一日三餐營養科學搭配
一日三餐營養科學搭配，現在人吃飯都講究速戰速決，什麼方便吃什麼，更不會講究營養搭配。其實一天三餐每一餐都應該合理的搭配，既保證美味，又能夠使身體攝入足夠的營養，下面就來看看一日三餐營養科學搭配。
一日三餐營養科學搭配1
1、早餐需要補充足夠蛋白質
一般情況下，早餐需要補充足夠的蛋白質。因為早上需要有充足的蛋白質供給，才能保證一早上都精力充沛。蛋白質作為人類生命的物質基礎，如果缺乏蛋白質，容易出現精神萎靡，疲勞乏力的情況。因此，早餐需要補充足夠的蛋白質，常見的蛋類食物、乳製品、全麥麪包等都可以適當進食。
2、早餐要吃得比較好
早餐除了補充足夠的蛋白質之外，還要吃得比較好。一般早餐需要的各類營養物質都需要及時補充，而且早餐可以進食一些粗糧食物。另外，乳製品、水果、蔬菜等都可以進食，這樣才可以有效促進身體健康，滿足身體的營養需求。
3、午餐要吃飽
午餐需要分配足夠的脂肪和熱量，因為下午的活動量一般比較多。如果在午餐沒有足夠的能量供給，下午也同樣容易出現疲勞，乏力的情況，因此在午餐需要吃得飽。一般午餐需要吃到九分飽左右，這樣才可以維持一下午的精神活力，保證精力充沛，有效促進身體健康。
4、晚餐以清淡飲食為主
晚餐一般需要需要限制脂肪物質的攝入，可以適當補充蛋白質，維生素，礦物質，微量元素等。因為晚餐如果進食過多的脂肪或者攝入太多的能量，容易導致身體肥胖。因此，晚餐可以選擇一些清淡的食物進食，常見的'豆類食物，魚肉，蔬菜，水果等都十分適宜，這樣就可以滿足身體的營養需求了。
5、晚餐不能進食過飽
一般情況下，一日三餐想要保持營養，科學分配食物，那需要注意很多的原則。晚餐除了多吃清淡，容易消化的食物之外，還要避免進食過飽。此時，應該選擇容易消化，飽腹感強的食物。這樣才能避免攝入過多的食物而導致腸胃道負擔加重，或者出現熱量堆積而引發肥胖表現。
含有營養素的食物這麼搭，絕了！
1、碳水化合物主要在主食裏
一般情況下，成人每天吃主食不能低於3兩。粗細搭配，每餐吃到七八分飽就可以。碳水化合物就在饅頭、米飯、麪條、土豆、紅薯、山藥、紅豆、芸豆、豌豆裏。
不過像是紅薯、土豆、山藥、芋頭、蓮藕等，雖然披着蔬菜的外衣，但其實澱粉含量可不少，做主食也可以，大約2~3兩這種澱粉類蔬菜 = 半兩主食。
以早餐主食舉例子：
麪包店裏的全麥麪包片也可以作為備選，不過要注意看配料表，加了50%以上的全麥粉算是比較合格的全穀物食物。
吃不慣雜糧，覺得口感不好，可以把雜豆、蔬菜、玉米粒和米飯一起煮，既加了纖維又可以替代部分主食。而且還能獲得更多的維生素、膳食纖維、礦物質、類胡蘿蔔素等營養成分哦。
2、維生素和礦物質主要在果蔬裏
蔬菜每天可以吃1~1.5斤。
選蔬菜的時候，記住“3：2：1原則”，也就是每天吃的一斤蔬菜裏，葉子蔬菜：瓜類蔬菜：菌藻類=3：2：1。
一些蔬菜和菌菇比如油菜、生菜、木耳、香菇等，可以前一晚洗乾淨、切好，沸水焯個七分熟後撈出來，立刻放密封盒子裏，冷藏起來。第二天早上或者中午午餐用微波爐叮一下，撒一點鹽或者醬油、醋。配上剛才講的主食，一餐的維生素C、B、鈣和維生素K、膳食纖維就齊活兒了。
