目前豬肉仍是我國人民的主要肉食，豬肉脂肪含量高，應發展瘦肉型豬。雞、魚、兔、牛肉等動物性食物含蛋白質有些高，脂肪有些低，產生的能量遠低於豬肉。應大力提倡吃這些食物，適當減少豬肉的消費比例。
五、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重
進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素。食物提供人體能量，體力活動消耗能量。如果進食量過大而活動量不足，多餘的能量就會在體內以脂肪的形式積存及增加體重，久之發胖；相反若食量不足，勞動或運動量過大，可由於能量不足引起消瘦，造成勞動能力下降。所以人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。
腦力勞動者和活動量有些少的人應加強鍛鍊，開展適宜的運動，如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的兒童則應增加食量和油脂的攝入，以維持正常生長和適宜體重。
體重過高或過低均不健康的表現，可造成抵抗力和免疫力下降，以患某些疾病，如老年人的慢性病或兒童的傳染病等。總是運動會增強心血管和呼吸系統的功能，保持良好的生理狀態、增強工作效率、調整食慾、強壯骨骼、預防骨質疏鬆。
三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分別佔總能量的30%、40%、30%為宜。
六、 吃清淡少鹽的膳食
吃清淡少鹽膳食有利於健康，即不要太油膩，不要太鹹，不要過多的動物性食物和油炸、煙燻食物。目前，城市居民油脂的攝入量越來越高，這樣不利於健康。我國居民食鹽攝入量過多，平均值是世界衞生組織建議值的兩倍以上。流行病學調查表明，鈉的攝入量與高血壓發病呈正相關，因而食鹽不宜過多。
世界衞生組織建議每人每日食鹽用量不超過6克為宜。膳食鈉的來源除食鹽外還包括醬油、鹹菜、味精等高鈉食品，及含鈉的加工食品等。應從幼年就養成吃少鹽膳食的習慣。
