秋葵的做法大全 秋葵的家常做法圖 秋葵怎麼做好吃又簡單
材料
淨肉片50克，黃秋葵10根。
做法1．黃秋葵洗淨切片備用。
2．鍋內放入適量的食油，開中火。
3．鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4．加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5．菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
材料
主料：秋葵350克，
調料：大葱20克，生抽8克
做法1. 將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出；
2. 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；
3. 大葱洗淨切花備用；
4. 秋葵段盛入盤中，撒下葱花，淋入生抽拌勻即可。
材料
黃秋葵6根,番茄1只.
做法1.黃秋葵、番茄洗淨切片備用.
2.鍋內放入適量的食油,開中火.
3.鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒.
4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒.
5.菜熟後加入入適量的味精拌勻即可.
菜譜簡介
夏天炎熱，總想來些清爽開胃的菜，剛從地裏收了秋葵，剛好可以炒一碟了。 材料
秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，雞精，白胡椒面
做法1、秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半。
2、熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦後倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌均勻放入勾玻璃芡（玉米粉、雞精、白胡椒面）。
小訣竅今天煎了牛排，剛好可以做個拼菜。
材料
秋葵120公克，蒜頭4顆，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，醬油膏2大匙
做法1.秋葵洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝乾去蒂，擺盤備用。
2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬。
3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
材料
黃秋葵三根,雞蛋二隻.
做法1.黃秋葵洗淨切片備用.雞蛋打散備用.
2.鍋內放入適量的食油,開中火.
3.鍋熱後倒入黃秋葵片翻炒.加入打散的雞蛋翻炒.
4.加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可.
菜譜簡介
西紅柿和西紅柿醬都含有豐富的西紅柿紅素，加油烹調後更可提升人體對西紅柿紅素的吸收率，有助於發揮西紅柿紅素抗氧化、抗老化的功能。 材料
牛腱肉（beefshank）450克，秋葵200克，削去蒂頭，西紅柿140克，切塊，洋葱100克，切塊，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，西紅柿醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙
做法1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。
3.炒鍋下油，大火加熱。洋葱下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
材料
調味料 做法
將蝦用刀搗成蝦膠
煮滾一鍋水，放入秋葵出水3分鐘
之後用同一鍋水將薯仔煮5-6分鐘
將薯泥冷卻，然後加入蝦膠，葱，芝麻油，鹽和黑胡椒，混合均勻
用手小心地在秋葵外部包上一層餡料
重複此動作直到所有材料
用完
放入秋葵蝦卷煎至外面呈金黃色
即成
香脆秋葵蝦卷
菜譜簡介
微辣的紅咖哩是泰國當地的基本醬料，以紅辣椒、香茅、檸檬葉、蝦膏等調製，添加椰奶讓它更為温順濃稠。紅咖哩內的食材可依喜好做調整，是非常下飯並適合炎炎夏日的泰式料理。 . 小廚娘Olivia的ＦＢ 部落格 材料
洋葱（切塊）200g 紅咖哩醬四大匙 椰奶300ml 雞高湯200ml 鮮香菇（切片）四朵 雞胸肉（切塊）200g 秋葵約八根 魚露少許（可略） 做法
秋葵的蒂頭用小刀像削鉛筆的方式去除粗硬部分。（比起直接將蒂頭切掉，這樣可以防止其黏液和籽籽在烹煮時跑出來）
中火將洋葱炒軟，加入泰式咖哩醬拌炒出香氣。
加入香菇、雞肉、椰奶和高湯，煮滾後加入秋葵煮五分鐘或至熟透即可。依喜好加魚露增添鹹香。
菜譜簡介
自己愛吃早餐 所以覺得準備早餐也是一種樂趣 冰箱裏現成的食材 快速完成豐盛夾料的貝果 略炒過的秋葵 卡ㄘ卡ㄘ 又 黏呼呼的口感超特別 豬肉片只用了桔香醬油醃個10分鐘 滋味也很棒~ 再配杯熱奶茶 充滿活力的完全展開 材料
貝果1個 豬肉片2片 秋葵5根 蛋1顆 起司片1片 醃料：桔香醬油1大匙 醃料：胡椒粉少許 醬料：桔香醬油1小匙 醬料：美乃滋1小匙 做法
豬肉片與醃料混合均勻，靜置10分鐘；貝果切半入190度烤箱烤熱
起熱鍋，加入少許油，依序煎蛋和豬肉，最後再將秋葵切段入鍋翻炒，略熟即可起鍋
製作淋醬，可依照個人口味調整
4 將上述材料
依序下由上的組合：起司片、豬肉片、煎蛋、秋葵、淋醬，即完成~
