營養食品也要小心吃

營養食品也要小心吃，健康一直是人們高度關注的話題，所以不少商家都利用我們追求健康的心理，不斷上架一些食品，並宣稱好吃又健康，下面一起看看營養食品也要小心吃。

營養食品也要小心吃1

看看市場裏的櫃架上，含有各種微量元素的食品真是不少，像各種奶粉、掛麪、熟食製品等等，有補鈣的，有補鐵的，有補鋅的，有補維生素的……各種免費測試也會告訴消費者缺這個、少那個，全都是影響身體健康、生活質量的關鍵。所以儘管價格不菲，消費者還是忙不迭地掏腰包。

據統計全國3000餘種保健食品，其中1000餘種添加有微量元素。難道我們是缺那麼多嗎？據有關專家指出：微量元素的確與人體的健康有密切關係。人體內的微量元素來自大自然的土壤、水、食物與空氣，不能在人體內合成，如果攝入不足或過量，就會引起發育不良和疾病。但由於人體對微量元素的需求很少，所以一般飲食正常的'健康人完全可以從天然食物中獲取足夠的微量元素。只有不良的飲食習慣和病理狀態才會導致微量元素攝入不足，可以根據微量元素分析水平進行鍼對的食補與藥補。

微量元素與維生素缺乏會引起許多疾病，但攝入過多一樣會引起各種毒副作用，甚至中毒。老年人如果僅靠單純口服補鈣，在高鈣攝入後可能有腎結石、異位鈣化等不良現象。當兒童食物中已含有足夠的鐵時，如再補鐵則會阻礙兒童生長。過量攝入維生素C會引起腹瀉、腎結石，如果長期服用，驟然停服還會出現反跳性壞血病。

所以消費者別光被“營養”所吸引，太多了就不是營養了。專家的建議是：不缺不補、食補為主、藥補為輔。

營養食品也要小心吃2

1、植物奶

我們都知道只有哺乳類動物才會產奶，而植物奶只是植物研磨、煮制過的產物，類似於做豆漿的方法。

這些植物奶並不含有真正的牛奶成分，不管是含鈣量還是含蛋白質量都遠不如牛奶。

並且這種植物奶，為了成品更接近牛奶的乳白色質地，會加入乳化劑、卡拉膠等食品添加劑，不建議長期食用。

如果想喝這種植物奶，可以自己試着打豆漿，用破壁機打椰奶，這樣會更健康。

2、營養麥片

近幾年，各種速食麥片十分風靡，商家宣傳説不僅營養好吃還健康能減肥，於是這種麥片成了不少人的早餐首選。

只需加點熱水，沒幾分鐘一碗奶香濃郁的麥片早餐就做好了。

但是隻要吃過原味麥片的朋友應該都知道，麥片都是比較粗糙，久燜不爛的，且沒有任何的味道。

而這種麥片。在加工時本身的膳食纖維就丟失了，所以很容易沖泡，口感也更好，為了進一步追求口感，會添加大量植脂末、香精和糖，熱量較高。

像是有減肥需求，或是有控糖需求的朋友，還是不要吃這種麥片了。

3、乳酸菌飲料

這幾年，乳酸菌飲料也是在產品宣傳上大下心思，不斷的向消費者灌輸，喝益酸菌可以幫助腸道蠕動，幫助更好的消化吸收食物營養。

首先益生菌飲料在生產完成後，就要歷經運輸、儲存。在任何一個環節控温不當，都可能導致菌羣失活。

其次我們胃部會分泌“胃酸”，但是胃酸並不能識別有益菌。

當乳酸菌飲料喝進胃裏，胃酸也會無差別地殺死大部分益生菌，能夠成功進入腸道的幾乎寥寥無幾。

所以喝乳酸菌飲料，可能也就喝個甜味，和腸道健康一點不沾邊。

4、果蔬脆片

果蔬脆片的宣傳，一直強調營養健康，而且大家購買後也可以看到都是蔬果做成的'，所以很受歡迎。

其實果蔬脆片遠比大家想的要更不健康，首先果乾類的，是由水果脱水後製作而成。

水果質量變小，糖分增高，熱量非常高，像一些比較酸的水果，為了增加口感，還會繼續加糖。

蔬菜片酥酥脆脆，非常好吃，但是蔬菜為了脱水便於保存，往往會採用油炸的方式，脂肪含量會很高，並且由於蔬菜本身沒啥味道，也會添加調味劑，讓脆片更可口。

在很多營養學家眼中，都把果蔬脆片視為垃圾食品。

5、鹽焗堅果

我們都知道常吃堅果好，但是現在市面上的堅果，為了更好吃，做了不少精加工，推出的口味也是五花八門。

像是炭燒、鹽焗、麻辣等口味，遍佈各大超市貨架。

加工後的堅果，糖、鹽和其他調味劑的添加是必不可少的，這些調料的味道可能會掩蓋堅果黴變的味道。

黴變的堅果黃麴黴素超標，是公認的致癌物，非常影響健康。