白菜小豆湯怎麼做
白菜小豆湯怎麼做，天氣寒冷，需要積蓄能量來過冬，所以大家會在冬季吃一些來進補，人類到了冬季，也同樣處於“封藏”時期，此時服用補品補藥，下面分享白菜小豆湯怎麼做。
白菜小豆湯怎麼做1
白菜小豆湯
食材：赤小豆200克，小白菜250克，蒜苗少許，大蒜2瓣，幹辣椒2根，食鹽、香油、食用油、水適量
做法：
1、將赤小豆提前用清水浸泡半小時到一小時，小豆膨脹起來後不換水，將鍋放上火大火煮沸後轉小火熬製40分鐘，期間可適當添加清水，直至湯汁煮成褐紅色，小豆湯湯底即做好備用;
2、將小白菜洗淨後去掉頭部，切成約2釐米的小段，大蒜切片，蒜苗洗淨後切段，幹辣椒洗淨後切段備用;
3、火上放炒鍋，下入適量食用油，油熱後將蒜苗、蒜片與幹辣椒段一同下入大火快速翻炒，直至炒出香味，將小豆湯湯底倒入後保持大火煮沸;
4、小豆湯沸騰後下入小白菜段繼續烹煮，再次煮沸後下入適量食鹽和香油調味後即可關火食用。
一、小白菜可治療肺熱咳嗽
小白菜是一種市場上常見的蔬菜，但南北方對它的認知不太一樣。小白菜俗稱青菜，又稱不結球白菜、膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜等，它與大白菜是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬，不過在做小豆湯的時候，還是推薦小白菜做才會更好吃！
小白菜性喜冷涼，又較耐低温和高温，幾乎一年到頭都可種植、上市，冬季温度較低，小白菜的碳水化合物轉為糖，油脂含量增加，不飽和脂肪酸、磷脂含量增加，從而提高耐旱能力。因此對消費者來講，更富營養性，使用起來軟糯可口，清香鮮美，帶有甜味。
據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，中醫認為小白菜性平，味甘。可治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病，從營養學的角度來説，
小白菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，有利於預防心血管疾病，降低患癌症危險性，並能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進吸收，而且有助於蕁麻疹的消退。
小白菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2～3倍。它可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。
二、赤小豆健脾利濕，吃法多樣
説到赤小豆，人們對於它利水的`本事可以説早有耳聞，在之交濕氣較重的時候，人們都喜歡喝點赤小豆湯來幫助體內的水汽更順暢地排出，以改善因濕氣過重導致的水腫、睏倦、疲憊等亞健康症狀。不過赤小豆並非只有季節裏才能吃，因為它的吃法多樣，令人喜愛。
從吃法上來説，赤豆可整粒食用，或用於煮飯、煮粥、做赤豆湯，赤豆澱粉含量較高，赤豆粥蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團麪點的餡料。
赤小豆和紅豆長得很像，在熬煮時，赤小豆比較難煮爛，一般適合煮湯;而紅豆久煮會粘稠，一般適合熬粥;在療效上，赤小豆除濕的功效較強供藥用調理，而紅豆主要供食用。《本草綱目》認為，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，並不治病。因此，在選擇赤小豆時也要有所取捨。
白菜小豆湯怎麼做2
赤小豆蘋果煮水喝的功效和作用
主料
蘋果1個
銀耳適量
紅豆1把
輔料
紅糖1塊
1.準備、紅豆和銀耳提前一晚泡發．把蘋果洗淨切丁。
2.把它們放入高壓鍋、摻適量清水、大火燒開轉中小火煮20分鐘左右即可。
3.暖暖的。
4.清甜滋潤．好喝。
1、紅豆和銀耳提前一晚泡發。
2、如果你是普通鍋、大火燒開轉小火煮40分鐘左右即可。
分類： 糖水 其他菜系
赤小豆泡水喝的功效
先把赤小豆和薏米用小火炒熟，炒熟後薏米顏色微黃最好，再用開水泡着喝
赤小豆蘋果煮水喝的功效與禁忌
