細嚼型營養輔食食譜

香蕉芒果奶昔:

材料

香蕉1根、芒果2個。日調料牛奶200毫升。

做法

1.香蕉去皮，切成塊;芒果去皮，取果肉。

2.將香蕉塊、芒果肉、牛奶一起放入攪拌機中攪拌均勻即可。

功效解析

芒果和香蕉都含有豐富的維生素，拌入牛奶後，營養更加全面。讓寶寶經常喝點奶昔，可以攝入更全面的營養。

燉魚泥

材料：淨魚肉50克、白蘿蔔泥30克。調料高湯、水澱粉、葱花各適量。

1.將高湯倒入鍋中，再放入魚肉煮熟。

2.把煮熟的魚肉取出壓成泥狀，再入鍋並加入白蘿蔔泥。

3煮沸後，用水澱粉勾芡，再撒上葱花出鍋即可。

功效解析

做這道菜的時候，媽媽要注意把魚肉中的刺剔除乾淨，以防寶寶在吃的時候被卡到。用高湯煮魚肉，魚肉的味道會更鮮美，更符合寶寶的口味，最後用水澱粉勾芡會讓整道菜吃起來滑滑的，口感好，寶寶一定更加喜歡。

饅頭菜粥:

材料：饅頭1/4個、青菜粥1碗。日調料高湯適量。

1.將饅頭掰成小碎塊。

2.鍋內加高湯煮沸，下入饅頭碎塊，用勺子搗後，稍煮片刻。

3.倒入青菜粥攪拌均勻即可。

功效解析

9個月大的寶寶應該多吃澱粉類的食物，多多地熟悉各種食物的味道。這樣長大後才不會挑食。而且，此粥裏面的饅頭碎塊還可以幫助寶寶練習吞嚥。

酸奶香米粥

材料：香米50克。調料酸奶50毫升。

1.將香米淘洗乾淨，入清水中浸泡3小時。

2.鍋置火上，放入香米和適量清水，大火煮沸，再轉小火熬成爛粥，即可關火。

3.待粥晾至温熱後加入酸奶攪勻即可。

功效解析

酸奶可促進寶寶胃腸功能，但其酸度高，寶寶直接飲用並不合適;而香米易爛，煮粥後細膩而透明，其中的鹼性成分能部分中和酸奶的酸度，使酸度降低。拿這樣的酸奶粥餵食寶寶，可以促使寶寶腸道里的有益菌增多，強化消化排泄系統。

小白菜玉米粥:

材料：小白菜、玉米麪各50克。

做法

1.小白菜洗淨，入沸水中焯燙，撈出切末。

2.用温水將玉米麪攪拌成漿、加入小白菜末，拌勻。

3.鍋置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米漿，大火煮沸即可。

功效解析

玉米是非常有益的粗糧，它的氨基酸、粗纖維以及植物蛋白含量都很高，讓寶寶從小就適當地吃些粗糧，不僅有利於身體的協調發展，還可防止寶寶挑食。

肉末碎菜粥:

材料：大米20克，豬瘦肉末、油菜各50克。目調料植物油、醬油、末、薑末各適量。

做法

1油菜洗淨，切碎;大米洗淨，備用。

2.鍋內倒油燒熱，加入葱末、薑末爆香，隨後下入肉末煸炒1分鐘，再加入適量醬油炒熟，盛在碗裏備用。

3鍋內放入大米和適量清水，大火煮沸後，轉小火煮10分鐘，然後加入肉末及油菜碎，同煮5分鐘即可。

功效解析

適當地吃點肉末碎，既能補充營養，也可以鍛鍊寶寶的咀嚼功能。

玉米排骨粥

材料：玉米粒10克、豬排骨20克、米粥1碗。

玉米粒洗淨，剁碎;豬排骨洗淨，剁塊。

鍋內加水，大火煮沸，放入玉米碎、排骨塊，小火熬爛，加入米粥熬煮片刻即可。

功效解析

排骨可以為寶寶補充優質蛋白質和鈣、磷等礦物質、玉米的粗纖維含量多，可促進寶寶腸道蠕動。

蝦仁粥

材料大米20克，蝦仁50克、芹菜、胡蘿蔔、玉米粒各30克。■調料鹽適量。

做法

1.將蝦仁去除沙線，洗淨，瀝水，切成碎末;芹菜洗淨，切末;胡蘿蔔去皮，洗淨，切末;玉米粒洗淨，切碎;大米淘洗乾淨

2.將大米加入適量清水煮沸，轉小火，邊攪拌邊煮15~20分鐘至粥稠，加入芹菜末、胡蘿蔔末、蝦仁碎和玉米碎，繼續煮1~2分鐘，加鹽調味即可。

功效解析

蝦仁富含豐富的蛋白質和鈣，有健腦、養胃、潤腸的功效，非常適合寶寶食用。此粥還配有各種蔬菜，滿足寶寶對維生素的需求。

小白菜魚丸湯

圓材料小白菜2棵、魚丸4個、豬骨高湯50毫升。

做法

1.小白菜洗淨，切碎;魚丸切碎。

2.用鍋將高湯煮沸後，放入切碎的魚丸再次煮沸，下入小白菜碎，煮5分鐘即可。

功效解析

小白菜能夠提供豐富的維生素、纖維素，魚丸含有優質蛋白，搭配在一起，能讓寶寶吸收得更好，攝入更豐富的營養。