幾種耐熱綠葉菜

來源：時代範 2.32W

幾種耐熱綠葉菜，耐熱綠葉菜是指在高温環境下仍能正常生長和生產的綠色葉菜類蔬菜，這些蔬菜有着優良的耐熱性能，能夠在炎熱的夏季依然保持生長，這些蔬菜含有大量的維生素、礦物質和其他營養成分，對於人體的健康非常有益。以下分享幾種耐熱綠葉菜，一起來了解一下吧！

幾種耐熱綠葉菜1

第一，紅莧菜不怕熱

紅莧菜是夏季常見的一種農家蔬菜。紅莧菜的葉片綠中帶着褐紅色，葉片肥大植株高大，看起來葉片比花還要漂亮。而且這種紅莧菜長勢非常迅速，可以用撒播或者勾播的方式來種植，在陽台上種植起來毫無難度。在夏天裏，天氣越炎熱，温度越高它長勢越快。四五天的時間就可以發芽，一兩個月的時間就可以長大。

而且紅莧菜對土壤要求不高，只要温度合適就能夠瘋長。無論在田間地頭或者在陽台上，只要有點空地或者空花盆兒，種上紅莧菜紅豔豔的很少招蟲害，掐着葉子吃邊吃邊長。既能調節家庭生活，還能為庭院裏增加顏色。

紅莧菜它比較喜歡高温的環境，最低的發芽温度在15度以上，屬於短日照的植物。只要温度高，生長得就很迅速，大約20天就能達到15釐米，就可以直接採收了。這種能在40度高温下生根兒生長的植物，夏天裏一定要珍惜。

第二，空心菜不怕熱

空心菜也是在夏天裏生長特別旺盛的植物。空心菜種植起來很簡單，可以用種子播種，也可以用莖杆來扦插。買的空心菜剩下的莖桿直接插在土壤中，也是可以成活的。空心菜它的口味兒滑膩清新，營養豐富，深受人們的喜愛，種植起來也非常的簡單。

而且它耐熱性特別強，40度的高温下依舊能夠生長，只要滿足光照水肥的條件，它的生命力極旺，再生能力極強。可以種一次多茬採收，除了種子播種，還可以用莖蔓扦插腋芽再生的方法也能夠繁殖出一大片。夏天裏有個花盆兒，或者有塊空地種棵空心菜也是非常不錯的，它長勢很快，大約種一兩盆兒就夠掐一頓的了。

第三，木耳菜不怕熱

木耳菜葉片肥肥厚厚，就像豬耳朵一樣，它的口感清脆爽口，味道滑嫩，質地柔軟，營養價值也是超級高的。葉片肥肥大大的木耳菜種植起來非常的美觀，也是人們在夏天裏非常喜歡的一道蔬菜。

木耳菜非常耐高温，40度的高温下依舊能夠生長。而且它特別耐濕，對土壤要求不嚴，隨便撒個種子就可以成活。它長勢非常強勢，如果在花盆裏栽種木耳菜，可以經常給它掐尖兒打頂，不讓它攀爬，否則它分枝太多了，爬得到處都是。

如果是地栽，可以讓它爬牆，這樣莖幹能抽得開，它的葉片多產量比較高，在盛夏季節大約五六天採收一次就可以了，這種耐暑耐高温的蔬菜在夏天裏一定要種幾棵。

第四，秋葵不怕熱

秋葵也是一年生的草本植物，它的莖幹非常的.挺拔，掛果量非常大，而且它的營養很豐富，口感爽滑。雖然它是根系很發達的草本植物，但是它的掛果量也是很多的，從春天一直能摘到深秋季節，

長一對葉片長一對的果子。耐高温能力非常強，耐貧瘠、耐乾旱，無論是盆栽還是地栽都能夠養得很棒。

第五，豆角不怕熱

豆角兒在夏天可是不可缺少的蔬菜呢。豆角兒可以用露天播種的方法，也可以用花盆兒來栽種。因為豆角爬藤比較高，可以用大一點的花盆兒，或者栽種不爬藤的豆角兒。它們的根系比較強壯，生長力非常的潑辣，無論什麼樣的條件環境下都可以生長。

