正宗炒年糕怎麼做好吃

番茄炒年糕做法一：

原料：年糕，圓葱，青椒，番茄醬

做法：年糕下水煮熟，切麻將塊。圓葱、青椒切塊。

鍋熱少量油，加圓葱炒炒，青椒炒炒，下番茄醬(約半碗)燒開，將年糕塊放入，加少量鹽,翻炒均勻後出鍋即可。

這個年糕炒得酸酸甜甜，非常可口，很適合悶在家裏無所事事的時候開開胃，如果能加點肉絲，就更鮮啦。

番茄炒年糕做法二：

材料：

番茄1~2只、年糕、番茄醬少許。

番茄炒年糕的做法：

1、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟);

2、番茄切小塊;

3、熱鍋下油，把番茄炒一下;

4、加入番茄醬繼續炒;

5、加入年糕，炒勻;

6、加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多。

注意事項

年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。不過年糕含水分少，不容易消化，吃後易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不膩，既補充營養，又對身體好。