水果：每天吃200~350克，差不多1~2個普通蘋果那麼重，儘量選擇水分大的。
一般早餐吃得倉促，營養比例不好，可以來一點水果，或者帶去上班吃，工作間隙如上午10：00下午15：00左右加個餐。
像是黃瓜、西紅柿等就姑且算作水果吧，蔬菜的量不要因為吃了它們而少吃哦。
3、蛋白質主要是在肉和大豆裏面
其實吃肉也很有講究，比如最近聚餐想去吃烤肉、燒烤、火鍋、烤全羊，最好約在中午，而且不要覺得肉少吃自己虧本，吃多了才是對身體健康不利，吃夠1~3兩瘦肉就差不多了。
早餐建議選吃瘦肉，比如可以放一些雞絲在早餐粥裏，增鮮又營養。早餐和午餐吃一些優質蛋白，可以讓白天精神滿滿，因為蛋白質消化慢、飽腹感強，如果放在晚上吃太多，睡前都會覺得胃裏堵得慌。
每天可以喝一盒250ml的純牛奶，或者下午餓的時候來個下午茶——1盒酸奶。早上買了加奶的咖啡想提神，那今天可以減少到喝200ml純牛奶。或者喝奶粉（25克奶粉≈180ml奶）。
如果你不是腦力搬磚，而是體力搬磚，可以再多喝一點牛奶，女性可以喝300~400ml，男性500ml。想限制脂肪或者減肥，選擇低脂或脱脂奶就行。一般人選擇普通純牛奶就好。
奶類攝入充足，既能保證優質蛋白，還達到了每日鈣攝入量800mg的要求。
一日三餐營養科學搭配2
1、早餐
經過了一晚上的睡眠，人們的空腹時間較為長，所以早餐是千萬不可以省略的。很多人都沒有吃早餐的習慣，這樣會傷害腸胃，對一天新陳代謝有影響，不僅不會減肥，而且還會長胖。早餐應該及時的吃，這樣可以補充能量，以免出現血糖過低的情況。
因為早晨剛剛從睡夢中醒來，所以早餐食物的選擇上應該以易消化為主要的原則，並且要營養豐富。早餐應該包含穀類、蛋類、奶類、蔬菜水果類這4種，如果來不及準備包含三種也是可以的。比方説早餐吃一個雞蛋、一片全麥麪包，喝一杯牛奶，吃一個香蕉，這樣營養搭配就較為全面和豐富。
2、午餐
午餐在一日三餐中較為重要，它處在早餐和晚餐中間，位於白天的中間的時間段，有着承上啟下的功能。午餐在保證營養的同時，應該攝取足夠的能量，也就是説午餐要吃飽。營養豐富的午餐應該包括穀類、蔬菜類、肉類這三種，有條件的再吃一個菌類的食物，飯後吃一顆水果再好不過了。
可以選擇大米飯，如果講究養生，可以用雜糧米飯來代替大米飯，蔬菜類要選擇綠葉蔬菜，肉類以魚肉和雞肉為主，少吃豬肉、羊肉等紅肉。午餐還是要吃飽，不然不足以支撐一下午的工作或者學習。
3、晚餐
晚餐最重要的原則是清淡，千萬不要吃得過於油膩，否則會使消化系統的負擔加強，熱量超標還會轉化為脂肪，使人體變得肥胖。但是晚餐也不能不吃，很多人都會選擇過午不食來減肥，其實是沒有科學依據的.，對人體的傷害較為大。晚餐要少吃，但是不能不吃，膳食種類的選擇上也應該在穀類、蔬菜類、菌類、肉類中選擇，自行按照喜好搭配。很多人都會選擇在晚上下班之後進行聚會，這樣就會吃的較為油膩，其實不要經常這樣做，因為對消化道健康影響非常大。
生活的健康就隱藏在一日三餐當中，千萬不要隨便湊合，要學會熱愛生活，愛自己就給自己做好吃的，精緻的對待每一餐，好比積極的對待生活一樣，都是重要的事。
