健康飲食包括哪些方面的內容

健康飲食包括哪些方面的內容？良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面，可使身體健康地生長、發育；不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而容易疾病。那麼健康飲食包括哪些方面的內容呢？

健康飲食包括哪些方面的內容1

1、飲食多樣化

由於食物中含有的營養物質各不相同，若是長期固定的吃幾種食物就容易導致身體某些營養的缺失或過剩，從而影響到身體健康。

比如肥胖的人多是偏好一些含熱量高的食物，而更少攝入一些膳食纖維等物質，從而容易導致代謝系統紊亂並誘發高血糖、高血脂、高血壓、痛風等疾病。另外，肥胖人士也更容易受到其它很多疾病的青睞，包括心腦血管疾病和癌症。因此，飲食上要講究多樣化，水果、蔬菜、豆類、全穀類、粗糧、細糧等，都要均衡攝入，飲食不能單一化。

2、少吃油炸食物

大多數的朋友都喜歡吃油炸的食物，就比如薯條、炸雞還有街邊各種油炸的燒烤類，這些食物雖然美味可口，但是這些食物這也是減肥的殺手，我們都知道油炸食物上面都包含了大量的油脂和脂肪酸。一口下去幾天的`節食效果蕩然無存，所以愛美的女生一定要控制住自己的嘴，千萬要少吃油炸食物，這樣既可以有效的保持完美的身材，對健康也是有極大的好處的。

3、不進食過快或過燙食物

進食過快，狼吞虎嚥，由於食物未能充分發揮唾液的消化作用而加重胃的負擔，往往形成胃炎或胃潰瘍；又如燙食可灼傷味蕾而造成食慾減退，以及口腔和食道腫瘤；再如蹲食，由於血液循環障礙，可影響消化吸收，多導致食慾減退、消化功能失調。

健康飲食的具體有哪些

1、 首先健康飲食的話，建議大家一定要把自己的早飯弄得比較好了，因為早上是一天的開始，一定要有精力去迎接一天的，所以早飯要吃好，可以選擇豆漿、油條之類的。

2、 其次就是要建議大家中飯一定要吃飽。中飯不管怎麼樣，不管好不好吃，都要讓自己吃飽，因為中午是一個人運動了半天所耗了好多力氣的時候，所以一定要好好的補充一下身體。

3、 最後，也就是一天的最後時刻了，晚飯儘量吃少點。因為晚上人是要進入睡眠的，身體的機能運動比較少，消化的比較少，吃的少可以減輕身體的負擔，這樣才有利於身體。

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健康飲食的要素

WHO在2015年3月發佈的《成人和兒童糖攝入量指南》中建議，將遊離糖的攝入量降至每日25克(總能量的5%)以下，會帶來更多健康好處。遊離糖最多不能超過每日50克(總能量的10%)，否則會增加超重、肥胖和齲齒的風險。

“遊離糖”是指由廠商、廚師或消費者添加到食品和飲料中的葡萄糖、果糖、蔗糖(砂糖、白糖、紅糖)、麥芽糖，以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。但不包括新鮮水果和蔬菜中的內源性糖。

減少遊離糖的`措施：

1、限制食用含糖飲料、甜膩零食、糖果等含糖量高的食品和飲料。

2、用新鮮水果和生蔬菜代替含糖零食。

3、烹調時儘量少添加白糖、紅糖、冰糖等。

4、儘量不要喝蜂蜜水、紅糖水、冰糖水等。

成年人攝入脂肪總量減至總能量的30%(約為66克)以下，有助於防止體重不當增加，預防超重和肥胖。

控制脂肪總量的措施：

1、改變烹調方式，剔除肥肉；蒸煮或烘焙，而不是煎炒；

2、少吃或不吃任何油炸食品或油膩菜餚(如水煮魚、燒茄子等)

3、烹調時少放油，每人每天不要超過30克。中國居民食用油攝入量嚴重超標，人均44克，

4、避免食用方便麪、餅乾、酥餅、薯片等添加大量脂肪的食品。

飽和脂肪攝入量減至總能量的10%(22克)以下，可以降低罹患非傳染性疾病(如高血壓、糖尿病、冠心病、乳腺癌、前列腺癌等)的風險。

降低飽和脂肪攝入量的措施：

1、少吃肥肉、黃油、棕櫚油和椰子油、奶油、奶酪、酥油和豬油等富含飽和脂肪的食物。代之以魚、鱷梨、堅果、葵花油、菜籽油和橄欖油等富含不飽和脂肪的食物。

2、少吃肥肉、奶酪、冰淇淋等含有大量飽和脂肪的食物。

3、用植物油代替黃油。

4、不要吃豬油，用植物油代替豬油。

反式脂肪降至總能量的1%(約2克)以下，可以降低罹患非傳染性疾病的風險。

降低反式脂肪攝入量的措施：

1、避免食用含有反式脂肪的加工食品(如餅乾、軟麪包、方便麪、蛋糕、薯片、薯條等)。快餐、零食、油炸食品、冰凍比薩餅、餡餅、人造黃油和塗抹食品的醬膏等都是反式脂肪的重要來源。

2、控制豆油、花生油、菜籽油等精煉植物油攝入量，每天不要超過25克。

3、即使標籤註明反式脂肪含量為“0”的加工食品，也很可能含有少量的反式脂肪。

將食鹽攝入量控制在每日5克以下，有助於預防高血壓並降低成人心臟病和中風風險。如果人們將鹽攝入量降至每日低於5克的推薦水平，每年可以避免170萬例死亡。

降低食鹽(鈉)攝入量的措施：

1、在製備食物時不添加鹽、醬油或魚露。嘗試用醋、咖喱等其他調味品調味

2、不在飯桌上放鹽；或醬油、大醬、鹹菜等

3、限制食用鹹味零食；如烤魚片、海苔、魷魚絲、鹹麪包等

4、選擇鈉含量較低的食品。要關注食品標籤上鈉的含量，在營養成分表中，凡是鈉的NRV%超過能量者，均為“高鈉”食品

5、即食食品(如奶酪、方便麪、餅乾、麪包、零食)、加工肉類(臘肉、火腿、香腸等)和鹹味小吃等含有較多的鈉。

6、味精、雞精、固體湯料等都含有非常多的鈉或鹽。

大多數人鈉(食鹽)攝入過多，而鉀攝入量則不足。鉀攝入量少於3.5克加上鹽攝入量超標會引致高血壓，進而加劇心臟病和中風的風險。增加鉀攝入量能減輕鈉攝入量過高對血壓的不良影響。

增加鉀攝入量的措施：

1、食用更多的水果和蔬菜。

每日至少食用400克水果和蔬菜有助於降低非傳染性疾病風險，並有助於確保每日攝入足量的膳食纖維。土豆、紅薯、木薯和其它澱粉類根莖食物不屬於蔬菜或水果。

增加蔬菜水果攝入的方法：

1、菜餚總是配有蔬菜；

2、作為零食吃水果和生蔬菜

3、食用當季新鮮蔬菜；

4、變換水果和蔬菜的種類。

6個月和2歲

在生命頭六個月對嬰兒進行純母乳餵養。持續母乳餵養至2歲或更久。在6個月後，應在母乳餵養的同時，添加各種營養充分的安全輔食。不應在輔食中添加鹽和糖。

在生命最初就應養成健康飲食習慣。母乳餵養可能會帶來長遠益處，例如降低兒童期和青少年期過重和肥胖風險。