在夏天裏，越熱長得越旺，放在陽台邊多曬曬太陽，豆角兒一串兒一串兒地結下來，摘了一茬兒又一茬兒。在40度的高温下，依舊能長出花絮，長出莢。這種喜光的作物，生命力非常的頑強。如果家裏有個小菜園兒，千萬不要錯過了豆角兒。

第六，耐熱菠菜不怕熱

菠菜都是喜歡冷涼的環境，在冬天零下十幾度甚至也凍不死，依舊可以吃菜。但是它們都是特別怕熱的，到了夏天葉片變黃，就容易出現爛葉子的情況。簡直就是沒法看，沒法吃。有一種耐熱型的菠菜，近幾年來比較受到推崇。

在零上40度的高温下依舊能夠旺盛地生長，在酷熱下依舊能夠吃到菠菜呢。這種耐熱型的菠菜也適合盆栽，只要放在半陰的地方，就可以鬱鬱葱葱地長到一大盆呢。

一、菠菜

菠菜是一種常見的耐熱綠葉菜，它對於高温和濕度的適應能力非常強。菠菜富含維生素A、C和K、鐵、鉀、鎂等礦物質，具有抗氧化和抗炎的作用，同時還具有降低膽固醇的功效。

二、莧菜

莧菜是一種熱帶和亞熱帶地區常見的蔬菜，它的耐熱性很強，能夠在高温和濕度的環境下正常生長。莧菜富含維生素C、鐵、鈣、蛋白質等營養成分，對於增強免疫力、預防貧血和降低血壓有很好的作用。

三、香菜

香菜是一種常見的中藥材和調味品，同時也是一種優秀的耐熱綠葉菜。香菜富含維生素C、鈣、鐵和鎂等營養物質，具有促進消化、清熱解毒、解酒和降血壓的功效。

四、萵筍

萵筍是一種常見的蔬菜，它的莖部富含營養，味道清爽，深受人們喜愛。萵筍的耐熱性能很強，能夠在高温和濕度的環境下生長。萵筍富含維生素C、纖維素、鉀、鐵等營養物質，對於促進腸道蠕動、降低血壓和預防貧血有很好的作用。

五、芥菜

芥菜是一種常見的耐熱綠葉菜，它的耐熱性能很強，能夠在高温和濕度的環境下生長。芥菜富含維生素C、鈣、鐵和纖維素等營養物質，具有預防感冒、降低血壓和增強免疫力的作用。

六、茼蒿

茼蒿是一種常見的耐熱綠葉菜，它的耐熱性能很強，能夠在高温和濕度的'環境下生長。茼蒿富含維生素C、鈣、鐵和蛋白質等營養物質，對於促進血液循環、降低血糖和預防貧血有很好的作用。

七、空心菜

空心菜是一種常見的熱帶和亞熱帶地區的耐熱綠葉菜，它的耐熱性能很強，能夠在高温和濕度的環境下正常生長。空心菜富含維生素C、鈣、鐵和蛋白質等營養成分，具有增強免疫力、促進消化和預防貧血的作用。

八、菜心

菜心是一種常見的耐熱綠葉菜，它的莖部味道鮮美，營養豐富。菜心的耐熱性能很強，能夠在高温和濕度的環境下正常生長。菜心富含維生素C、纖維素、鈣和鐵等營養成分，具有促進腸道蠕動、降低血壓和預防貧血的作用。

九、空心菜

十、苦菜

苦菜是一種常見的耐熱綠葉菜，它的耐熱性能很強，能夠在高温和濕度的環境下正常生長。苦菜富含維生素C、胡蘿蔔素、鈣和鐵等營養成分，具有預防感冒、促進腸道蠕動和降低血壓的作用。