把握心血管健康與飲食關係

把握心血管健康與飲食關係，在當代快節奏的生活中，心血管疾病已成為人們健康面臨的巨大挑戰。然而，良好的飲食習慣卻是保護心臟健康的重要關鍵。隨着科學研究的不斷進步，我們越來越瞭解到，通過正確的飲食選擇和營養平衡，可以顯著降低發生心臟病、中風等心血管疾病的風險。看看把握心血管健康與飲食關係。

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把握飲食與心血管疾病的你密切關係

幾十年來，世界範圍內大量流行病學資料證明：飲食習慣與心、腦血管疾病的發生、發展關係密切，平素愛吃高脂肪、高膽固醇食物的人，其心、腦血管病發生率較高。膽固醇高是引起動脈粥樣硬化病變的重要因素，因此，減少膽固醇的攝入量，可以降低動脈粥樣硬化的發生 率。此外，飽和脂肪酸可增加血小板的活性和血栓形成傾向，從而加速動脈粥樣硬化進程，最終導致心、腦血管疾病的發生。

健康飲食習慣將心血管疾病扼殺在搖籃裏

選擇低脂蛋白：低脂蛋白更有益心血管健康，低脂蛋白質的.食物包括脱脂或低脂牛奶、酸奶和乳酪等、蛋清、魚類、去皮禽肉(雞胸等)、豆類(黃豆及豆製品、蠶豆、豌豆、小扁豆等)以及瘦肉。要少吃全脂牛奶及其製品、動物內臟、蛋黃、肥肉、排骨、香腸、熱狗、油炸食品等。

選擇全穀食物：多吃全穀食物，因為裏面含有豐富的纖維素和多種營養，有助於調節血壓及保持心臟健康。例如：全麥麪粉、全麥麪包、燕麥片、糙米、大麥和蕎麥等、亞麻籽等。要少吃白麪包、威化餅、炸麪包圈、餅乾、蛋糕、爆米花、膨化食品等。

新鮮蔬果要選低熱量：果蔬中含有多種維生素和微量元素，日常多吃能夠預防心血管疾病的發生。儘量要選擇新鮮蔬菜水果，少吃椰子果肉、伴有奶油醬的蔬菜、油炸或烤蔬菜、糖漿水果罐頭以及蜜餞等。

食用橄欖油和菜籽油：飲食中應控制不健康脂肪飽和脂肪和反式脂肪的攝入量，以降低血脂異常和冠心病的風險，我們儘量控制飽和脂肪和反式脂肪每日攝入量分別不超過攝入熱量的7%和1%。在食油方面，最好選擇橄欖油和菜籽油，而黃油、豬油、燻肉脂肪、可可油等等能不食用就不食用。

降低食鹽攝入：控制食鹽攝入量，國外建議健康成年人食鹽日攝入量不超過2.3克，大約是1茶匙;50歲以上人羣、高血壓、糖尿病或慢性腎病患者食鹽日攝入量不應超過1.5克。低鹽食物包括香草與調味料、低鹽調味品。要少吃方便麪、鹹菜、罐裝食品等。

把握心血管健康與飲食關係2

飲食與健康的關係

飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來自植物和動物。人們通過飲食獲得所需要的各種營養素和能量，維護自身健康。合理的飲食充足的營養，能提高一代人的健康水平，預防多種疾病的發生發展，延長壽命，提高民族素質。不合理的飲食，營養過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養過剩導致肥胖症、糖尿病、膽石症、高脂血症、高血壓等多種疾病，甚至誘發中瘤，如乳腺癌、結腸癌症等。不僅嚴重影響健康，而且會縮短壽命。

飲食中長期養素不足，可導致營養不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長髮育，人體抗病能力及勞動、工作、學習能力下降。 懷孕期營養不良可引起流產、早產、甚至畸形。飲食的衞生狀況與人體健康密切相關，食物上帶有的`細菌、黴菌及毒素和有毒化學物質，隨食物進入人體，可引起急、慢性中毒，甚至可引起惡性腫瘤。總之，飲食得當與否，不僅對自身的健康和壽命影響很大，而且影響後代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營養和衞生兩方面把好“病從口入”關。

運動與健康的關係

①經常鍛鍊身體可以增強心肺功能，使心臟收縮和升高，心臟搏出的增多，心臟跳動次數減少；增大肺活量，增加肺和組織中的氣體交換，促進二氧化碳的排出。

②可以降低血液中膽因醇含量，升高血液中的高度脂蛋白膽固醇含量，這種物質能夠清除血管中沉積的脂肪和膽固醇，從而起到預防動脈硬化、冠心病、高血壓、腦中風等作用，延緩心血管系統的衰老。

③可以改善神經系統的功能，增強記憶力，提高機體反應的靈活性，使老年人保持充沛的精神，提高生理自理能力和工作效率。

④可以增強人體的免疫力功能，增強機體對寒冷、高温等不良環境因素的適應性，提高機體對各種疾病的抵抗力。

⑤可以改善人體的消化功能，增加胃腸道的供血、促進胃腸蠕動，升高各種消化液的分泌，加速各種營養素的消化、吸收和利用。

⑥可以增強肌肉、韌帶和骨骼，防止肌肉萎縮、關節僵硬和骨質疏鬆，從而保持健壯的體魄，保持肌肉、皮膚的彈性以及全身運動的靈活性。

總之，適當的運動鍛鍊和體力勞動能夠促進人體新陳代謝，改善人體生理功能，提高精力，增強體力，防止早衰。