圓形的蔬菜有什麼
圓形的蔬菜有什麼，日常生活中，我們的一日三餐會吃到非常多的蔬菜，其中就有不少是圓形的，營養價值也非常高，具有食療的作用，那麼不少人就好奇，究竟有多少蔬菜是圓形的，今天就來看看圓形的蔬菜有什麼。
圓形的蔬菜有什麼1
圓形的蔬菜有花椰菜、捲心菜、冬瓜、西蘭花、圓茄子、紫甘藍、西紅柿、南瓜、孢子甘藍、洋葱、大頭菜、芋頭、土豆等 .
菜花,別名花椰菜、西藍花等,屬十字花科蕓薹屬,為甘藍的變種 .菜花的營養比一般蔬菜豐富,它含有蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質 .分佈於中國,原地中海沿岸 .其形狀長角果圓柱形,長3-4釐米,有1中脈,喙下部粗上部細,長10-12毫米 .
捲心菜學名高麗菜是十字花科蕓薹屬植物,在中國均有分佈,喜温和濕潤、充足的光照,較耐寒,也有適應高温的能力 .高麗菜矮且粗壯,莖肉質,不分枝,綠色或灰綠色 .基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形,長和寬達30釐米;頂端圓形,基部驟窄成極短有寬翅的`葉柄,邊緣有波狀不顯明鋸齒 .上部莖生葉卵形或長圓狀卵形,基部抱莖;最上部葉長圓形,長約4.5釐米,寬約1釐米,抱莖 .
綠色圓的硬的蔬菜叫【苤藍】又稱茄蓮,球莖甘藍,為十字花科,二年生草本植物.按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個類型.按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個類型.早熟品種植株矮小,葉片少而小,定植後50-60天收穫,代表品種有北京早白、天津小纓子等.中、晚熟品種植株生長勢強,葉片多而大,定植到收穫需80-100天.代表品種有笨苤藍、大同鬆根、雲南長擘藍等等.
圓形的蔬菜有什麼2
包菜的營養價值:
包菜中含有豐富的維生素C、維生素E以及β-胡蘿蔔素等等的人體所需的元素,一份包菜的維生素含量要遠遠比一份西紅柿的含量要高出3倍,因此平常適量的食用是有利於人體抗氧化作用和抗衰老,保青春的作用.
包材中的含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,是能夠有效的殺死導致人體白血病發生的'異常細胞.如果食用新鮮包菜,能夠有效還可以幫助治療人體傷口發炎、消毒作用. 如果食用新鮮包菜,能夠有效還可以幫助治療人體傷口發炎、消毒作用.
包菜中還含有大量的蘿蔔硫素,這種元素是有助於產生對身體有利的酶,從而形成能有效抵抗致癌物侵蝕的保護膜.常吃包菜還可以助消化、健脾胃的功能.
包菜的吃法
1、手撕包菜
香料:捲心菜1個,幹辣椒2個,姜3片,蒜1瓣,食鹽1/2茶匙,白糖1/2茶匙,醬油1茶匙,陳醋1茶匙,植物油1湯匙.
做法:準備所需材料.將包菜用手撕成小塊.然後洗淨瀝乾水份.幹辣椒切成段,姜、蒜切成片.鍋內放油燒熱,放幹辣椒、姜和蒜爆炒出香味.倒入包菜.翻炒片刻後,加入食鹽和白糖.繼續翻炒至熟後,加入醬油和陳醋.最後翻拌均勻即可出鍋.
2、熗炒圓白菜
材料:捲心菜半個,食鹽1小匙,蒜3瓣,幹辣椒3個,生抽1小匙,植物油少許.
做法:圓白菜洗淨,用手撕成小塊,用手撕比刀切的口感要好哦.大蒜切成碎末,幹辣椒掰成小段.鍋中倒入少許油,油温六成熱時放入大蒜和幹辣椒,小火煸炒出香味.注意一定要是小火,火大的話辣椒很容易變黑.把圓白菜葉放入鍋中,轉中火,翻炒至菜葉變軟變塌,倒入1小匙生抽和1小匙鹽調味,出鍋,辣辣的,很下飯呀.
圓形的蔬菜有什麼3
這兩種蔬菜,不僅可以解饞還能夠養胃,經常吃我們的胃會一天天變得強壯.
1、圓白菜
圓白菜又稱捲心菜、洋白菜,在北方也被大家稱作大頭菜.它當屬我們日常餐桌上常見的一種蔬菜了,而且一年四季都可以買到.這麼平常的蔬菜真是萬萬沒想到它還具有超級豐富的營養價值.圓白菜中含有豐富的硫配醣體,這種元素能夠起到抑制幽門螺桿菌,預防腸胃炎症的作用;而豐富的維生素和胡蘿蔔素等,不僅具有很強的抗氧化和抗衰老、預防骨質疏鬆的作用,而且還能夠提高我們腸胃的新陳代謝,促進消化,預防便祕,緩解胃部不適等功效;另外,圓白菜中的紫甘藍,因為含有花青素對降血壓和預防心血管疾病也有很大的幫助作用.
2、南瓜
南瓜性温,味幹.產地繁多、品種多樣,口感不一,是夏秋兩季常見的瓜菜之一.因為南瓜具有很高的食用價值,製作方法簡便,如果偷懶直接洗淨上鍋蒸熟即可食用,簡單工藝卻可保存南瓜的原汁原味,吃起來口感細膩甘甜,逐漸受到人們的喜愛.
南瓜中含有豐富的多糖,多糖作為一種免疫增強劑可以提高人體的.免疫機能,促進細胞生成,具有調節人體免疫系統的功能.另外,南瓜中含有的類胡蘿蔔素,可以緩解視覺疲勞,促進骨骼發育,適合經常用眼以及正處於長身體階段的小朋友食用.
南瓜中還含有人體所需的多種氨基酸、及豐富的礦質元素,能夠提高人體新陳代謝,促進造血細胞功能,消除致癌物質突變,具有一定的防癌功效;由於南瓜中的果糖作用,還可以調節血糖,降低膽固醇的濃度.女性經常食用南瓜還可以美容養顏,使肌膚變得白嫩有光澤.
當然,南瓜除了食用價值外還具有一定的食療作用.
經常食用南瓜可以避免受到粗糙纖維食品的刺激,保護胃黏膜,加快胃腸潰瘍的癒合,並能夠有效促進胃腸蠕動,幫助消化,健脾通便.如果你是減肥人士,那南瓜真的是理想的減肥食品了.
以上兩種蔬菜,都是我們菜場常見的蔬菜,不僅營養價值均衡,還具有多種食療作用,經常食用可以預防胃部疾病,保護胃黏膜,是我們日常餐桌養胃的好食品,而且好吃不貴,適合各類人羣食用.
