虎皮尖椒涼菜的做法 虎皮尖椒涼菜

尖椒炒肉是一道開胃的家常菜，不多如果吃多了的話是會上火的，只要適當吃一些就沒什麼問題。尖椒的辣味在辣椒家族裏面都是算很重的，用它來炒菜十分開胃，總能勾起我們的食慾，不過正因為比較辣，就很容易造成上火，尤其是在一些濕熱的南方地區，吃尖椒之後很快就會出現喉嚨痛等上火的症狀，加上炒肉也比較熱氣，因此這道菜是屬於容易造成上火的菜餚了。

虎皮尖椒是一道四川的名菜，所以它屬於川菜。虎皮尖椒味辣，於是便成為了很多喜辣人的心頭好。虎皮尖椒主要食材就是尖椒，主要烹飪工藝非常簡單，那就是炒。虎皮尖椒的成品外脆內軟，辣味十足。它是以尖椒、葱、姜、蒜、耗油等輔料適量製作而成的。

虎皮尖椒雖然貌不驚人，但是在很多家庭的菜譜中卻是常客。在很多時候，上班族上了一天班，下班回到家沒時間購買食材或者沒精力花費時間去做豐盛的菜餚，那麼虎皮尖椒的出現，就為你的快節奏生活帶來了非常意想不到的的美味。

因為虎皮尖椒往往只需要幾隻尖椒便可以做出來，看似簡單的虎皮尖椒去非常下飯，虎皮尖椒可謂大俗即大雅。