新鮮出爐：JS波爾多2016期酒百大名單
隨着2016年波爾多（Bordeaux）期酒品鑑周進入尾聲，葡萄酒世界開始將充滿驚喜的2016年和偉大的2015年做比較，討論哪個年份更勝一籌。無論結果如何，2016年對於美國酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）而言都算得上是一個滿意的年份。在緊鑼密鼓地進行桶邊品鑑後，他公佈了心中2016年波爾多期酒的百大名單。
圖片來源：JamesSuckling
詹姆斯認為，同2015年相比，2016年的優質葡萄酒酒精度更低，但同時帶有更加鮮明的風格和清新感，可以稱為是新古典主義的葡萄酒。以下是這次品鑑當中詹姆斯對排名前10的葡萄酒的評價。
2016年侯伯王莊園紅葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France） 100分
這是侯伯王的里程碑，讓我聯想起了偉大的1998年份，但今年的酒款具有現代、明麗的風格。這款酒酒體飽滿，單寧感明顯，並有華麗的結構，但一直很輕巧、生動；其力道和動態性會一把抓着你的肩膀，告訴你這是一款偉大的酒。這款酒具有驚人的鮮明感，沒有比這更好的了，對嗎？
2016年木桐酒莊紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France） 100分
這是一款非凡、富有健美感的紅葡萄酒，展現了不可思議的力量感和深度。這款酒的酒體飽滿，單寧非常凝練，但保留了輕巧和圓滑的感覺；其結構驚人，風格如此地鮮明和純粹，是更出色的1986年份新版本酒款。
2016年拉菲古堡紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France） 100分
今年的酒比優秀的2015年份酒款更強壯，顏色更深，這款拉菲紅葡萄酒具有不可思議的力量感，但又十分精細。這是一款酒體飽滿、非常精細並有嚼勁的葡萄酒，兼具健美和輕巧感，令人驚歎。或許是自從傳奇的1959年份以來最棒的拉菲葡萄酒？
2016年寶馬莊園紅葡萄酒（Chateau Palmer, Margaux, France） 99-100分
我曾寫到2015年是不可思議的一年，2016年也是如此。這一年份的結構感和力量感如同2015年份，但又有需要細細體會的沉靜之感。品鑑時，你會更想更深刻地瞭解和體驗這款酒。這款酒酒體飽滿，具有單寧感但極其光滑、美麗和迷人。這款葡萄酒由生物動力法種植的葡萄釀造而成。
2016年裏鵬酒莊紅葡萄酒（Le Pin, Pomerol, France） 99-100分
裏鵬的這款葡萄酒有些不羈感和狂野感，其酒體中等至飽滿，但還有些異域的狂野風格。這款酒的餘味太棒了！這就是裏鵬葡萄酒的真實面貌。這一年乾燥的天氣使產量減少到1,800升，讓我想到獨一無二的1986年份葡萄酒，沒錯！
2016年柏圖斯酒莊紅葡萄酒（Petrus, Pomerol, France） 99-100分
這是一款具有健美感的柏圖斯葡萄酒，它是如此緊實、富有力量感，酒體飽滿，單寧緊緻，風味濃郁。我很久沒有品嚐到這樣的葡萄酒了。這款酒的單寧有着異常精細的顆粒感，餘味攝人心魄，結合了紫羅蘭和黑色水果的風味，因此非常誘人。這款酒還有碾碎葡萄的風味，風格易懂而純粹。
2016年拉弗爾酒莊紅葡萄酒（Chateau Lafleur, Pomerol, France） 99-100分
這是一款年輕的葡萄酒，在最後才將風味釋放出來，風味濃郁，果味具有深度，酒體飽滿，但在開始時十分緊緻而且尚未打開。這款葡萄酒口感緊實，且具有不可思議的力量感和結構感。
2016年柏菲酒莊紅葡萄酒（Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France） 99-100分
這款酒相比起2015年份更加濃縮和緊緻，其酒體飽滿，但是也十分緊緻而集中，十分直接而且餘味悠長。在一分鐘後，這款酒煥發出明顯的精細感······展現了新的面貌。
2016年金鐘酒莊紅葡萄酒（Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France） 99-100分
這款金鐘葡萄酒的果味有着不可思議的深度，不僅濃郁，還很輕巧，且富有活力。這款酒在口感中展現了很多具有活力的果味和富有單寧感的結構，讓人想要一品再品。多麼年輕的葡萄酒啊！儘管2016和2015年都是非常棒的年份，但時間會告訴我2016年份的酒款是否比2015年更出色。
2016年康色揚酒莊紅葡萄酒 （Chateau La Conseillante, Pomerol, France） 99-100分
這是現代最偉大的康色楊葡萄酒，酒體飽滿，口中的單寧具有不可思議的光滑及天鵝絨質地。這樣的質感在口中持續了幾分鐘。我震驚得説不出話來。這款葡萄酒多麼年輕、多麼令人驚歎啊！
想要了解更多的評分信息？以下是2016波爾多百大期酒的完整名單：
(文/Jasmine）
