飲食常見的小知識

飲食常見的小知識，健康的身體需要多方面的呵護，其中飲食有着舉足輕重的地位，夏天雖然是生機盎然的季節，但也是很多病的高發期，現在分享飲食常見的小知識。

飲食常見的小知識1

（1）常吃宵夜，會得胃病，因為胃得不到休息

（2）一個星期只能吃4顆蛋，吃太多對身體不好

（3）雞屁股和脖子淋巴較多，含有致癌物，不吃較好

（4）飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果

（5）喝豆漿時不要加雞蛋及紅糖，也不要喝太多

（6）空腹時不要吃番茄，最好飯後吃

（7）早上醒來喝一杯水預防結石

（8）睡前三小時吃東西會胖

（9）少喝奶茶，因為高熱量、高油，長期飲用易罹患高血壓、糖尿病等疾病

（10）剛出爐的麪包不宜馬上食用

（11）每天十杯水，膀胱癌不會來

（12）一天咖啡喝太多易導致失眠、胃痛

（13）少吃多油脂的食物，不要吃宵夜

（14）下午五點後大餐少吃，因為身體不需那麼多能量

（15）10種吃了會快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥麪包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃

（16）每天喝酒不要超過一杯，因為酒精會抑制製造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會

（17）酸梅具有防止老化作用，希望青春永駐及肝火旺盛者宜多食用

（18）香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調味過重的料理是脱髮誘因

（19）幫助頭髮生長多食用包心菜、蛋、豆類，少吃甜食（尤其是果糖）

（20）每天一杯檸檬汁、柳橙汁，不但可以美白還可以淡化黑斑

（21）一天一個蘋果才能讓自己有個乾乾淨淨的肺

（22）食品中的黃麴毒素、亞硝酸類物皆具有致癌性

（23）減少食用鹽醃、煙燻及燒烤的食物

（24）每天攝取新鮮的蔬菜與水果

（25）每天攝取富含高纖維的'五穀類及豆類

（26）每天攝取均衡的飲食，不過量

（27）維持理想體重不過胖

（28）正確飲食習慣：早上要吃好，中午要吃飽（八分飽），晚上要吃

飲食常見的小知識2

一、健康飲食15個小常識

1、雞屁股含有致癌物，不吃較好。

2、人們常認為飯後吃水果好，其實這是一個錯誤的觀念，在飯前吃水果是好的。

3、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅。

4、喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。

7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃。

5、每天早晨醒後。先喝一杯白開水，這樣可預防膽結石。

6、睡前三小時不要吃東西。會胖。

7、少喝奶茶。因為高熱量、高油、沒有營養價值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。

8、剛出爐的麪包不宜馬上食用!

9、遠離充電座。人體應遠離30公分上。切忌放在牀邊。

10、天天喝水八大杯。

11、一天不要喝兩杯上的咖啡。喝太多易導致失眠、胃痛。

12、多油脂的食物少吃。因為得花57小時去消化，並使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。

13、下午五點後，大餐少吃。因為五點後身體不需那麼多能量。

14、每天十杯水，膀胱癌不會來。

15、白天多喝水，晚上少喝水。

二、日常生活健康飲食小知識

1、鯽魚汆湯最適合

魚湯應以鮮美為貴，汆湯的魚必須新鮮。在各種魚中，以鯽魚湯口味最佳。

這種魚肉質嫩、鮮味大、營養價值高。同時，汆出的湯乳白似奶、味鮮醇香，是其他魚所不能比擬的。

2、如何燉出奶白色的魚湯?

奶白色的魚湯色澤誘人、營養豐富，如何才能做出這樣的魚湯呢?

先用油把魚煸一下，再用熱水燉湯即可，因為用涼水燉容易使魚肉中的蛋白質收縮凝固，不易分解而成不了奶白色。

3、燉排骨加醋好處多

燉排骨或煮骨頭湯時滴入幾滴醋，不但能將骨頭中的鈣、磷、鐵等溶解出來，有利於人體吸收，而且還能保護骨頭中的維生素不被破壞，提高利用率。

4、牛奶燉魚更美味

燉魚時放入一湯匙牛奶，不僅去除魚腥味，而且使魚肉酥軟鮮嫩，魚湯雪白味美。

三、中醫解密常見的.3種飲食健康謠言

深色雞蛋比淺色淺色雞蛋營養價值高

深色往往是健康和營養價值高的代名詞，但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關。雞蛋營養價值的高低完全取決於母雞的健康狀況以及每日所餵食飼料的質量。

新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指剛從菜地裏採摘下來的新鮮蔬菜，這種説法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那麼新鮮了，而通常都是儲存了幾天之久的了，其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反，超低温快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因為蔬菜採摘之後即速凍，就能很好地防止了維生素的流失。

喝咖啡有損人體健康

咖啡容易導致體內的鈣質流失，但是隻要在咖啡中加入牛奶就可以彌補這一不足了。事實上，咖啡對人體是有益處的，它能促使腦細胞興奮，具有提神的功效。早上起牀後如果覺得尚未睡醒，頭腦昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，頭腦會立即清醒過來。喝咖啡只要不過度、不上隱，並加入牛奶再喝，並不會對人體的健康造成損害。

四、秋季飲食養生的個小常識

1、注意養陰潤燥

養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養生法。” 此外，秋季養生小常識告訴你應該注意多飲水。

2、養肺為要

秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

3、慎食瓜果

有些人喜歡吃瓜果，儘管秋季涼爽，但也習慣在飯後吃點瓜果，以為是助於消化，這一觀點是大錯特錯，立秋後，瓜果類食物都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。俗話説“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病症。

4、多吃根菜

古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季節，應季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲藏，特別適合多多食用。像常見的蘿蔔、山藥等，雖然普通，營養價值卻很大，可謂是“滋補珍品”。