紅棗的營養價值

大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，此中維生素C的含量在果品中壓倒一切，有“維生素C”之美稱。

1、大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能加強肌力、消除疲勞、擴張血管、增長心肌縮短力、改革心肌營養，對防治心血管疾病有優異的作用。

2、大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃衰弱、氣血不夠、疲倦無力、失眠等患者優秀的保健營養品。

3、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。

4、大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。

紅棗枸杞茶

紅棗性温、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、促進腸胃功能、助消化和緩藥性的功能。

紅棗內含有某類非凡化合物因素，可壓抑肝炎病毒的活性；紅棗另有掩護肝臟、增強免疫力的作用；紅棗富含氨基酸，有利於蛋白質的合成，可以防備肝病患者的低蛋白症狀，到達健脾養肝的目的。

搪塞經血過多而引起貧血的女性，常喝紅棗水，可起到改善面無人色和手腳冰冷的補益作用。

枸杞性味甘平，具有滋補肝腎，益奪目目的作用。枸杞含有人體必須的糖、蛋白質、多種氨基酸、多種維生素和磷、鐵等營養物質。具有促生長、降血糖、降血脂、調整神經舉動、促進肝細胞新生、加強免疫等功能，有助於治療晚年性高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等作用。