紅酒世界2016期酒搶先看：柏菲酒莊

在遊覽了眾多左岸名莊之後，紅酒世界轉戰波爾多（Bordeaux）右岸，奔赴一眾右岸列級莊進行期酒品鑑。4月6日晚，紅酒世界一行眾人一起參加了在柏菲酒莊（Chateau Pavie）舉行的晚宴，領略了這家聖埃美隆一級特等A級酒莊（1er Grand Cru Classe A de Saint-Emilion）的風采。

圖片來源：Chateau Pavie

波爾多酒界有句話：“左岸有拉菲，右岸有柏菲”。作為波爾多右岸不可忽視的名莊，柏菲酒莊有着十幾個世紀的歷史。公元4世紀，柏菲酒莊的葡萄園所在地就已經開始種植葡萄。隨後這附近的土地多次易主，並逐漸合併形成如今的柏菲酒莊。2012年，柏菲酒莊由原來的聖埃美隆一級特等B級酒莊（1er Grand Cru Classe B de Saint-Emilion），升級為聖埃美隆一級特等A級酒莊，與金鐘酒莊（Chateau Angelus）、白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）和歐頌酒莊（Chateau Ausone）並列。

著名的“柏菲坡”（圖片來源：Chateau Pavie）

柏菲酒莊的葡萄酒一直有着非常不錯的表現，曾有4個年份的酒款獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）的滿分評價，在中國有着不少的酒迷。今年2月20日，柏菲酒莊的總經理還專程來到紅酒世界，為柏菲酒迷們送上了一場訪談直播，並且稱非常歡迎中國的酒迷們去柏菲酒莊做客。

在2月20號的直播上，柏菲總經理就已透露2016年份的葡萄酒可能比2015年份的表現還要優秀。果然，著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）給這款酒打出了99-100分的高分評價，稱其“完全地體現了葡萄酒的精巧”。紅酒世界團隊有幸在柏菲酒莊舉行的晚宴上品鑑了這款2016年份的期酒，其集中成熟的黑色水果風味、飽滿的酒體、緊緻的單寧和精細的口感讓眾人慾罷不能，且餘味在口中縈繞，久久不散，令人回味無窮。相信這一定又是一款讓柏菲酒迷們興奮的好酒！（文/Zoe）