紅酒世界2016期酒搶先看：愛士圖爾莊園

2016年波爾多期酒（Bordeaux En Primeur）品鑑周於4月3日拉開序幕。在輾轉多座名莊後，紅酒世界期酒品鑑團隊又應邀來到波爾多二級莊（Second Growths）愛士圖爾莊園（Chateau Cos-d'Estournel），參與品鑑酒莊2016年份期酒。

　　愛士圖爾莊園位於名村聖埃斯泰夫（Saint-Estephe），長期以來被視為該村的王者。愛士圖爾莊園並沒有其他酒莊那樣悠久的歷史，但其葡萄酒的頂級品質遠近皆知，是擁有接近一級名莊（First Growths）水準的“超二級”酒莊（Super Seconds）。在著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）的評級中，愛士圖爾莊園早已是一座一級酒莊。

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愛士圖爾莊園別具一格的主建築讓許多造訪者眼前一亮，紅酒世界團隊也不例外。這座主樓融合了中國古鐘樓、印度大象、蘇丹木雕門、鐘乳石筍等建築元素，既透着異域風情，也體現着愛士圖爾莊園開放與包容的經營理念。

紅酒世界董事長苗健先生與愛士圖爾莊園莊主合影

來到莊園後，紅酒世界先後品鑑了酒莊的2016年份正牌、副牌和三牌紅葡萄酒，以及一款白葡萄酒。

從左到右依次為愛士圖爾古壘、正牌及副牌葡萄酒

2016年份愛士圖爾莊園紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France）雖尚有些羞澀，但已展現出深邃而複雜的個性，強健的單寧、充沛的黑果香氣和柔順的口感香結合，給人以難以言表的感官享受。莊園的副牌酒“Les Pagodes de Cos”所展現出的複雜度稍遜於正牌，卻憑藉絲滑的質地和活潑的果味征服了紅酒世界團隊，三牌酒愛士圖爾古壘紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel Goulee, Saint-Estephe, France）所呈現的則是飄渺的質感與令人愉悦的幽香，三款紅葡萄酒可謂各有千秋。

愛士圖爾正牌酒與白葡萄酒

2016年份的愛士圖爾莊園白葡萄酒擁有迷人的成熟熱帶水果風味，同時保持着爽脆的酸度和明快的口感，達到近乎完美的平衡。鑑於2016年夏天的乾熱天氣，這樣的表現令人十分滿意。

　　著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）此前發佈了波爾多2016年份高分期酒榜單，愛士圖爾榮登榜單前列。詹姆斯稱該酒款“兼具強勁、柔順與華麗的特徵，陳年潛力超羣”，是一款令人驚歎的葡萄酒，並給出了97-98的高分評價。（文/Wylie）