蘋果切粒，加糖和小紅豆一起熬，紅豆得是熟的！熬成醬後，裹上皮，炸熟即可
赤小豆能和蘋果一起煮嗎
一、地瓜幹桂圓甜點湯
原材料：地瓜/紫紅薯-削皮，切片，薑片-約1CM厚，輕輕地按一下。龍眼乾/幹桂圓，老冰糖，大棗（去籽）
作法：將水燒開，加薑片。放進幹桂圓，已切片的地瓜/紫紅薯，增加火開水後，低火，加老冰糖，煮20-30分鐘，或直至地瓜變軟。趁熱吃。
二、紅豆蓮子羹
原材料：蓮籽1海碗
輔材：紅小豆，小半碗調味品，水4海碗，白砂糖適當
作法：
1.新鮮蓮子剝掉機殼
2.去芯（假如身體素質偏熱，易容易上火的不需要去蓮子芯）
3.準備好紅豆和蓮籽，紅豆清理乾淨
4.工作壓力煲中放進紅豆，倒進四大碗水，按上“豆類食品/牛腱肉”鍵，時間到後取下，要是沒有這一功能鍵的，立即壓20分鐘就可以取下預留
5.取下的紅豆由此可見早已不叫綿軟了，但還是顆顆成狀
6.添加蓮籽，壓力煲再次煲20分鐘ok
7.取下後，能夠加入老冰糖，或是稍稍晾涼加入密糖，冷凍口味更
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三、芋圓甜品原材料：500g山芋240g木薯澱粉70g馬鈴薯澱粉
調料；80g糖，適當的南瓜泥，可可粉，牛乳，紫薯泥，紅曲粉，老冰糖，紅豆餡，西米露。
作法：
1.山芋煮熟
2.煮熟的'山芋削皮，用湯勺將山芋碾成泥
3.木薯澱粉和馬鈴薯澱粉
4.紫紅薯和冬瓜煮熟碾成泥
5.木薯澱粉和馬鈴薯澱粉
6.取乳白色黑涼粉粉團各自加微信好友紫薯泥、南瓜泥、可可粉、紅曲粉合成各種各樣粉團，鬆軟能夠加上木薯澱粉，要硬軟適合才行，醒一會。
7.西米露涼水迅速清洗一下，沸水入鍋煮，要拌和避免黏鍋
8.煮至有透明色，熄火燜10分鐘，撈起來清洗，魚缸換水再次煮至全透明
9.將煮好的西米露撈起來放進一海碗涼白開水中，放進冷藏室1-2鐘頭
10.將醒好的黑涼粉粉團搓發展條，用刀割成段兒，用一些木薯澱粉避免黏連
11.取鮮紅色黑涼粉粉團整環形，木籤紮在中間扎眼，淡黃色的做花芯
12.淡黃色濫情放進正中間
13.用木籤壓出來花朵
14.翠綠色用木籤壓出來葉子的葉脈
15.做的製成品
16.幹了小桃子、小南瓜
17.黑涼粉沸水入鍋，煮至5分鐘上下浮上來就可以，撈起來過涼白開水預留，另出鍋加老冰糖，煮紅豆糖水
碗加芋圓糖水，能夠隨便加上自身喜愛的，西米露、紅豆沙、牛乳這些，能夠當冷食，還可以熱吃，喜愛如何吃都能夠.
赤小豆蘋果湯功效
含硒的植物可分為幾類，一般植物主要有小麥胚芽、黃芪、莎草、紫苑、濱藜、苜蓿、金銀花等；十字花科甘藍屬的蔬菜，主要有大蒜、蘆筍、蘑菇、芝麻、香菜，油菜，菠菜，洋葱、大葱、木耳菜和白菜等。
豆類作物有紅豆，芸豆，綠豆，赤小豆等。水果類主要有蘋果，葡萄和杏子等。
白菜小豆湯怎麼做3
白菜丸子湯是一道既健康又美味的家常菜，它以鮮嫩的白菜和Q彈的丸子為主要特色，具有清香可口的味道，且低熱量、豐富營養、容易消化的特點，特別適合家庭中喜歡清淡口味和養生的'人羣食用。
1.準備材料
白菜丸子湯的主要材料包括：白菜、豬肉餡、雞蛋、麪粉、粉條、姜、葱、料酒、鹽和胡椒粉。
其中，白菜要選擇比較嫩、脆、綠色的新鮮白菜，它的纖維較少，易於消化；豬肉餡可以選擇去皮的瘦肉或五花肉；粉條可以選擇爽口、筋道的薄粉條。
2.製作丸子
將豬肉餡加入雞蛋、麪粉、薑末、葱末、料酒、鹽和胡椒粉，一邊攪拌一邊打至起泡，這樣可以使丸子更加鬆軟、滑嫩。然後用筷子將餡料攪拌成一個方向，使丸子中的肉筋度增強，比較有嚼勁。
隨後將餡料搓成大小一致、略帶扁平的丸子，儘量做成口感緊實、形狀飽滿、不易散落的小丸子。
3.準備湯底
將白菜切成小塊，用開水焯燙2分鐘，撈出瀝乾備用。
開鍋倒入清水，加入薑片、葱段和適量的鹽和胡椒粉，煮開後放入丸子，煮至無血絲後下白菜和粉條，繼續煮開後用小火煮約5-8分鐘即可。
4.出鍋裝盤
將煮好的白菜丸子湯倒入湯碗中，熱氣直衝而起，白菜丸子的美妙香氣沁人心脾，粉條清香繚繞，讓人胃口大開。
在湯麪上可以撒上一些香菜和葱花，增添一份色香味俱全的風味。
至此，一道美味的白菜丸子湯就做好了。
總之，白菜丸子湯做法簡單，食材易得，操作容易。喜愛低熱量、營養豐富、美味清香的朋友可以嘗試一下這道美味佳餚。
