紅酒世界2016期酒搶先看:滴金酒莊
繼侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)之後,紅酒世界品鑑團隊踏上了滴金酒莊(Chateau d'Yquem)的旅程。這座位於法國波爾多(Bordeaux)蘇玳(Sauternes)產區的明星酒莊,是至今唯一一個在1855年蘇玳和巴薩克官方評級(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中獲得超一級莊(Premier Cru Superieur)殊榮的酒莊,是葡萄酒愛好者心中的終極殿堂。
滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒(Chateau d'Yquem, Sauternes, France)由賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc)混釀而成,以複雜和甜美著稱,儲存得當可陳放一個世紀甚至更久。2006年,倫敦的古董葡萄酒公司(The Antique Wine Company)賣掉一套1860至2003年全部年份的滴金酒莊葡萄酒,出售價格為1,500,000美元(約合人民幣10,332,300元),這是價格最貴的單套葡萄酒之一。人們常將滴金酒莊白葡萄酒稱為世界上最貴的甜白葡萄酒,又稱“液體黃金”。
圖片來源:The Winecellar Insider
今年4月,紅酒世界品鑑團隊來到了這座貴腐甜白葡萄酒的殿堂。遠遠望去,滴金酒莊復古的建築靜靜矗立在波爾多四月的藍天白雲下,酒莊旁邊的老樹開始發芽,一片綠意正在覆蓋這塊古老的土地。
紅酒世界品鑑團隊有幸先睹2016年份的滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒。這款酒澄淨的液體令人垂涎欲滴,入口之後便欲罷不能。煮熟的蘋果、烤菠蘿、餡餅皮、杏仁、幹蘑菇和餡餅的風味美妙地融為一體,現在嘗來口感緊緻,稍微有些內斂,餘味縈繞,令人久久沉醉其中。
2016年滴金貴腐甜白葡萄酒
目前,著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)已經給2016年的滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒打出了98-99的高分,稱這一年份的酒款“性感誘人”,可見這又是一款值得期待的偉大酒款!(文/Peggy)