紅酒世界直播預告：聖埃美隆一級B等酒莊博塞貝戈

不知不覺，紅酒世界波爾多（Bordeaux）3月直播已經接近尾聲了。在過去一個月，紅酒世界邀請了眾多名莊做客直播間，暢談酒莊故事與美酒。此次收官之戰，紅酒世界邀請的是聖埃美隆一級B等酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）——博塞貝戈酒莊（Chateau Beau-Sejour Becot）的總經理兼聯合莊主朱麗葉·貝戈（Juliette Becot）。

博塞貝戈酒莊是聖埃美隆產區14家一級B等酒莊之一，該酒莊是一個歷史悠久的家族式酒莊。早在17世紀之前，酒莊所在地已經開始種植葡萄。此前，酒莊由飛卓酒莊（Chateau Figeac）的主人卡萊（Carle）家族所擁有。後來，貝戈家族（Becot Family）收購了該酒莊。

博塞貝戈酒莊（圖片來源：LE FIGARO. fr vin）

博塞貝戈酒莊擁有20公頃的葡萄園。葡萄園地處聖埃美隆高地，土壤以石灰巖和黏土為主。園內主要種植了梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），輔以少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹的樹齡超過35年。

貝戈家族在收購博塞貝戈酒莊後進行了一系列的革新計劃，其中發酵容器由原來的大木桶更改為現在的不鏽鋼罐。發酵後的葡萄酒經蛋清澄清放入新橡木桶中陳釀16至18個月，新橡木桶的使用比例為80%至100%。為了保持葡萄酒的風味，裝瓶之前不過濾。此外，酒莊還聘請了著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。在他的指導下，博塞貝戈酒莊出產的葡萄酒口感圓潤，結構均衡，風格優雅，且餘味悠長。

圖片來源：LUX Life

本次直播的嘉賓朱麗葉·貝戈先後在波爾多國際商業大學（SUP’ TG Bordeaux）和波爾多國立農業工程工程師學校（ENITA）等高校求學。畢業後，她進入了家族旗下的古美列酒莊（Chateau La Gomerie）實習，開始進修釀酒。如今，除了博塞貝戈酒莊外，朱麗葉還管理着卓琳貝戈酒莊（Joanin Becot）。3月30日晚上7點，朱麗葉將做客紅酒世界直播間，與大家分享更多博塞貝戈酒莊的細節和故事，敬請期待！