紅酒世界2016期酒搶先看：克萊蒙教皇堡

2016年份波爾多期酒（Bordeaux 2016 En Primeur）品鑑周自4月3日拉開序幕，至今已圓滿結束。在此期間，紅酒世界團隊（）也品鑑了眾多名莊期酒。這一次，我來到了格拉夫（Graves）列級莊——克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）。

圖片來源：Chateau Pape Clement

克萊蒙教皇堡地處波爾多（Bordeaux）的子產區佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan），是波爾多歷史最悠久的酒莊之一。只觀其名，便知該酒莊與教會、教皇有着千絲萬縷的關係。

　　克萊蒙教皇堡的前身是一個由教皇克萊蒙五世（Pape Clement V）建立的驛站，後來才被教皇改造為葡萄園，而酒莊也由此得名。克萊蒙五世對葡萄種植與葡萄酒釀造頗為精通，在成為教皇后才把酒莊交給其繼任者管理。在這種前後任主教的傳承中，酒莊的葡萄酒一直保持着傑出的品質。

　　為了紀念這位做出眾多貢獻的教皇，後來的莊主便將教皇的族徽雕刻在酒莊城堡的正面，從此，教皇徽章與十字架便成為了克萊蒙教皇堡的標誌之一。

圖片來源：Chateau Pape Clement

在此次2016年份期酒品鑑中，紅酒世界團隊的品酒師無一不對其讚歎不已，紛紛表達自己對克萊蒙教皇堡的喜愛：這款酒非常美妙，口腔中充盈着成熟蘋果和桃子的香味，明麗清爽的酸度更是讓人精神一振，單寧細膩，餘味悠長，有很好的陳年潛力。

著名葡萄酒大師，詹姆斯·薩克林（James Suckling）也對克萊蒙教皇堡2016年份紅葡萄酒讚賞有加，打出了97-98分的高分，並稱贊這是一款非凡的紅葡萄酒，其濃郁度和精細感讓人難以忘懷。其酒體飽滿，口感緊實圓滑，質感細膩，風味中帶有鹹鮮味，餘味悠長。

　　無獨有偶，著名葡萄酒雜誌，《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）也打出了96的高分，認為這款2016年份的克萊蒙教皇堡紅葡萄酒風格嚴肅，結構感強，風味深邃飽滿，展現了優雅之風。（文/Louise）

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