芽菜的做法大全 芽菜的家常做法圖 芽菜怎麼做好吃又簡單
菜譜簡介
綠豆芽為簡單的煎蛋添加了類似堅果香的風味,和起司搭配起來相當協調,且讓簡單的三明治味道更豐富,並增加了爽脆口感。 材料
雞蛋1顆 綠豆芽1把 起司1片 番茄1顆 吐司2片 做法 1
芽菜洗淨切小段,把一半的起司切小丁,把蛋打入小碗內並加入豆芽和起司攪拌均勻,撒一點鹽。
2 熱鍋,加入一點油(也可以加一點奶油),把作法1打好的蛋跟材料
倒入鍋中煎熟,等蛋煎好之後關火,用餘熱加熱番茄。
烤吐司,鋪上剩下的起司,番茄,煎好的蛋。
肉碎炒芽菜菜譜簡介
芽菜由於質嫩脆,味甜香,除作燒白底子外,多用於調味,如熬湯提味,做面肉餡。燒肉和炒肉絲中放些芽菜,都可增加鮮味,這道肉碎炒芽菜口感非常豐富,集合了米粉的酥脆,豬肉的鬆軟以及芽菜的鮮甜。 材料
醃製豬肉 做法 1
豆芽洗淨切碎
2將米粉炸脆
3加入豆芽炒至變軟
4加入碎豬肉炒至全熟
5加入碎豬肉炒至全熟
6將炒好的豆芽加入
7將米粉弄碎
8將炒好的豬肉和豆芽倒在米粉上即成
9肉碎炒芽菜
韓式涼拌豆芽菜(五分鐘料理)菜譜簡介
這是一道快速簡單又超便宜的美味料理,平時可以先做起來冰著,等到餐點時刻拿出來,絕對是一道開胃的好料理!! 材料
豆芽菜1把 蒜泥1/2T 香油1T 鹽1/2茶匙 韓國辣椒粉1T 葱花適量熟芝麻適量 做法 1
將豆芽菜用滾水汆燙至熟,立即泡冰水。
2接着拌入蒜泥1/2T、香油1T、鹽1/2茶匙、韓國辣椒粉1T、葱花與熟芝麻適量
3最後攪拌均勻就完成了!
涼拌豆芽菜材料
豆芽菜1把 小黃瓜1/4條 辣椒1/2條 蒜頭3辮 泡菜1/2罐 鹽巴適量 香油少許 鰹魚粉適量 做法 1
備豆芽菜、小黃瓜、辣椒、蒜頭、泡菜、鹽巴、香油、鰹魚粉;小黃瓜切絲,辣椒切丁、蒜頭切碎
2熱水滾後,加鹽巴,放入切絲的小黃瓜,5秒後撈起放入冰水,在從冰水中撈起放入熱水約5秒,再放入冰水,瀝乾備用
3熱水滾後,再放入豆芽菜,熟後撈起放入冰水再瀝乾
4泡菜先切細後,備用
5將豆芽菜、小黃瓜、泡菜、辣椒丁、蒜末,加入適量的鰹魚粉及香油,拌勻
6清爽的涼拌豆芽菜就可食用囉!
[綠藤芽食譜] 鮭魚芽菜卷菜譜簡介
新鮮鮭魚片,搭配綠藤青花椰苗,紫高麗苗。只需短短10分鐘,一份賣相極佳,健康低卡的輕食立即端上桌。 如此適合擺盤宴客,美觀大方又健康的沙拉前菜,跟着一起做做看吧! 材料
綠藤生機青花椰苗,紫高麗苗各30克(約1/4盒) 鮭魚片4片(約150克) 紫蘇2片 醬油,芥末一小碟 做法 1
準備好綠藤芽菜:青花椰苗,紫高麗苗
2將各30克 (約1/4盒)的青花椰苗,紫高麗苗根部撥鬆後,浸入醬料里約三分鐘
3攤開鮭魚片,把浸入醬料的芽菜輕捏成卷狀,置入鮭魚片中間。接着將鮭魚片捲起包覆芽菜就完成啦!
