秋食“三白”緩解潤燥

來源：時代範 2.86W

秋食“三白”緩解潤燥，秋燥是秋季最明顯的氣候特點，想要緩解秋燥，不妨從食物方面入手，秋季有三樣白色食物是應季佳品，那就是蓮藕、杏仁、百合粥，下面分享秋食“三白”緩解潤燥。

秋食“三白”緩解潤燥1

潤燥第一菜——蓮藕。“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”。秋令時節，鮮藕應市。此時吃藕，能養陰清熱、清心安神。鮮藕有明顯的開胃清熱、養血益氣的.功效，能增強人體免疫力。

食用蓮藕生熟皆可。涼拌生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

補肺第一果——杏仁。俗話説“蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫”，杏仁有獨特的止咳、潤肺、止喘作用，能有效對付秋天常出現的咳嗽症狀。

杏仁潤肺效果早有記載，《本草綱目》説杏仁“潤肺、消積食、散滯氣”。這個季節喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤，在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。

秋季大量上市的新鮮果蔬，富含人體所需的多種營養物質，對秋季養肺滋陰、潤燥生津很有療效，榨汁後與其他有益食物同服，是秋季養生保健的.上佳飲品。

梨汁：梨肉香甜多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。可生食、榨汁、燉煮，對肺熱咳嗽、麻疹及支氣管炎等有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

柑橘汁：性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴等症，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

蘿蔔汁：能清熱化痰、生津止咳、益胃消食。生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。

荸薺汁：荸薺可作水果生吃，亦可做菜食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、咽乾、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

葡萄汁：葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。

石榴汁：石榴性温味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、咽乾、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

需注意的是，食用新鮮水果一定要適量，過食或暴食也會影響身體健康

“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝”這是詩人劉禹錫筆下的秋季。不是詩人的我們，是否會傷春悲秋呢?秋季，花兒凋零了，草兒枯萎了，燕兒也南飛了。秋天，這個萬物似乎都在凋零的季節。當人們還沉浸在夏季的濕熱火辣中時，乾燥凋零的秋季早已悄然而至。

雖説，秋季較之夏季會比較涼爽，但我們人體也不是一時間就能馬上適應過來。乾燥、脱水、便祕，這些症狀都是屢見不鮮的。調整飲食是對付秋燥的有效的辦法之一，下面我們就一起來看看吧!

勿要“補秋膘”，清淡方為上策

在“補秋膘”習俗的帶引下，很多人都開始大魚大肉了。其實青壯年在立秋前後要少吃肉食。“啤酒烤串加海鮮”的日子要適當收斂了。

這是因為立秋後“温燥”的氣候容易“傷津”，從而導致青壯年的便祕。這種便祕的症狀是口乾、口臭、舌黃、尿黃、便幹、便臭。

如果有這樣的傾向出現，人們可以用黃芩3到5克、麥冬5克、桔梗5克、甘草3克泡水喝。這對於通便有好處。從現在起，人們還應該多吃含纖維素多的蔬菜、水果以及土豆、紅薯、南瓜、苦瓜、蘿蔔等塊莖類的蔬菜。

另外，秋季常見的便祕還可能因“涼燥”引起。不過這種疾病在當前氣候下還不會出現得太多。值得注意的是，女青年和處於更年期的女性容易在立秋前後因為鬱悶、生悶氣等造成肝木不舒，導致肝脾失調，形成便祕。所以，女性保持愉快心情對防治便祕是關鍵。

秋天須潤肺，遠離亞健康

立秋之後，很多人開始有這樣的感覺：口乾鼻幹、乾咳少痰、皮膚皺紋增多以及乏力、消瘦等。還有的人會在此基礎上有其他的'症狀，比如頭暈、腰痠、五心煩熱等等。

前者是“肺燥津虧”所致，後者多為“肺腎陰虧”所致。這些是秋天常有的亞健康傾向。“肺燥津虧”的人要多吃藕粉、杏仁、百合、燕窩、銀耳、蜂蜜、香蕉、獼猴桃等，或者用麥冬、桔梗、甘草適量來泡水喝。

秋天肺燥可以説是多種疾病的源頭，比如皮膚乾燥多皺、慢阻肺等等。因此多吃些潤肺的食物可以起到養護皮膚、緩解慢阻肺發展的作用。

另外，“温燥襲肺性氣管炎”是剛入立秋後要防範的疾病。它的特點是發熱、咳嗽、痰稠發黃、舌頭髮黃、口乾、氣粗、咽痛、尿黃、便乾等等。這時候可以用桑葉3克、黃芩3克、桔梗3克、麥冬5克、金銀花3克、甘草3克來泡水喝。如果氣粗、氣急的症狀不能緩解，要及時就醫。

還在為秋季乾燥而毛躁嗎?看了上面的一些建議您心裏是否有譜呢?有人説：“女人都是水做的，男人是水泥做的”，甭管這段子有幾分真假，反正，秋季多喝喝水，多滋潤滋潤，對您身體是有百益而無一害的。