必備抗壓力食物
鐵質、鈣質、維生素及纖維素的食物。
必備抗壓力食物1
爭分奪秒――用這４個字來形容白領的工作狀態毫不為過。一推再推的吃飯時間、血液循環不良的坐姿、三不五時的熬夜，時間久了身體難免發出抗議。香港白領在工作時就常以零食充飢。
Ｏｆｆｉｃｅ ｌａｄｙ在心情欠佳或因壓力而胃口大減時，可嘗試多攝取富含鐵質、鈣質、維生素及纖維素的食物，這樣才能保證有更健康的身體去應對壓力。
１、鐵質－肉類，可助身心保持精力充沛。提高腦部的專注及集中能力，讓你更專心地應付壓力。
食物來源、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚及海鮮。
２、鈣質－奶類，預防骨質疏鬆症。它同時也是適宜每天食用的營養食品。
食物來源、豆奶、芝士、豆腐、各種豆類及豆質品。
３、維生素－蔬果，每天吃大量蔬菜和水果，補充充足的維生素和礦物質，可以預防約６０％的癌症。
食物來源，包括木瓜、橙、蘋果及各類草莓；蔬菜，包括菠菜、生菜、椰菜、西蘭花、白菜及番茄等。
４、纖維素－五穀，能提供每天活動所需的能量，另外它含有大量的纖維素有助腸臟蠕動，幫助消化。
壓力擾亂自律神經
壓力擾亂自律神經，導致痠痛、失眠與心臟疾病，為何壓力會造成疲憊呢？這是因為身體和精神上的壓力，會擾亂人體的自律神經。自律神經分佈於體內各個器官之中，負責控制人體機能的協調與平衡，由讓身體「加油」的.交感神經，以及讓身體「休息」的副交感神經運作。
人處於壓力狀態下，會使得交感神經一直處於優位的狀態，肌肉一直處於備戰狀態而緊繃僵硬，血液與淋巴循環都變差，導致疲勞與各種身體不適的產生。
日本自律神經失調研究協會指出，自律神經失調會導致食慾不振、心臟疾病、虛寒、乾眼症、喉嚨吞嚥困難、失眠、耳鳴、不孕、情緒不穩與注意力無法集中等問題。即使知道壓力對身體不好，有時卻一時間無法處理壓力源，這時不妨多攝取一些能消除壓力的食物！
必備抗壓力食物2
富含鈣劑的食物
我們要多食用一些富含鈣劑的食物，如小魚，小蝦，排骨，骨頭湯等食物，因為這些食物中含有豐富的鈣劑，鈣劑可以調節神經肌肉的興奮性，可以緩解身體疲勞帶給我們的壓力。富含B族維生素和其他微量元素的食物
我們在平常的飲食中還要多進食一些富含B族維生素和其他微量元素的食物，如小米煮成的粥，還有其他的五穀雜糧，因為在進食這些食物後，對調節我們人體的內分泌功能很有好處，並且還有健胃的作用，對緩解人體疲勞也很有好處。
牛奶
牛奶含鈣豐富，而鈣是天然的神經穩定劑，可鬆弛緊張的神經、穩定情緒。另外，科學家在牛奶中還發現了一種新的可以減緩壓力的蛋白質，這種名為酪蛋白水解物的蛋白質具有鎮靜作用，當人體處於壓力狀態下時，這種蛋白質可通過降低血壓、降低皮質醇來有效緩解壓力。
菠菜
菠菜中含有豐富的鎂，鎂有平復情緒的作用，可使人的頭腦和身體放鬆。當你在公司聚會上開始新一輪的.聊天時，可以藉助這種礦物質來緩解壓力，平穩情緒，使你保持相對放鬆的狀態。缺鎂則容易導致疲勞頭痛等。一碗菠菜就能提供每日鎂攝入量的40%。下次做三明治和沙拉時，試試用菠菜取代捲心菜。
燕麥片
像一碗温暖的燕麥片，就能提高身體的羥色胺水平，羥色胺能幫助我們的大腦恢復平靜。還有一些食物中的營養物質可以抵消壓力的影響，增強我們的免疫系統，降低血壓，放鬆我們的情緒。
碳水化合物
碳水化合物可以引發胰島素的釋放，胰島素可以清除血液中的所有氨基酸而只留下色氨酸，這大大有利於色氨酸進入腦細胞。選擇那些需要比較長時間消化吸收的食物，它們可以使血糖長時間維持在一定的濃度上，讓人們的心情穩定而愉快。
香蕉
香蕉中含有一種物質食用以後可以使人的心情感到愉快和輕鬆，並且香蕉中的鉀質含量非常的豐富，可以很好的平衡人體中的電解質，是神經處於比較興奮的狀態，使血液處於正常的狀態，所以壓力過大的時候可以適量的食用香蕉舒緩緊張的情緒。
吃什麼緩解壓力吧
一、補充肉類、豆芽、豆類、蘆筍、梨、桃子等富含天門冬氨酸的食物，以促進新陳代謝，除去乳酸，消除疲勞，促使體力恢復。
二、增加富含ω-3脂肪酸的魚類，如鯖魚、鮭魚、銀白魚、青魚和鯡魚。還可以吃些葵花子、南瓜子和芝麻這些含有必需脂肪酸和纖維的食物，如拌色拉里加入橄欖油或葵花子油。
三、飲食中不能缺少鹼性食物，如新鮮蔬菜（紫甘藍、花椰菜、芹菜、油麥菜、蘿蔔纓、小白菜）和水果、菌藻類、奶類等可以中和體內的“疲勞素”――乳酸，以緩解疲勞。
四、不要喝碳酸飲料，要多喝水（即使不渴），尤其是鹼性水，有助於肝臟和腸道的解毒。
五、鈣是天然的壓力緩解劑。缺鈣的人，總是精疲力竭地疲於奔命、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。在攝取牛奶和酸奶等富含鈣質食物的同時，千萬不要忘記補充鎂，“補鈣不補鎂，吃完就後悔！”新鮮小麥胚、蕎麥、核桃、杏仁、紅葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黃豆等食物中富含鎂元素。
六、維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，是消除疲勞必不可少的營養素，也是中國人最容易缺乏的維生素，適量補充對慢性疲勞綜合徵的人尤其有益。