4記得把紫蘇放在盤邊,可以包著鮭魚卷一起食用。賣相好看的鮭魚芽菜卷,美味上桌!
《日式炒芽菜》大小姐二少奶菜譜簡介
最愛的日本小吃,回家後嘗試煮,風味十足,簡單好味! 材料
芽菜一包 培根/煙肉四片 葱段少量 雞蛋一隻 (調味料)豉油/萬字醬油二茶匙/10ml (調味料)糖一茶匙/5ml (調味料)胡椒粉少量 (鰹魚)木魚碎少量 做法 1
熱鑊落薑片炒芽菜,芽菜炒到7成熟會開始出水,便盛起備用。
2熱鑊加油炒香煙肉/培根至金黃色,將芽菜回鑊加(調味料)及葱段再炒至幹身。
3熱鑊滾油煎太陽蛋,放在芽菜上,完成。
4 【早餐】酪梨泥毛豆芽菜吐司菜譜簡介
詳細步驟歡迎到我的部落格 現代人早餐大部份都纖維素攝取不足。 這款吐司一次滿足蛋白質(毛豆), 優質脂肪(酪梨), 纖維素(芽菜), 與澱粉(全麥堅果吐司) 早餐補充100%體力,準備迎接一天裏所有挑戰! 材料
全麥土司2片 去夾毛豆適量 芽菜適量 酪梨半顆 做法 1
吐司烤熱抹上酪梨醬, 放上芽菜, 最後撒上毛豆
2酪梨搗成泥, 加點鹽拌在裏面
3 芽菜炒豆皮~菜譜簡介
公公給的愛心豆芽菜.還幫我把頭尾都拔掉了.真是謝謝好棒的公公^^ 材料
豆皮2片 豆芽菜1斤 葱1支 辣椒少許 辣椒少許 蒜頭1粒 紅蘿蔔適量 鹽1茶匙 米酒1茶匙 韭菜3支 做法 1
步驟1食材切絲備齊.韭菜切段
2步驟2起油鍋爆香蒜片.辣椒.葱段.紅蘿蔔.
3步驟3下豆皮.豆芽菜.拌炒約一分鐘.沿鍋邊嗆些米酒.水.再拌炒均勻.
4步驟4起鍋前再放韭菜炒約3分鐘.最後加鹽調味即可
香菇豆芽菜面菜譜簡介
有時肚子餓了, 想要隨便煮碗麪就可以加維力詐將來加料調味 材料
麪條1人份 豆芽菜1人份 香菇1人份 紅心地瓜1人份 做法 1
準備一罐維力炸醬
2將香菇,豆芽菜,紅心地瓜,川燙一下 ,就可以準備加上維力炸醬
3加了維力炸醬, 就是一碗名符其實的香菇豆芽菜維力炸醬麪 , 稍微的拌一下就可以吃
韓式拌芽菜菜譜簡介
這是一道清熱去火的夏季涼菜,這道菜菜做法簡單,用料簡單,但卻是清熱、去火、降燥、解毒、除濕的好菜。在很多韓式的飯店,它都會作為小菜贈送給客人開胃。而它清爽的口感,在夏天一上桌就會遭到哄搶。大家不妨經常做來吃吃。 材料
豆芽160g 小葱1根 芝麻油3g醋15g 鹽4g 糖4g 油3g 大蒜2瓣 做法 1
豆芽洗淨,用開水汆熟
2將葱和大蒜切末
3將芝麻油、醋、鹽、糖和一半的蒜末混合調成醬汁
4將醬汁和豆芽拌勻,裝盤。
5取一平底鍋,加入油和另一半的蒜末爆香。將爆香的油淋在豆芽上
6撒上香葱裝飾