炸蠶蛹的家庭做法過程
炸蠶蛹的家庭做法過程，炸蠶蛹是一道營養豐富的菜餚，其營養價值極高，而且是倆功效好，且一般人羣均可食用，因此，其備受大眾的親睞，現在分享炸蠶蛹的家庭做法過程。
炸蠶蛹的家庭做法過程1
幹炸蟬蛹
需要食材：蟬蛹、葱段、薑片、
需要調料：椒鹽、色拉油、鹽
製作方法：
1、蟬蛹洗淨放入清水鍋中，放入大塊葱姜料酒，少許鹽煮開後，撇去浮沫，煮兩分鐘左右撈出瀝乾水分。
2、鍋上火燒熱倒入適量色拉油燒至五成熱左右，放入蟬蛹炸制，炸的過程中輕輕翻動，使其受熱均勻。
3、炸定型後撈出，油温升高後復炸至金黃酥脆，有沙沙作響的聲音，即為炸好了。
4、炸好了，帶上椒鹽一起上桌食用。
再分享一款辣炒的蟬蛹菜，也非常好吃。
辣炒金蟬
需要食材：蟬蛹200克、葱段5克、薑片5克、尖椒10克、蒜片5克
需要調料：鹽4克、味精1克、幹辣椒5克、麻辣鮮1克
製作過程：
1、蟬蛹用清水沖洗乾淨，鍋上火燒熱放入適量清水，放入葱段、薑片和料酒，少許鹽約2克大火燒開後，放入蟬蛹煮兩分鐘左右，撈出瀝乾水分，用乾淨毛巾吸去蟬蛹的水分。
2、鍋上火燒熱，倒入適量色拉油燒至五成熱左右，放入煮好的.蟬蛹炸制兩三分鐘左右，炸的過程中輕輕翻動，使蟬蛹受熱均勻，也避免蟬蛹往外濺油。
3、鍋洗淨燒熱放入少許底油，放入葱花薑末蒜片爆香，放入幹辣椒炒至變色，放入蟬蛹和尖椒翻炒均勻，放入鹽味精麻辣鮮調味，炒勻即可出鍋裝盤。
做法1：炸蠶蛹
準備食材如下：蠶蛹500克，食鹽適量
具體做法如下：蠶蛹清理乾淨之後，放入盤中，然後放入上汽的蒸鍋蒸10分鐘，接着起鍋加寬油燒熱，油温6成熱時，放入蒸過的蠶蛹，中火炸至酥脆，撈出控油，再撒上適量的食鹽即可！
做法2：烤蠶蛹
準備食材如下：蠶蛹500克，孜然粉適量，食鹽適量，辣椒粉適量
具體做法如下：將蠶蛹清理乾淨之後，放到盤子裏，然後放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好後取出，用竹籤串成一串一串，放入烤爐，刷上一層食油，烤香後分別撒上適量的食鹽、孜然粉、辣椒粉即可！
做法3：辣子蠶蛹
準備食材如下：蠶蛹500克，幹辣椒1碗，花椒25克，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蒜末3湯匙
具體做法如下：先將蠶蛹放入蒸鍋蒸10分鐘，再將幹辣椒用剪刀剪成段備用，接着起鍋加油燒熱，油温6成熱時，放入蠶蛹炸至酥脆，然後撈出備用，鍋內留底油，放入花椒，小火炒香，再放入幹辣椒炒出辣味，然後放入蠶蛹，撒入1茶匙食鹽，撒入1茶匙雞粉，撒入3湯匙蒜末，翻炒均勻即可出鍋裝盤！
做法4：香炒蠶蛹
準備食材如下：蠶蛹500克，青紅椒各2根，小葱2根，食鹽1茶匙
具體做法如下：起鍋加油燒熱，將蠶蛹炸至酥脆，然後撈出備用，再將青紅椒切塊，小葱切段，起鍋加油燒熱，放入青紅椒塊，翻炒至7成熟，然後放入蠶蛹，放入葱段，加入1茶匙食鹽，翻炒均勻即可出鍋！
做法5：鹽水煮蠶蛹
準備食材如下：蠶蛹500克，食鹽1茶匙，葱2段，姜4片，八角1個
具體做法如下：蠶蛹沖洗乾淨，入鍋添加沒過蠶蛹的水，添加葱姜和八角，大火煮開，添加鹽和料酒，繼續煮5分鐘，關火，煮好的蛹浸泡在滷水中，隨吃隨取！
炸蠶蛹的家庭做法過程2
炸蠶蛹的做法
準備材料：蠶蛹、調和油、食鹽
做法：
1、將蠶蛹洗淨後用開水焯熟並控水備用；
2、熱鍋後將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩餘水分；
3、鍋內放油，放入蠶蛹翻炒，將蠶蛹炒至發出沙沙聲後裝入盤中；
4、趁熱撒上鹽，用筷子拌勻即可。
這樣一道美味的炸蠶蛹就做成了，其做法簡單，且口感也不錯，建議大家可以去試一試哦，很不錯的一道菜餚哦。
炸蠶蛹怎麼做好吃
香酥開口蠶蛹
準備材料：蠶蛹、食用油、鹽、雞精、孜然粉、辣椒粉
做法：
1、蠶蛹洗淨炒熟，放涼備用，並用剪刀從蠶蛹的腹部剪開，取出裏面一條黑色的內臟扔掉；
2、起油鍋，燒熱後放入蠶蛹，中火炸，直到炸的表皮變酥；
3、鍋裏留少許底油，放入鹽、雞精、辣椒粉、孜然粉，反覆煸炒，直到蠶蛹酥香。
這樣，香酥開口蠶蛹就做好了。其的口感很好，大家可以去試一試哦。希望大家會喜歡。
炸蠶蛹的營養價值
炸蠶蛹不僅具有提高免疫力、益肝的功效，且其可消除疲勞、抗衰老，此外，其還有減肥美容的功效，其有防皮膚皺裂，去斑美白，滋養容顏的特別效果。其還能調血脂、降血壓，能改善和預防高血脂、高血糖、高血壓等疾病。
吃蠶蛹時要注意什麼
蠶蛹和蠶卵營養豐富，可以食用。但是專家認為，蠶蛹雖然好吃，千萬不可胡亂吃。如果處理不當，就可能造成食後中毒，有時甚至會危及生命。
食用蠶蛹造成中毒的原因有以下幾點：一是蠶蛹放置時間過久，蠶蛹體內有雜菌存在，從而產生毒素；二是有些蠶蛹中有“微粒子”病，這是一種由蠶卵、蠶糞傳播的.變形蟲病，這種蠶蛹也可使食用者產生中毒反應；
三是有些蠶蛹雖然經過處理，但仍然帶有惡臭，説明蠶蛹中已有黴菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖，從而造成蠶繭內蛹體蛋白變性，分解產生毒素。生活中有些人對毒素敏感性強，就餐前空腹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒將更嚴重。
吃蠶蛹時應該注意，未經過加工處理的蠶蛹不可食用，更不可涼拌、鹽漬即食。蠶蛹變色發黑或呈粉紅色，有麻味或麻辣感的也不能食用。特別是有異味、惡臭的，不可食用。此外，蠶蛹放置時間冬天超過一週、夏天超過20～30小時的不可食用。有魚、蝦等食物過敏史的人不可食用蠶蛹。
