糙米飯的做法
糙米飯的做法，糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒，降低血糖，預防心血管疾病、貧血症、便祕、腸癌等功效，下面分享糙米飯的做法。
糙米飯的做法1
糙米飯的原料：糙米、白米；
糙米飯的配料：水；
糙米飯的做法：
1、白米和糙米一起放比例3:1，將他們涼水中浸泡8小時左右；
2、把泡好的米倒進電飯鍋內，攪拌均勻後開始煮。水：糙米比例是1.5:1；
3、簡單的糙米飯就完成了。
温馨提示：
記着飯熟後把米飯翻翻，出出氣，會更加均勻；
吃出健康：
糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的`情緒，降低血糖，預防心血管疾病、貧血症、便祕、腸癌等功效。
糙米的營養遠勝於精緻白米，如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙鹼素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達14倍。從以上數據你不難發現，現代人為何吃白米吃出全身病來。
《本草綱目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。
中醫認為糙米味甘、性温，健脾養胃、補中益氣，調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。
美食禁忌：
一般人皆可食用。
糙米飯的做法2
糙米屬於粗糧，人們平時吃的多是精糧，適當吃點粗糧對身體是有一定好處的。
糙米能怎麼吃
糙米飯：跟平時精米一樣蒸着吃，但是糙米由於保留了一部分外殼組織，表面比較硬，所以建議先泡上至少一個小時，然後再蒸，這樣口感比較好。
廣式糙米飯：這個就是跟煲仔飯差不多，只不過是用糙米做的。砂鍋煮米，半熟時，將自己喜歡的菜肉放到米上，蓋鍋蓋煮幾分鐘後關火，煲15分鐘左右。飯好後淋上煲仔飯醬油。
糙米茶：鍋內不放油，放入適量糙米翻炒，炒至黃褐色盛出。鍋中放水（水米比8:1），煮開後放入炒過的糙米，然後關火，靜置五六分鐘，將糙米過濾後取茶飲。糙米茶有一定的預防高血壓和清血作用。
糙米的營養價值
糙米大家平時吃的比較少，但是營養卻比我們平時吃的精米要高出不少
糙米是指水稻脱殼後，仍保留含有一些外殼組織的米。糙米的口感比較粗糙，質地緊密，煮起來也相對費時費火，如今大家已經很少吃糙米了，我們常吃的精白米就是糙米經過精磨，去掉外層組織得到的，也就是我們平常食用的大米。
大米外觀雪白細膩，吃起來柔軟彈牙，但其營養價值卻遠遠不如糙米。比如糙米中的鈣含量是白米的兩倍，鐵含量是白米的'三倍，維生素B1含量更是高達白米的12倍。
糙米中的鉀、鎂、鋅、鐵等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症，它所含有的膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，起到一定的降低血脂作用。
糙米對糖尿病也有療效，由於糙米外殼較硬，人體對其消化吸收的速度較慢，因而能很好的控制血糖。
選購糙米
選購糙米的時候有這幾步可以參考
先看，色澤晶瑩，顆粒均勻。
再聞，有一股米的清香，沒有發黴腐爛的味道。
手摸，把手插入米袋中摸一下，手上不油膩，沒有白色米粉。
指碾，手指拿起米粒，用力碾一下，米粒不能碎。
在大碗中放入糙米和水，輕輕揉搓，將粗糠殼洗掉，如果香煮的更鬆軟，洗好之後用手掌搓磨，再糙米表面做出傷痕，這樣糙米就容易吸水
最少泡一個小時可以可以的話儘量Paul 8到9個小時，為了不讓糙米發臭，最好三個小時換一次水
將糙米放在篩子上，務必確實瀝乾水分
電子鍋裏放進瀝乾水分的糙米煮熟水分與白米的水量相同如果想煮的更鬆軟一點，水量可以再多放兩層左右，鍋子儘量使用厚一點的鍋子，用陶土鍋煮會更好吃，水量約是清洗前的糙米的1.2倍，蓋上鍋蓋以小火引智冒蒸汽為止，沸騰後轉中火加熱一分鐘，再轉小火煮40分鐘即可
如果煮的好米飯，終會開出幾個小洞，用湯勺快速攪拌，在蓋上蓋子蒸十分鐘即可
糙米飯的做法3
三色糙米飯怎麼煮
1、準備好所需材料，糙米，紅米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的雜質。
2、然後把三種米放到一起，清洗乾淨，再放到容器內，加入清水，水要沒過米，泡4-5小時，想做好糙米飯，這一步不能少，煮之前先要浸泡幾個小時，因為糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，糙米飯難熟口感硬，泡過之後再煮，就能解決糙米飯難熟口感硬的問題。
3、到時間後，泡米的`水不要扔，把泡好的米和水一起倒進電飯煲的內膽裏，加入水，水量比平時做飯用的水稍多一些，米和水的比例1：1.5就可以，因為做糙米飯的程序要比做普通米飯時間要稍長一些。
4、把內膽放到電飯煲內，蓋上電飯煲鍋蓋，按功能鍵，選擇雜糧飯功能，時間需要43分鐘。
5、到時間後，再燜幾分鐘開蓋，一鍋營養豐富的三色糙米飯就做好了，打開鍋蓋，稻香味道噴香撲鼻，可以看到米飯顆粒十分飽滿，吃着綿軟不硬，連牙口不好的老人都能吃。
三色糙米飯是由糙米、紅米、黑米三種類型的米制作的。和單一的糙米飯相比，三色糙米飯的蛋白質更好，維生素更豐富，能打破傳統糙米飯單一粗糙的局面，軟糯清香略帶嚼勁，口感互補。
